Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Фитолакка успешно перекочевала из лесов Северной Америки сначала в Европу, а затем и в Россию, где прекрасно себя чувствует, цветет и дает семена в средней полосе России. Вытяжки из растения применялись в китайской медицине очень давно при многих заболеваниях, где требуется удалить излишек жидкости из тканей и патологических очагов, а также при кожных болезнях. Гомеопатические препараты из корня растения стали использоваться в медицине лишь в середине XIX века и применяются до настоящего времени. Практического опыта применения фитолакки в народной медицине нашей страны нет, но опираясь на известные сведения можно использовать довольно сильное действие его стержневых, похожих на крупную морковь корней при некоторых заболеваниях. Посеянные весной семена в первый год сформируют невысокие кустики, которые перезимовывают под легким укрытием и весной выпускают 1–3 мощных стебля высотой 60–100 см. Чем дольше растение живет, тем мощнее становятся его толстые, белые на срезе корни с буровато-оранжевой верхней кожицей. Зацветает куст в июне пониклыми кистями длиной 10–20 см, собранными из мелких цветков с толстой плотной цветоножкой. На месте цветков образуются столь же многочисленные зеленые плодики, по мере созревания приобретающие черную блестящую окраску. Так и хочется сорвать и попробовать невиданное угощение – но этого делать не следует, так как ягоды ядовиты. Многосемянки дозревают на покрасневших цветоножках, что придает кистям растения осенью весьма нарядный вид. Они осыпаются на землю и благополучно зимуют под снегом, давая хорошую всхожесть весной. Для нужд страждующих достаточно 2–3 корней от 2–3-летних растений – остальные экземпляры могут служить украшением сада.

Размножают посевом черных вызревших костянок под зиму. Весной всходы прореживают – одному взрослому растению требуется примерно площадь 40 × 40 см. Взошедшие кустики довольно хорошо приживаются на новом месте весной и почти все погибают при пересадке осенью. Можно отделить от старого корня делянки с почкой. Фитолакка любит рыхлую, богатую перегноем почву и хорошо растет в скользящей тени. Требует достаточно частого полива для формирования куста и мощных корней.

Корень выкапывают осенью, моют, режут на кусочки и сушат. Хранят 3 года. Настойку готовят 1:10 из подсушенного сырья на 70 %-ном спирте. Сырье измельчают в порошок и хранят 2 года. Мазь готовят из 10 г порошка корня и 90 г основы.

Китайские врачи рекомендуют принимать отвар сухого корня из расчета 3–10 г на прием три раза в день при хроническом нефрите, отеках, асцитах, плеврите. Фитолаккой лечат склероз и нарушения обмена веществ, циррозы в начальной стадии, хронические и инфекционные болезни легких. Гомеопаты препарат фитолакка прописывают при лор-заболеваниях, особенно при упорных ангинах и тонзиллитах, катарах и язвенной болезни желудка, синдроме раздраженного толстого кишечника и болезнях кожи. Наружно применяют разведенную настойку корня (1:3–5), в виде компрессов прикладывают к затвердениям в груди при мастопатиях, на воспаленные лимфатические узлы и участки кожи с экземой паразитарной или грибковой природы. На воспаленные язвы и раны сыпят сухой порошок корня или прикладывают мазь.

Настойку разводят в 5 раз и прикладывают на вымя при маститах, пропитав ей ткань и укутав все вымя в полиэтиленовую прокладку и утепляющий материал. Подвешивают вымя в сумке через ремень на крестце и меняют влажный слой каждые 5–6 часов, не снимая утепления.

Внимание! Блестящие черные ягоды растения ядовиты! Не позволяйте детям срывать их и брать в рот!

Хмель

Хмель возделывают на огромных плантациях по всему миру для получения женских соплодий – шишечек. Их применяют для изготовления жидких дрожжей, которые благодаря наличию в шишечках от 8 до 22 % смол предотвращают быстрое прокисание пива. Горьковатый вкус и запах такой закваски придает неповторимый аромат напиткам. История возделывания хмеля насчитывает тысячелетия, а о лекарственном применении растения известно из трудов Плиния, который дал название растению lupus salictarius – «пастбищенский волк», которое буквально сохранил Линней, заменив пастбище на землю (латинское humus – земля).

