Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Собирают семена, когда они станут темно-коричневыми. Срезают засохшие корзинки, сушат их на бумаге и затем провеивают шелуху от семян. Семена досушивают и хранят 2 года. Летом используют свежие листья и сок из них. Корни выкапывают осенью, моют, режут на кусочки заливают 1:2 70 %-ным спиртом, выдерживают две недели и сливают.

Семена применяют истертые в порошок при воспалениях протоков печени, желчного пузыря, селезенки, гепатитах токсических и инфекционных, в терапии изгнания печеночных камней, желтухе, запорах и геморрое. Принимают по 1 ч. ложке порошка 4–5 раз в день с водой перед едой. Можно залить 30 г порошка 0,5 л воды и упарить на медленном огне до половины объема. Принимают отвар по 1 ст. ложке каждый час при болезненных коликах при отхождении камней и острых воспалениях печени. Прием порошка семян при хронических алкогольных и токсических гепатитах, циррозе, нарушениях обмена веществ, высоком холестерине, диабете и ожирении, гипофункции щитовидной железы ведут до полугода по 1 ч. ложке 1–2 раза в день. Курсы повторяют с равной периодичностью для поддержания нормальной работы печени. Листья и сок обладают заживляющим, мочегонным и кровеостанавливающим действием, их заваривают как чай и пьют по стакану три раза в день при отеках, гипертонии, геморрое, слишком обильных месячных и пониженной свертываемости крови. Также известно о применении сока для лечения гастритов и колитов – его принимают по 1 ч. – 1 ст. ложке трижды в день перед едой. Гомеопаты также прописывают препараты силибума для лечения печени и органов пищеварения, нервных болезней. Настойкой корней растирают суставы при атралгиях, люмбаго.

Шрот и семена расторопши можно давать травоядным животным при проблемах с пищеварением, токсикозах и отравлениях, после тяжелых болезней и изгнания глистов, при плохом состоянии шерсти и экземах. Шрот действует послабляющее, усиливает аппетит, перевариваемость корма, способствует очищению организма и восстановлению работы печени. Крупным животным дают по 50–80 г жмыха или 30–40 г семян дважды в день с жидким пойлом. Кошкам с ожирением, запорами, диабетом и выпадением шерсти дают масло расторопши, нанеся его в количестве 1 мл на лапу дважды в день – чистоплотное животное обязательно вылижет «грязь». Полезно давать старым собакам препараты расторопши курсами по 2–3 недели дважды в год – это улучшает обмен веществ и способствует долголетию питомца.

Ревень

Само название «Rheum» – течь (греч.) указывает на способность растения разжижать «густые материи» (из кн. «Сокровищница лекарств» Махзан-ул-Адвии). В качестве лекарственного растения ревень (да-хуан – кит.) использовался с III тысячелетия до н. э. в Китае – в основном как слабительное и очищающее организм средство. Марко Поло привез ревень в Европу в XIII веке, но практическое использование как лекарственное растение получил лишь в середине XVII века. Россия закупала корни ревеня в больших количествах для медицинских нужд в Китае – этими важными закупками для армии занимались аптекарские приказы. Экспедиция Пржевальского привезла семена из Центрального Китая в Петербургский ботанический сад в 1871 году, откуда культура быстро разошлась по губерниям России. Медицинская промышленность выпускает порошок, таблетки сухого экстракта, настойку и сироп из корней ревеня дланевидного, или ревеня алтайского (R. altaicum), волнистого (R. undulatim), эмоди (R. emodi) – более 30 видов растения известно по всему миру. В огородах средней полосы России встречается ревень лекарственный (R. officinale L.), или огородный, который обладает менее выраженным лечебным действием, чем его азиатские сородичи. Но благодаря легкости культивирования и применению также как раннее витаминное растение наш ревень должен занять свое место в аптечном огороде.

Все виды – мощные многолетние растения, цветонос которых достигает 1,5–2 м высоты, голый, плотный, сочный, шкурка с красноватыми пятнышками. На конце малоразветвленного стебля распускаются мелкие белые или розоватые 6-лепестковые цветки, собранные в густое метельчатое соцветие длиной 30–40 см. Цветет в июне. Огромные листья длиной 60 см на длинных мясистых черешках образуют мощный куст. Листовые пластинки округлые, у некоторых видов с разделением на доли. Семена ревеня – трехгранные коричневые орешки, вызревающие в августе. Подземные корни мощные, толстое бурое корневище достигает 5–6 см в диаметре. На огороде достаточно иметь 1–2 взрослых растения, но постоянно возобновлять посадки после заготовки корней.

