Люди земли. Истории тех, кто изменил мир сельского хозяйства: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Применять багаж передовых знаний пришлось в условиях голода и разрухи. На внешнем контуре только закончилась Первая мировая, но внутри страны продолжалась Гражданская война. У Лорха в это время были свои «бои» на картофельных полях. В 1920-м его назначили руководителем подмосковной Кореневской картофельной станции. По факту это были два деревянных домов бывшей усадьбы, полуразрушенные сараи, колодец, да пять десятин пашни в окружении соснового леса и болот.

Разыскивая чистосортные посевы, сохранившиеся с дореволюционных времен, селекционер пешком обошел десятки картофельных районов Подмосковья. Без этого материала была невозможна селекционная работа, как и без лаборатории. Ее построили в 1925 году. Оборудование закупили за рубежом. Лорх сумел убедить власть, что на этом экономить нельзя, хотя сам в это время и питался скудно, и собственная крыша над головой появилась у него только спустя несколько лет.

Научные труды в лаборатории сочетались у селекционера с работой на опытных полях, а венцом было искусство моделирования нового сорта, когда кончиками пальцев чувствуешь решения, способные дать нужный результат. За это свойство – видеть отложенный результат и уверенно идти к цели много лет – селекционеров любят называть визионерами. То есть буквально – провидцами. Сам себя в силу природной скромности Александр Лорх так никогда не называл и вообще предпочитал делать то, что ему лучше всего удавалось, – работать, засучив рукава.

«До 12 лет обычно уходит на создание нового сорта картофеля, – продолжает Наталья Янюшкина. – И если хоть на год в этот период прервать селекционную работу, будет потерян весь предыдущий труд. Это можно сравнить с доменными печами, где варится чугун, – если ее остановить, чугун в ней застынет, придется разбирать домну и строить новую».

Единственный сын погиб на фронте

В народ сорт «Лорх» ушел в 1931 году, когда после всех испытаний был официально рекомендован для выращивания. Во время Великой Отечественной войны именно этот картофель спас миллионы от голодной смерти. А сам селекционер потерял на фронте единственного сына. Осталась дочь, которая подарила внуков.

Картофель имел не только пищевую ценность – его применяли для изготовления пироксилинового пороха для запального устройства снарядов гвардейских реактивных минометов «Катюша». Вывоз картофеля с полей совхоза имени М.И. Калинина Тамбовской области. 22 сентября 1943 г.

© Анатолий Гаранин/РИА Новости

В 1946 году Александр Георгиевич получил Сталинскую премию за два сорта: «Лорх» и «Кореневский». И именно первый из них до 1980-х годов был главным на картофельных полях страны. «Почти во всех республиках бывшего Союза, от Калининграда до Сахалина, я видел, как легко приживается картофель Лорх даже на самой бедной почве – песчаной, суглинистой, торфяно-болотистой, в горах, на отвалах и вырубках», – вспоминал Редичев. Благодаря Лорху картофель стали выращивать в Средней Азии. И сегодня Кыргызстан и Узбекистан, опережая Россию, находятся в первой пятерке стран, где на душу населения наибольшее потребление картофеля в год.

Умер ученый на 91-м году, подтвердив, что большинство селекционеров – долгожители, ведь им нужно увидеть результат своих трудов. Работал Лорх и на склоне лет, в письме другу рассказывая: «Зиму ожидают с оттепелями, боимся за озими», – добавляя, что «опять будет выручать картофель».

Мария Позднякова

Федор Михайлович Зорин. 1904–1967 гг.