Хмель – это многолетняя травянистая лиана, отрастающая каждый год заново. На жестком шестигранном шероховатом вьющемся стебле длиной от 5 до 18 м сидят черешковые, также шероховатые на ощупь трех-пятилопастные листья. Невзрачные зеленые цветочки однополые, они собраны в редкие метельчатые соцветия (мужские) или шишечки (женские). В прицветниках, образованных разросшимися покрывающими пестик чешуйками, имеются железки, которые образуют лупулин – смолисто-ароматический порошок желтого цвета, имеющий лечебное значение. Этот порошок собирают для нужд фармацевтической промышленности, из него извлекают эфирное масло, которое входит в состав всем известных препаратов валокордин, валосердин, уролесан и других. В домашних условиях применяют как сами шишечки хмеля, так и собранный из них лупулин. Для нужд всех обитателей дома достаточно один раз посадить растение к какой-нибудь опоре или стене и много лет пользоваться его целебным порошком. К тому же хмель необыкновенно декоративен и создаст живую изгородь с гирляндами свисающих шишечек, плетясь по самому высокому забору и закрывая его целиком.

Кусочек подземного корня с побегом отрезают лопатой и переносят на нужное место к опоре. Поливают до приживления и в сухую погоду достаточно обильно. Хмель растет на солнце, но выдерживает полутень. Стебли каждый год засыхают, но весной от корней появляются все более многочисленные год от года побеги. Растение может расползаться по земле и сеяться самостоятельно на участке.

В конце июля – августе собирают зеленоватые, начинающие буреть шишечки хмеля и сушат их в один слой на бумаге при хорошей вентиляции. Хранят 2 года в картонных коробках. Для получения лупулина обтрясывают в безветренную и сухую погоду шишечки хмеля, подставив под них посуду. Подсушивают порошок на бумаге в сухом, теплом помещении или на очень слабо нагретой печке, затем ссыпают в плотные коробки или банки и закрывают. Порошок очень гигроскопичен, и при недосушивании закисает. Мазь готовят из 1 части лупулина и 9 частей свиного сала. Настойку делают из 20 г шишек хмеля и 80 г 70 %-ного спирта. Внимание! При сборе наденьте маску – возможны аллергические реакции, чихание, отек глаз и т. д.

Порошок лупулин принимают по 0,2–0,5 г (на кончике ножа) 2–3 раза в день при беспокойстве, бессоннице, половом возбуждении, в климактерический период и при сердечных неврозах, тахикардии. Настойку принимают по 7–10 капель в ложке воды. Делают также настой шишечек – их измельчают, 1 ст. ложку заливают 1 ст. кипятка, настаивают 30 минут в термосе и пьют по полстакана трижды в день перед едой как успокоительное, мочегонное и желчегонное средство. Такая терапия особенно показана при спастических циститах и недержании мочи, связанном с возрастными изменениями слизистой влагалища у женщин. Наружно напар шишек применяют для мытья головы при перхоти, промывания ран и свищей. Мази успокаивают боль и отеки при ушибах и артритах.

Удобно давать напары хмеля и лупулин животным при отеках, маститах и болезненных состояниях, стрессе и беспокойстве, излишнем половом возбуждении. Свиньям на откорме для подавления половой охоты выпаивают дважды в день отвар шишек хмеля 1:10 с патокой или дают пиво. Лупулин в болюсах дают 3 раза в день за 2–3 дня до транспортировки и перегруппировки скота – по 1–3 г на прием лупулина или 4–5 мл настойки крупным животным. Плотоядным – на куске сахара по 8–10 капель настойки. Горячим напаром шишек моют животных с расчесами и непрекращающимся зудом (как дополнение к патогенетической терапии). Примочки с горячим напаром шишечек хмеля снимают отеки и боль на месте травм, при воспалении венчика копыт, мастите.

Внимание! При сборе шишечек и лупулина наденьте маску и пользуйтесь перчатками – возможны аллергические реакции, чихание, отек глаз, дерматиты.

Хрен обыкновенный

Встречающееся по огородам всей нашей необъятной страны растение мало кто отличает как лекарственное. Непритязательный и легко культивируемый, а порою и самовольно расползающийся по участку хрен может здорово помочь во многих ситуациях и людям, и животным.

Вся ценность этого растения – в его корне, который, однако, достигает приличных размеров только в унавоженной, богатой почве. Его мощные светло-зеленые жилистые листья на длинных черешках достигают размера в 30–50 см, каждый год отрастая от набирающего массу светлого корня. В июне появляются цветоносы высотой до 1,5 м, на почти голых стеблях которых образуются кисти мелких белых цветков, пахнущих левкоями. Полуназемное корневище и корни хрена обладают резким специфическим запахом, а разрезанные на части вызывают слезотечение и раздражение кожи при тесном контакте. К осени вызревают семена в стручочках.

