Все об аллергии. Полный справочник: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

5. Прием пищи частый, но небольшими порциями.

6. В случае наличия аллергических реакций на молоко, мясо птицы, рыбы, яйца, белок, содержащийся в данных продуктах питания и крайне необходимый для развития организма подростка, можно восполнить при употреблении бобовых, мяса, кисломолочных продуктов.

7. В случае аллергической реакции на молоко и молочные продукты часто развивается недостаток в организме подростка кальция. Кальций имеет важное значение в организме человека. Он обеспечивает прочность его костей. В некоторых случаях требуется применение различных лекарственных средств, комплексов, в составе которых содержится кальций. В настоящее время имеются такие препараты, как глюконат кальция, глицерофосфат кальция, кальций D3 никомед, Кальцинова и другие.

8. В случае аллергической реакции на рыбу и морепродукты в некоторых случаях может развиваться недостаточность йода. В этих случаях можно использовать йодированную соль, йодированное молоко, минеральную воду с содержанием йода, морские водоросли, морскую капусту.

Примерное меню ребенка в возрасте 6 лет при определении у него аллергических заболеваний

Понедельник

Завтрак: манная каша на молоке; чай с сахаром и молоком. В случае аллергической реакции ребенка на молоко можно использовать соевое молоко или варить кашу на воде и пить чай без молока.

Второй завтрак: салат из капусты и моркови, заправленный растительным маслом; отварное нежирное мясо; кусочек хлеба из ржаной муки; одно свежее яблоко.

Обед: вегетарианский борщ; картофельное пюре; паровая котлета; свежий огурец; кусочек хлеба из ржаной муки; компот из сухофруктов.

Ужин: творожная запеканка; кисель; кусочек хлеба из ржаной муки.

Второй ужин: нежирный кефир.

Вторник

Завтрак: пшеничная каша, приготовленная на воде; одна свежая груша; чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак: салат из свеклы и яблок, заправленный растительным маслом; фрикаделька из нежирного мяса; чай с лимоном и сахаром.

Обед: суп-пюре овощной со сметаной и зеленью; отварная говядина и спагетти; компот из сухофруктов или свежих ягод.

Ужин: винегрет; пирожок с начинкой; чай с лимоном и сахаром.

Второй ужин: нежирный кефир.

Среда

Завтрак: рисовая каша, сваренная на воде; одно свежее яблоко; чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак: некрепкий кофе с молоком и сахаром; несколько печений.

Обед: суп из нежирной говядины с овощами; картофельное пюре; мясная тефтелька; компот из сухофруктов.

Ужин: морковная запеканка; свежевыжатый сок.

Второй ужин: нежирный кефир.

Четверг

Завтрак: гречневая каша, сваренная на воде; чай с сахаром и лимоном.

Второй завтрак: салат из капусты и изюма; чай с лимоном и сахаром.

Обед: щи со сметаной; тушеные овощи с мясом; компот.

Ужин: молочный суп; кисель.

Второй ужин: нежирный кефир.

Пятница