Люди земли. Истории тех, кто изменил мир сельского хозяйства: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Семейное дело

Он родился в 1931 году в многодетной семье. Воспитывал маленького Сашу в основном дед по материнской линии Иван Ефимович Липунов – простой крестьянин, который привык вставать до зари и трудиться не покладая рук. Поэтому уже в шесть лет будущий селекционер пас скот, следил за ульями, умел прививать растения. Позже его привычка трудиться с утра до полуночи удивляла многих. Например, будучи аспирантом Воронежского сельхозинститута (ныне – государственный аграрный университет), для своей кандидатской диссертации Астахов изучил 1100 сортов и гибридов на предмет их пригодности для консервной промышленности. В одиночку!

В аспирантуре Александр Иванович учился вместе с будущей женой – Маиной Каньшиной. Маина Владимировна тоже известный ученый-селекционер. Благодаря ей была открыта новая страница в истории выращивания черешни в России.

В конце 1970-х супруги переехали на Брянщину, где поступили на службу во Всероссийский НИИ люпина. И там же – вместе с другими молодыми учеными – заложили коллекционный сад косточковых, который стал крупнейшим в России собранием сортообразцов. Сегодня этот сад носит имя Астахова.

«Он ко всему относился очень основательно и с любовью, – вспоминает об Александре Ивановиче его вдова Маина Каньшина. – Работал очень медленно, но наверняка. Когда писал статью или доклад, долго обдумывал каждую строчку. И этим очень отличался от всех нас – каким-то особым профессионализмом».

Свой метод

«Перед тем как приступить к работе по созданию десертных сортов, мы изучили, как наследуются признаки, от которых зависит качество ягод: их величина, содержание витаминов, сахаров и органических кислот», – рассказывал о своей работе над созданием новых сортов черной смородины сам Александр Астахов.

Новые сорта были не только сладкими и устойчивыми к заболеваниям, но и отличались гигантскими размерами плодов. «Получены сортообразцы черной смородины с самыми крупными в мире ягодами – диаметром 25 миллиметров и массой 6–7 граммов!» – отчитывался ученый.

Всего им создано 12 оригинальных сортов, которые сегодня, как раз благодаря их вкусу и размеру, знают и любят садоводы. Среди них – «Селеченская», «Селеченская–2», «Гулливер», «Добрыня», «Нара», «Перун», «Севчанка», «Литвиновская». Так, ягоды у «Добрыни» весят около 7 граммов, а гибриды 14–1–160 и 6–15–162 – и того больше. «Литвиновскую» называют одним из самых вкусных и крупных (до 4,5 грамма) сортов раннего срока созревания. А «Селеченскую–2» – практически эталонной ягодой: за яркий вкус, стойкость к болезням, высокую урожайность и адаптивность к погодным условиям.

В реальности название смородины восходит к праславянскому корню smоrdъ, от которого произошло слово «смрад» – резкий, сильный запах. Так что сильным ароматом смородина обладала всегда. А чтобы сделать ягоды крупными и сладкими, Александру Астахову пришлось много трудиться. На этом и предыдущем фото – сбор черной смородины на дачном участке москвичей в Тульской области. Июль 2021 г.

© Виталий Белоусов/РИА Новости

Многие селекционеры признают, что Астахов опередил время на несколько десятилетий. Например, смородину он скрещивал по собственному методу – без заготовки пыльцы. «Он был настоящим ученым, – считает Маина Владимировна. – Уже тогда начал заниматься генетическими вопросами, прорабатывал их очень глубоко».

Только за сорта черной смородины Астахов уже вошел в историю. А ведь селекционер еще работал над поиском урожайных типов крыжовника, вишни, земляники, белой смородины и даже картофеля, вывел новые сорта абрикоса и черешни для средней полосы России. Также в его «копилке» – яблоки, особой любовью у самого Александра Ивановича пользовался сорт «Память Липунову» – в честь его деда, когда-то привившего любовь к земле… Астахов ушел из жизни в 2007 году. На мемориальной доске памяти ученого-селекционера выбиты строчки из одного его стихотворения:

Ольга Сапрыкина

Маина Владимировна Каньшина. Род. 1937 г.

© Центр поддержки садоводов и огородников России

Маина Каньшина

Маина Каньшина – известный ученый-селекционер, чье имя связано с селекцией и биологией косточковых культур вишни и черешни. Благодаря Маине Владимировне была открыта новая страница в истории выращивания черешни в России. Она доказала возможность культивирования этой нежной культуры далеко за пределами традиционных зон.

Долгий путь на север

Черешню у нас знают более 900 лет. Выращивают – не более 400 лет. Но по-настоящему поселить ее в средней полосе смогла лишь наша героиня

Одна из древнейших

Черешня известна человечеству не менее десяти тысяч лет. Археологи не раз находили окаменелые косточки этой ягоды в доисторических пещерах, разбросанных по просторам Европы и Азии.

Первые письменные свидетельства о черешне относятся к 300 году до нашей эры. Греческий ученый Теофраст, которого называют «отцом ботаники», подробно описал эту культуру в своем фундаментальном труде «История растений». Примерно в ту же эпоху греческий писатель и врач Дифил из Сифноса упоминал о целебных свойствах близких к черешне плодов, отмечая их мочегонный эффект.

На Руси черешня была известна с XII столетия – впервые это название встречается в «Хождении игумена Даниила» (1106–1107). Даниил Паломник, как еще называют автора этого описания путешествия в Святую землю, перечисляет плоды, которыми славится Палестина: «Деревьев много плодовых стоит – без числа: маслины, смоковницы, и яблони, и черешни, и прочие…»

Впрочем, на более или менее постоянной основе черешня обосновалась у нас примерно в XVII веке. Поначалу ее выращивали исключительно на южных окраинах. Теплый климат идеально подходил для капризной ягоды. Однако уже тогда у садоводов зародилась дерзкая мечта – «переселить» черешню подальше от солнца, заставить ее плодоносить в более суровых условиях.

Первая ласточка

В деле превращения черешни из южной недотроги в культуру, способную выдерживать прохладный климат, пионером стал Иван Владимирович Мичурин – человек, чье имя навсегда вписано в историю садоводства. Именно он первым стал разрабатывать новаторские методы скрещивания и отбора.

На основе наиболее жизнеспособных сеянцев, унаследовавших лучшие черты западноевропейских и южнороссийских сортов, Мичурину удалось вывести исключительные по тем временам разновидности черешни. Сорта получили символичные названия, среди них – «Первая ласточка», «Первенец».