Люди земли. Истории тех, кто изменил мир сельского хозяйства: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Вот только массовой популярности эти ягоды не завоевали по одной простой причине – были они не особо вкусными. Зато стало понятно: с помощью селекции возможно получить сорта черешни, способные расти значительно севернее привычных зон выращивания.

«Этот выносливый сорт черешни, выведенный мною от посева косточек, еще раз является доказательством того, что суровые климатические условия нашего края не могут служить препятствием к получению новых выносливых сортов черешен, – так в своей книге „Итоги шестидесятилетних работ” писал о „Первой ласточке” Иван Мичурин. – Несмотря на то, что г. Мичуринск, близ которого расположен питомник, находится на 500–600 км севернее ареала распространения черешен, есть возможность иметь у нас плоды таких прекрасных сортов черешен, которые могут смело выдержать конкуренцию не только с нашими крымскими, но даже и заграничными сортами западных стран».

На юге крупные плоды черешни могут весить в среднем по 10–15 г. У сортов, выведенных Маиной Владимировной, средний вес плода меньше – от 6 до 8 г. Но это компенсируется более сбалансированным вкусом. Южная черешня бывает приторной, а северные сорта отличаются гармоничным сочетанием сахара и кислоты. На фото – черешня в коллекционном научном саду Крымской опытно – селекционной станции-филиала ВИР им. Н. И. Вавилова в Краснодарском крае.

© Виталий Тимкив/РИА Новости

Позже другие селекционеры продолжили селекцию зимостойкой черешни, стремясь улучшить ее вкусовые качества. И наиболее значительных результатов в этой области добилась Маина Каньшина, заведующая отделом плодоводства ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт люпина» в Брянске, доктор сельскохозяйственных наук. Ее авторству принадлежат 14 новых сортов, десять из которых успешно прошли районирование и культивируются на личных подсобных хозяйствах в Центральном регионе и даже на Южном Урале. Также в стенах опытного хозяйства Брянской опытной станции (ныне ВНИИ люпина) Маина Владимировна создала настоящий «банк генов» северной селекции, собрав около 200 уникальных сортов и форм.

Любимая ученица

Маина Каньшина сама родом из Оренбургской области. Но поскольку она решила связать свою жизнь с выращиванием растений, то уехала учиться сначала в Мичуринск, а позже – в Воронеж. Там, в Воронежском сельхозинституте, ей повезло учиться у Алексея Веньяминова – выдающегося селекционера, под руководством которого создано более 50 сортов сливы, черешни, абрикоса, вишни и алычи. Его методы позволили выводить межвидовые формы растений с повышенной зимостойкостью и урожайностью.

Маина Каньшина была одной из любимых учениц Веньяминова. Можно сказать, что она продолжила работу мастера, дав его наработкам новую жизнь. Маина Владимирова провела масштабную работу по изучению генофонда черешни. Она проанализировала более 200 различных сортообразцов – как северных, так и южных – и выделила те экотипы, которые легли в основу селекционной работы. Все они обладали важнейшими свойствами: хорошей зимостойкостью цветковых почек, устойчивостью к болезням и отличным вкусом.

«Я начала заниматься селекцией черешни в 1962 году. А первые районированные сорта появились лишь в 1993 году – „Ипуть”, „Брянская розовая” и „Ревна”. Представляете, какой это длинный путь? – рассказывает о своей работе Маина Каньшина. – Селекция – это вообще очень растянутый во времени процесс. Он начинается со скрещивания растений, в результате которого получаются гибриды. На первом этапе необходимо стабилизировать характеристики этих гибридов, довести их до „среднего” состояния. Этот этап занимает около 4–5 лет. Затем наступает второй этап, который также длится примерно 4–5 лет. В этот период изучается исходный материал, уже вступивший в стадию плодоношения. Задача селекционера – тщательно проанализировать растения и отобрать наиболее перспективные образцы. Оценка проводится по целому ряду критериев: зимостойкость, качество плодов, урожайность, морфологические показатели.

