Сладкие рецепты: читать начало книги онлайн

Молоко — 1/3 стакана;

Яйца — 2 шт.;

Сахар — 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Размягчённое масло растереть с сахаром и желтками.

2. Творог и бананы размять вилкой. Соединить, добавить молоко и желтково-масляную массу. Взбивать в миксере, осторожно добавляя белки.

3. Выложить массу в смазанную форму. Запекать 20–30 минут.

Безе

Понадобится:

Яичный белок — 2шт;

Сахар — 100гр.

Приготовление:

1. Взбить белки до пышной и густой пены, постепенно добавляя сахар.

2. Застелить противень пергаментной бумагой. Выдавить массу небольшими порциями с помощью кондитерского шприца или мешка на пергамент.

3. Выпекать безе около 1 часа при 100 градусах, либо 30 минут при 150 градусах. Затем ещё 20 минут при открытой духовке.

Быстрый яблочный пирог

Понадобится:

Мука — 200гр;

Яблоки — 400гр;

Масло сливочное — 120гр;

Сахар — 200гр;

Яйца — 3шт;

Сыр маскарпоне — 200гр;

Лимон (сок и тёртая цедра) — 1шт;

Сахар ванильный — 2 ст. ложки;

Разрыхлитель — 2 ч. ложки;

Миндаль молотый — 150гр.

Приготовление:

1. Яблоки нарезать дольками и сбрызнуть их соком лимона (чтобы мякоть не потемнела).

2. Сливочное масло растопить. Яйца с сахаром (140гр) и ванильным сахаром взбить.