Ревень хорошо растет на удобренной и влажной почве, но на полном солнце. При застое влаги или плохой освещенности корни мелкие и выход сырья незначительный. Размножают ревень посевом семян в гряды, когда минует угроза заморозков, или сеют под укрывной материал. Всходы разреживают и в первый год хорошо поливают – растет ревень вначале медленно, образуя розетку невысоких листьев. На второй год весной после схода снега быстро пробиваются побеги и развертываются листья. Растят ревень 3–4 года и только затем выкапывают корни, не забывая каждые 2 года подсеивать замену.

Весной до зацветания растения срезают листья у основания черешков и очищают с них верхнюю тонкую кожицу, которая снимается длинными полосками, и употребляют в свежем виде. Корни выкапывают осенью или ранней весной до появления листьев. Их хорошенько моют, снимают верхний корковый слой, режут на куски и высушивают в печи при 40–50 градусах. Куски затем размалывают в порошок. При сушке появляется легкий приятный запах. Хранят корни 2–3 года. Настойку готовят в пропорции 1 часть мелко измельченного корня на 5 частей водки, настаивают месяц и сливают.

Уже в мае можно употреблять в пищу сочные молодые черешки листьев как весьма активное витаминное средство. В листьях и черешках содержится до 1500 мг% витамина С, каротин, витамины Е и В₂, антрагликозиды и органические кислоты – в первую очередь щавелевая. Делают отвары из нарезанных на кусочки черешков – они обладают мягким послабляющим действием. Кисель из отвара черешков ревеня – прекрасное средство для усиления деятельности желудка и кишечника, увеличения продукции и оттока желчи, выработки пищеварительных ферментов. Кисель дают малым детям, старикам, больным с гастритами и запорами. Нельзя употреблять зеленые части ревеня людям с образованием оксалатных камней в почках. Корни ревеня, содержащие как танногликозиды (вяжущее действие), так и антрагликозиды (раздражающее действие), обладают двоякой силой: крепкий отвар корня, содержащего эмодин, сеннозиды и т. п., приводит к выраженному слабительному эффекту через 8–10 часов после их приема, после чего наблюдается вяжущий эффект за счет танинов, дольше задерживающихся в кишечнике. Слабые отвары корня ревеня также оказывают слегка закрепляющее действие. При частом употреблении препаратов из корней как слабительного средства наблюдается привыкание и даже может проявится обратное действие – стойкий запор. Обычная дозировка – 1–3 г порошка корня (на кончике ножа) с водой на ночь, так как действие проявляется через 8–10 часов. Дозы лучше подбирать индивидуально. Гомеопатические препараты ревеня и настойки в каплях применяют при поносах и в качестве желчегонного средства.

Старинное лекарственное средство для лечения завалов кишечника и очистки его от токсических веществ. Особенно ценно свойство корня ревеня закреплять стул после 4–5-кратного опорожнения кишечника у молодняка свиней и телят. Дают порошок корня в дозе 20 г теленку и 10 г поросенку, взрослой свинье нужно 60 г, лошади – 300–500 для получения слабительного эффекта. Для вяжущего эффекта дозы в два раза меньше. Как средство, усиливающее аппетит и поедаемость корма, улучшающее обмен веществ, используют корень в малых дозах, добавляемых в пойло: свиньям – 2–5 г, крупному скоту – 20 г, мелкому – 5 г, собаке – 0,5–1 г. В качестве послабляющего средства порошок корня ревеня плотоядным дают примерно 5 г на 10 кг веса в болюсе или болтушке с водой. Дозы приведены для корня ревеня тангутского. Используемые корни ревеня огородного должны даваться в более высоких дозах.

