Сладкие рецепты: читать начало книги онлайн

4. Выпекать печенье около 10–15 минут.

Кукурузные кексики с чёрной смородиной (без глютена)

Понадобится: (на 6 штук)

Смородина — 100гр;

Мука кукурузная — ½ стакана;

Сахар — 3 ст. ложки;

Масло сливочное — 50гр;

Кукурузный крахмал — 3,5 ст. ложки;

Яйца — 2шт;

Разрыхлитель — 1 ч. ложка;

Ванилин — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить размягчённое масло, ещё раз взбить.

2. Просеять муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить в общую массу и перемешать.

3. Вмешать смородину в общую массу.

4. Разложить тесто по формочкам, смазанным маслом. Выпекать около 25–30 минут.

Лимонные кексики

Понадобится:

Мука — 2,5 стакана;

Кефир — 1,5 стакана;

Сахар — 1,5 стакана;

Сахарная пудра — 1 стакан;

Яйца — 2шт;

Сливочное масло — 6 ст. ложек;

Лимонная цедра — 1 ст. ложки;

Лимонный сок — 5 ст. ложки;

Разрыхлитель — 2 ч. ложки;

Крахмал — 2 ст. ложки.

Приготовление:

1. Муку, 1 стакан сахара и разрыхлитель перемешать. Добавить яйца, сливочное масло, кефир, 1 ст. ложку цедры и 2 ст. ложки лимонного сока, перемешать.