В южных регионах хрен дико селится по влажным местам, в Сибири и на Южном Сахалине встречается хрен луговой (A. sisimbrioides), который используется местными жителями испокон веку в пищу и с лечебной целью. Употребляют хрен как приправу в кухне многих народов мира. Листья идут при засолке рыбы, огурцов и других квашений – они предохраняют от порчи продукты и придают специфический аромат заготовкам. Некоторые сорта хрена отличаются повышенным содержанием гликозида синигрина, обеспечивающего острый вкус приправ из корня. Корни богаты сахарами, флавоноидами, сапонинами, тиогликозидами, горчичными маслами, солями азота, калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, микроэлементами серой и хлором. В листьях накапливается до 100 мг% аскорбиновой кислоты, есть алкалоиды, много фитонцидов, минеральные соли и витамины группы В. Из корней получают ценный стратегический продукт и сырье для пищевой, медицинской и микробиологической промышленности – пероксидазу; селекция выведения новых сортов хрена движется именно в направлении получения высокого выхода этого фермента из корней.

Размножают хрен делением тонких корней и черенками от материнского растения каждые 3–4 года. Черенки высаживают под углом на 3–4 см выше почвы и как следуют поливают до их укоренения. Грядку под хрен заправляют органикой с осени. Растение любит влагу и хорошо растет на открытом солнце. Для ограничения расползания растения по огороду следует ставить листы шифера или железа по краям гряды, вкопав их на глубину 30 см.

Свежие листья и сок из них заготавливают весной. Корни – осенью, в конце сентября – октябре. Выкапывают корень, обстукивают землю и моют в воде, стараясь как можно меньше повреждать сырье. Корни можно хранить во влажном песке всю зиму в погребе и использовать по мере необходимости. Перед измельчением старые корни лучше всего подержать в тряпочке, смоченной водой, и в полиэтиленовом пакете. Измельчают свежие корни в мощном блендере или в мясорубке. На выход агрегата надевают полиэтиленовый пакет, плотно прижав его свободный край резинкой к кольцу, закрывающему решетку. Кусочки нарезанного и слегка очищенного (не сильно!) хрена быстро прокручивают, собирая кашицу и сок в пакет. Содержимое пакета перекладывают в банку, доливают немного кипяченой воды, кладут соль и сахар по вкусу и плотно накрывают крышкой. Можно залить корень хрена водкой и настоять месяц. На дно можно бросить 1 острый перчик.

Летучие фитонциды всех частей растения весьма активно убивают гнилостную микрофлору как при наружном применении, так и при употреблении заготовок с хреном. Корешок хрена раньше было принято класть в ведро с водой для ее обеззараживания. Хрен полезно есть при застое желчи, подагре, артрите, гипертонии и вялых колитах, он обладает мочегонным действием, его едят при отеках и камнях в мочевом пузыре. Наиболее действенная профилактика инфекций, передающихся респираторным путем, – вдыхание фитонцидов, распространяющихся от растертого корня хрена, которые он, согласно исследованиям ученого Б. П. Токина, выделяет в течение 15–20 минут после измельчения. С этой же целью можно пользоваться правильно заготовленной и растертой кашицей, хранящейся в закупоренном виде. При переохлаждении, в самом начале неприятных симптомов гриппа полезно принять внутрь 30–100 г водки, настоянной на корне хрена и перце, а наружно это средство применяется для растирок при радикулите и миозите. Вместо горчичника кашицу из корней прикладывают к стопам при сильной простуде и переохлаждении. С той же целью используют распаренные листья хрена, прикладывая их к больному месту при маститах и невритах. Кашицей из хрена очищают грязные раны и язвы, не поддающиеся лечению антибиотиками. Сок из листьев или из отжатой через марлю кашицы корня разводят пополам с водой и полощут горло при ангине, промывают десны при гингивите и стоматитные бляшки во рту, втирают в кожу головы для укрепления волос. Известны и противоцинготные свойства хрена – его всегда брали с собой полярные путешественники как хорошо хранящийся целебный продукт. Однако нужно помнить про сильное раздражающее действие хрена и применять его с осторожностью как внутрь, так и наружно – у некоторых лиц возможен ожог кожи и слизистых.

Из-за резкого запаха и острого вкуса животные не воспринимают кашицу из корней хрена внутрь. Но наружно сок листьев и корней, кашица из них применяется крестьянами довольно широко. При переохлаждении животного его грудную клетку растирают водкой, настоянной на корне хрена, и быстро укутывают животное теплой попоной. Внутрь дают водку вместе с медом. При парезах конечностей у собак можно использовать водку на хрене с перцем в качестве раздражающей растирки. Ревматические поражения суставов и застойные отеки, маститы лечат прикладыванием ошпаренных листьев хрена на 2 часа под полиэтилен и утепляющий слой. Загноившиеся раны и ссадины, глубокие раны у основания хвоста и в толще мышц поддаются очищению водной болтушкой из кашицы корня. Берут 1 ст. ложку свежеприготовленной кашицы на 0,5 л холодной воды, взбалтывают 1–2 минуты и процеживают через марлю. Промывают раны и делают примочки по 10 минут 3–4 раза в день, каждый раз заново готовя препарат. Заготовленный с уксусом и солью пищевой продукт также годится для этих целей.

Хризантемы