Родиола розовая (золотой корень)

До середины XX века исследователей флоры Дальнего Востока и Сибири интересовали легенды о «золотом корне», дающем невиданную силу и даже бессмертие людям. Применение его шаманами и знахарями всегда было окутано тайной, которую удалось открыть и понять, что под этим названием скрывается растение родиола розовая, растущая на Алтае, в Забайкалье и на Чукотке. Необыкновенного вида серо-голубое растение высотой 10–40 см с многоглавым корнем, розовеющим на сломе и особенно при сушке, откуда и название. Стебель родиолы прямой, густо усыпан ланцетными мясистыми листочками с голой шкуркой и клиновидным основанием. Наверху листики сближены и цельнокрайние, снизу с зубчиками по краю листовой пластинки. Желтовато-зеленоватые цветки мелкие, собраны в верхушечные соцветия-щиток. Растение двудомное, семена завязываются только на женских экземплярах, это удлиненные листовки с носиком. Цветет родиола в июне – июле, семена вызревают в августе.

Научное название растению от греческого rhodon дали за явственный запах розы, появляющийся у сломанных корней и особенно при сушке. Как показали исследования химического состава корня, в нем присутствуют эфирные масла, определяющие приятный запах, салидрозид, флавоноиды, органические кислоты, минералы и т. д. Сложный состав корня и обусловливает его активное и разностороннее действие на организм. В европейской медицине применение родиолы розовой довольно ограниченно, но если опираться на древний народный опыт Востока, можно считать растение почти панацеей и применять при очень многих заболеваниях. Комплекс веществ, содержащийся в корневище растения, способен оказывать заметное воздействие на физические и адаптационные (адаптация – приспособление к меняющимся условиям внешней среды) возможности организма. Умелое использование таких растений помогает поддержать иммунитет, быстрее восстановить функции организма после болезни, снять стресс и в конечном итоге восстановить организм. Вырастить на огороде растение не очень сложно, а лекарство можно получить эффективное.

Наиболее простой способ вегетативного размножения путем отделения от 4–5-летнего растения кусочка корневища с 2 почками или деления его на несколько частей. Сажают делёнку корня в конце августа – сентябре на глубину 5–7 см в перекопанную почву на расстоянии 20 см друг от друга. Растение можно выкапывать для получения корней через 3–4 года. Можно размножить родиолу семенами – их сеют под зиму в рыхлую почву и посыпают тонким слоем земли до самого снега, периодически поливая и стараясь не пересушивать почву. На зиму грядку укрывают игольником и листьями, слоем лутрасила. Всходы весной прореживают, оставляя не менее 20 см между растениями. Весной семена сеют в прогретую почву, предварительно выдержав их при температуре 0–2 градуса во влажной тряпочке месяц. Сеянцы рассаживают в июле в маленькие горшочки или на расстоянии 10 см друг от друга. Через 2 года их рассаживают на расстоянии 20 см друг от друга, доращивают еще 2 года и получают сырье. Родиола хорошо растет на песчаной почве и на солнце, но требует своевременного полива.

Максимальное накопление полезных веществ в корне определено в августе, сразу же после отцветания растения. Корневище выкапывают, отряхивают и моют в воде, стараясь не повредить шкурку. Режут поперек на кусочки шириной 2–5 см, а самые толстые еще и вдоль. Не стоит сушить корневища целиком – они легко плесневеют. Сушат быстро при хорошей вентиляции в печах или сушилках при 50–60 градусах, не выше. Срок хранения сырья 3 года. Настойку готовят на водке 1:1 (или 1:5) по объему, выдержав корешки месяц в темноте, затем сливают. На Алтае применяют и листья, высушенные в период цветения.

Рекомендуется практически здоровым людям перед повышенной умственной или физической нагрузкой, переутомлении, стрессе, для повышения потенции. Помогает золотой корень и в период инфекционных заболеваний, повышая иммунитет. Применяют настойку для лечения гипотонии, вегетососудистых расстройств, шизофрении для снятия побочных симптомов лекарств. Народная медицина Алтая применяет корень при болезнях обмена веществ и хронических инфекциях. Применяют от 5–15 капель утром и днем в ложке воды две недели. В психиатрии используют дозы 20–25 капель на прием. Настой готовят из 2 ч. ложек измельченного корня на стакан кипятка. Принимают полстакана 2–3 раза в день. Чай с листьями могут применять люди пожилого возраста и переболевшие тяжелой болезнью ежедневно 2–3 раза в день для поднятия сил и улучшения самочувствия (при отсутствия высокого давления). При тяжелых патологиях эффект от корня незначительный.