© ФБГУ "Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр РАН»

Федор Зорин

Самым ценным качеством селекционера считают терпение и настойчивость. И это касается не только работы как таковой. Именно удивительная настойчивость уроженца Рязанщины Федора Зорина открыла ему дорогу в профессию. Дело в том, что другой знаменитый уроженец Рязанщины, Иван Мичурин, никак не желал брать Зорина к себе на работу. Тот, будучи всего лишь выпускником сельскохозяйственного техникума, явившись в 1926 году к мировому светилу, заявил, что согласен работать только под началом Мичурина. Кем угодно, хоть чернорабочим, хоть без оплаты своего труда…

Чудо-дерево

Чем селекционер Зорин привлекал в гости сотни знаменитостей и почему его опыт считали по-настоящему сказочным

На знаменитом Дереве Дружбы селекционера Федора Зорина в Сочи вместе созревали апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты. Их прививали на это дерево Юрий Гагарин, король Иордании Хусейн бен Талал, полярный исследователь Отто Шмидт, первый президент Вьетнама Хо Ши Мин, пианист Ван Клиберн, герой штурма Рейхстага Илья Сьянов и сотни других известных людей, побывавших в гостях у одного из самых выдающихся агрономов СССР.

Ученик Мичурина

В советское время сад селекционера был обязательным пунктом визита для именитых гостей, посещавших Сочи. Зеленый оазис по сей день существует в городе на улице Яна Фабрициуса. Ученик Мичурина, молодой агроном Федор Зорин прибыл сюда в 1933 году на должность заведующего отделом селекции местной опытной станции, одной из крупнейших в стране. Основана она была в 1894 году сыном императора Николая I, великим князем Михаилом Николаевичем, который на тот момент был наместником на Кавказе и председателем Государственного Совета. Тогда же был заложен коллекционный сад, образованы химическая лаборатория и метеостанция, библиотека и даже музей продуктов, выращенных на станции.

Зорин помнил, с каким трудом он добивался места помощника в хозяйстве знаменитого селекционера Ивана Мичурина. И потому был особенно приветлив с юными натуралистами – для них всегда были открыты двери. Многие впоследствии вспоминали: «Наша дорога в жизни пролегла через этот сад».

© ФБГУ "Федеральный исследовательский центр «Субтропический научный центр РАН»

Курс на субтропическое растениеводство был взят с приходом Зорина. Он занялся выведением морозоустойчивых сортов мандаринов, которые требовались с учетом непредсказуемой погоды, которой славился Сочинский край. Рекордные холода здесь были в конце XIX века – до минус 20. А в XX веке не раз фиксировались температуры до минус 10. Зорин использовал методы Мичурина – скрещивал виды из разных географических районов. Гибриды ученый выводил на основе понцируса (Poncirus trifoliata) – холодоустойчивого родственника цитрусов родом из Гималаев, выдерживающего до минус 20. Результатом селекционных трудов Зорина стали более 10 сортов мандаринов, среди них такие популярные до сих пор, как «Сочинский 23», «Пионер 80», «Краснодарский 83»; а еще сорта инжира № 4, № 7, № 15; сорта фундука, показавшие высокую урожайность, и сливы – «Мармеладная» и «Юбилейная».

Девушка на коляске

В 1949 году Зорин получил Госпремию за создание новых сортов плодовых растений и всю ее без остатка пожертвовал в местные детский дом и школы. А сам продолжал жить в маленьком домике в своем саду, куда очень скоро к нему начали стекаться гости со всего мира.

Ключом к секрету популярности Зорина может служить его автобиографическое стихотворение, которое он назвал «Поэт, агроном и чудак». Наверное, только чудак и мог принять как руководство к действию желание девушки, у которой были парализованы ноги, – в сад ее привезли на инвалидной коляске.

Многие уголки сада из-за коляски остались для нее недоступны. Так и не увидев китайский кинкан, американский грейпфрут и испанский апельсин, она мечтательно вздохнула: «Вот если бы все ваши цитрусовые росли на одном дереве, тогда я смогла бы их увидеть». Зорин начинает эксперимент с деревцем дикого лимона, год за годом прививая на растение сначала японский мандарин, затем итальянский лимон и далее все цитрусовые, что были в их саду. И чудо случилось: все прижилось и дало плоды! Со временем на дереве росло уже 45 разных видов и сортов, и его стали называть «деревом-садом». А вскоре появилась традиция, когда именитые гости своими руками делают прививку (приращивается почка или черенок другого растения). 600 представителей из 173 стран сделали такие прививки. И появилось у растения второе название – Дерево Дружбы.