Все об аллергии. Полный справочник: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Обед: свекольник с лимонным соком; отварной картофель со сливками; жареная курица; чай с лимоном и сахаром.

Ужин: тыква, запеченная с сахаром; компот из фруктов.

Второй ужин: нежирный кефир.

Четверг

Завтрак: пшенная каша, сваренная на воде, с добавлением фруктов и меда; чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак: нежирный творог; свежий персик; чай с лимоном и сахаром.

Обед: борщ вегетарианский; запеченный картофель; отварная рыба; тушеные баклажаны; чай с лимоном и сахаром.

Ужин: фруктовый салат; чай с лимоном и сахаром.

Второй ужин: нежирный кефир.

Пятница

Завтрак: каша кукурузная с изюмом; чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак: салат из ветчины и грибов; чай с сахаром и лимоном.

Обед: крестьянский суп с крупой; тушеная капуста с говяжьим фаршем и томатами; ржаной хлеб без яиц; компот из сухофруктов.

Ужин: творожный десерт без яиц; кисель.

Второй ужин: нежирный кефир.

Суббота

Завтрак: каша овсяная с вареньем; чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак: салат из фасоли и ветчины; булочка домашняя с изюмом без яиц; кофе с молоком и сахаром.

Обед: суп-пюре овощной; семга отварная в томатном соусе; отварной рис; чай с лимоном и сахаром.

Ужин: нежирный творог; печенье без яиц; компот.

Второй ужин: нежирный кефир.

Воскресенье

Завтрак: голубцы с фруктами; кофе с молоком и сахаром.

Второй завтрак: салат из свеклы и моркови; овсяное печенье без яиц; чай с лимоном и сахаром.

Обед: похлебка из капусты кольраби; скумбрия отварная с фасолью; компот.

Ужин: молочный суп из манной крупы с яблоками; чай с лимоном и сахаром.

Второй ужин: нежирный кефир.

Диетотерапия в случае аллергической реакции на пшеницу

Основной причиной развития аллергической реакции на пшеницу является определяющийся в ее составе протеин – глютен. Наиболее частые признаки аллергической реакции, развивающейся при употреблении пшеницы: нарушения процессов пищеварения, кожные изменения, нарушения работы дыхательной системы, развитие бронхиальной астмы, сенной лихорадки. Могут появляться головные боли, нарушения настроения, нервные и психические расстройства.

Людям с аллергической реакцией на пшеницу следует избегать таких ингредиентов в составе мучных продуктов, как гидролизованный растительный протеин, мононатриевый глютамат. Глютен определяется в составе солода. Последний в различных количествах определяется в составе многих сухих завтраков.