Золотой корень издавна использовали животноводы тех регионов, где он растет в природе. Выпаивали вытяжки корня перед традиционными соревнованиями, дальними переходами, считая, что это повышает силу и выносливость коней. Препараты родиолы усиливают потенцию самцов, его давали племенным животным в случной период. Научные исследования подтверждают вековой опыт животноводов: доказано, что золотой корень подавляет реакцию тревоги и поддерживает деятельность щитовидной железы и надпочечников при стрессе. Настойку дают в небольшом количестве воды животным при инфекционных болезнях, после родов, во время тяжелых физических нагрузок, в случной период интенсивно используемым самцам, при стрессах, плохом наборе веса и пр. Эффект от применения особенно заметен у слабого, отстающего в росте молодняка. Дозы внутрь настойки: лошадям, корове – 40–50 капель, телятам, поросятам, козлятам – 3–5 капель на 10 кг живого веса, собакам – 3–8 капель на прием два раза в день. Курс 7–10 дней. Отвар корня готовят в соотношении 1:20, кипятят 20 минут и настаивают до остывания. Крупным животным выпаивают по 300–500 мл дважды в день, мелкому рогатому скоту и свиньям дают по 30–50 мл перед кормлением.

Нельзя передозировать или слишком долго применять препараты родиолы – это даст обратный эффект!

Ромашка аптечная

Весьма популярное лекарственное растение, имеющее самое широкое применение в медицине и включенное в фармакопеи очень многих стран, встречающееся как дикорос в южных странах и некоторых регионах России, ромашка возделывается на обширных площадях на плантациях в качестве сырья для получения лекарственных и нативных препаратов.

Цветки ромашки аптечной продаются в аптеках, вытяжки из травы (ромазулан, хамазулен, стоматофит) изготавливаются на фармацевтических фабриках. Причем в восточной медицине это растение не применяется так широко, как в Европе.

Ученые исследовали сложный состав эфирных масел ромашки и нашли в них целый букет из довольно активных гликозидов (хамазулен в первую очередь), которые обладают дезинфицирующими и противовоспалительными свойствами, они действуют атропиноподобно при спазмах внутренних органов, усиливают секрецию, усиливают и учащают дыхание, ритм сердца, расширяют сосуды мозга. Столь разностороннее действие цветков не могло остаться незамеченным еще врачевателями древности, которые описали растение, внесли его в реестр и широко применяли. Плиний дал название растению chamaemelon – низкое яблоко из-за запаха цветов, похожего, по его мнению, на запах спелых яблок. Яблоки в древности, по-видимому, пахли иначе. Линней в своей классификации определил родовое название растения как «маточная трава» – по основному применению ее в народной медицине того времени. Весьма активный аптечный препарат можно вырастить на грядке за одно лето безо всяких хлопот, а дешевизна такого лекарства позволяет применять его для лечения многих недугов даже у крупных животных.

Ромашку аптечную не все могут отличить от повсеместно распространенной по нашим полям и дорогам ромашки непахучей (M. inodora L.). Аптечный вид встречается не везде, его главное отличие заключается в строении желтого выпуклого цветоложа (серединки) цветка: оно слегка вытянутое и на разрезе имеет полость. Высота аптечного вида 30–40 см, стебель разветвленный, голый, бороздчатый. Дважды-трижды перисто-раздельные листочки узколинейные, острые. Цветет ромашка в июле – августе, продолговатые бурые мелкие семянки вызревают в конце лета. Вся трава приятно пахнет.

Весной или в конце лета сеют редко семена в прогретую до 4–5 градусов почву и слегка заглубляют. Свежесобранные семена всходят плохо, их следует собрать как можно раньше и держать в сухом месте 2 месяца до посадки. Не стоит заглублять семена, они лучше всходят под слоем земли 0,5 см. Посевы проливают и стараются не допускать пересыхания почвы. Всходы прореживают при загущенности растений, оставляя между растениями 15–20 см и 40 см междурядья. Ромашка растет на открытом месте на полном солнце. Плодородная почва заметно увеличивает силу цветения.