После отбора лучших форм начинается следующий цикл работы. Отобранные образцы детально изучаются, происходит размножение перспективных растений, полученные саженцы высаживаются на экспериментальный участок. Далее вновь начинается исследование „с нуля”, но на этот раз – с максимально подробным анализом характеристик каждого растения. Словом, селекция – замкнутый цикл последовательных этапов, где каждый шаг важен для получения качественного и устойчивого сорта. И это занимает не год и не два, а целые десятилетия».

Любовь всей жизни

Все эти годы Маина Владимировна работала плечом к плечу со своим супругом, известным селекционером Александром Астаховым. Они познакомились еще в Воронеже и вместе уехали работать на Брянщину, в ВНИИ люпина.

«Помогали ли мы с мужем друг другу? – переспрашивает Маина Владимировна. – Ну вообще темы у нас были разные. Он занимался в основном смородиной, а я – селекцией черешни. Но, конечно, контакты были общие. Я, например, ему делала полностью биотермические анализы плодов смородины, а он мне помогал скрещивать. Поэтому тут была взаимная помощь».

Коллеги считали их одним целым. Известный селекционер Иван Казаков, автор 30 сортов малины, даже увековечил супругов в поэтических строчках.

Наследие

Всего Маина Каньшина получила 14 новых сортов черешни, а по результатам ее исследований опубликовано около 100 научных работ, получено 27 авторских свидетельств на сорта вишни и черешни. Но главное, селекционеру удалось получить не только зимостойкую и устойчивую к болезням черешню, но и добиться у этой «неженки» сбалансированного вкуса. «Наша черешня не просто не уступает южным аналогам, а превосходит их по вкусу – без излишней сладости, с приятной освежающей ноткой», – говорит Каньшина.

Сейчас селекционер уже отошла от дел. Жалуется, что чувствует себя в последнее время совсем плохо. Однако когда Маина Владимировна начинает рассказывать о любимой черешне, то меняется даже ее голос – появляются ораторские нотки, будто она выступает перед большой аудиторией, а речь становится четкой и образной. «Черешня для меня – дело всей жизни, каждый сорт – как ребенок, которому отданы годы и годы работы».

Ольга Сапрыкина

На верхосытку

Зачем лишать себя меда, масла и других полезных и приятныхпродуктов гармоничного сельского хозяйства?

© Константин Михальчевский/РИА Новости

Алексей Орлов

Очень трудно судить, в каком качестве граф Алексей Орлов принес больше пользы своей Родине. Будучи на государевой службе, он одержал морскую победу при Чесме в 1770 году – эта дата внесена в список Дней воинской славы России. Зато выйдя в отставку, он вывел породу лошадей, которая стала главной ударной силой отечественной кавалерии.

Добронравное оружие победы

Увлечение графа Алексея Григорьевича Орлова коневодством спасло Россию в Отечественной войне 1812 года. Да и вообще значительная часть славы русского оружия XIX и XX столетий приходится на долю русской верховой породы, в основе которой находится орловская верховая…

Биографии большинства крупных вельмож екатерининского времени завершаются их выходом в отставку. По представлениям того времени человек вне службы есть «лицо партикулярное», которое живет исключительно частными интересами и на судьбу страны повлиять никак не может. На первый взгляд так должно было получиться и с тем, кто в 1775 году подал императрице следующее прошение: «Ныне пришел в несостояние, расстроил все мое здоровье и, не находя себя более способным, принужденным нахожусь пасть ко освященнейшим стопам Вашего Императорского Величества и просить от службы увольнения в вечную отставку».

Но – только на первый. Потому что здесь был особый случай. В отставку вышел граф Алексей Орлов, эталонный «екатерининский орел» – собственно, его фамилия и стала «точкой сборки» обобщающего названия когорты сподвижников Екатерины Великой.