Все об аллергии. Полный справочник: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

12) сливы, чернослив;

13) черная смородина;

14) некоторые консерванты, ароматические добавки, красители;

15) витамины;

16) химические вещества, содержащиеся в питьевой воде.

Крайне редко за развитие аллергической реакции могут быть ответственны следующие продукты:

1) баранина;

2) лосось, омары;

3) овес, рожь, рис, ячмень;

4) тыква;

5) сладкий картофель (батат);

6) виноград;

7) клюква;

8) абрикосы;

9) яблоки;

10) персики;

11) черешня;

12) крыжовник;

13) ананасы;

14) киви;

15) изюм;

16) брусника;

17) ежевика;

18) клюква;

19) мед;

20) ванилин;

21) соль.

Продукты питания могут приводить к развитию аллергической реакции как самостоятельно, так и в составе комбинированных продуктов. В самостоятельном виде продукты питания приводят к развитию аллергических реакций большей выраженности, чем в комбинировании с другими продуктами питания. Вместе с тем комбинированные продукты часто состоят далеко не из полезных веществ. В составе различных ореховых, мясных смесей, а также паштетов и паст определяется большое количество маргарина, различных масел, которые затруднительны для пищеварения даже в здоровом организме.

Жирные сорта мяса, рыбы и птицы обладают большими аллергенными свойствами по сравнению с менее жирными их аналогами.

Также более выраженными аллергенными свойствами обладают морские рыбные продукты по сравнению с речными.