Плодородие земли, его поддержание и обновление: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

6. Улучшение лугов.

Все дальнейшие мероприятия биологически–динамического способа ведения хозяйства предоставляются свободной инициативе руководителя предприятия. С 1 по 5 мероприятия совершенно необходимы, если хотят получить должный результат. Все последующее — это достижение оптимума — требует интенсивной работы каждого и, при определённых обстоятельствах, вложения капитала. Сюда относится, в первую очередь, вопрос улучшения семенного фонда. Мы уже говорили, что биологически–динамический семенной фонд показал себя устойчивым против болезней. Таким образом, нужно стремиться со временем создать собственный такой фонд и обмениваться с другими подобными предприятиями. Некоторые этого достигли. Например, не слишком маленькое садоводство в состоянии производить часть семян огородных культур. Однако приводить необходимые для этого правила выходит за рамки этой книги. Следует упомянуть только одно: семена для парниковых культур, например для томатов, всегда должны браться с открытых делянок.

Создание семенного фонда без строгой селекции невозможно, даже если производится так называемое механическое очищение и сортировка. Если, например, осуществляют селекцию картофеля, то нужно в продолжении всего вегетационного периода наблюдать за ростом растений. Сильные, интенсивно цветущие растения маркируют. Из них выбираются только такие, которые окружены здоровыми растениями. Лучшие из них собираются ещё до уборки урожая. Это требует затрат труда, но окупается. (В отношении селекции картофеля укажем на важную статью J. Voegele, «Demeter», N 4 1936)

Следующий вопрос — это построение защитных изгородей от тпа Они важны также для пастбищ как дающие тень и защищающие от жары, особенно для молодняка. Далее, мы наблюдали, что при употреблении в корм листьев и кустов и деревьев обнаруживается благоприятное воздействие на кишечную деятельность животных. Немного листьев лещины повышает жирность молока. Значение этих мероприятий мы ещё обсудим в следующей главе.

При перестройке всё снова и снова выступает на передний план ещё один вопрос: всё это требует большой работы. Это увеличение работы требует затрат. Таким образом, перестройка обходится дорого и не оправдывает себя. Для поверхностного взгляда действительно требуется больше работы, например, для сборки компоста, перемешивания компостных куч и удобрения; для изменения способа обработки почвы и последовательности культур. Смешанные посевы требуют размышления. Но стоит подумать о том, сколько времени уходит на покупку, привоз и разбрасывание минеральных удобрений, на опрыскивание сернокислой медью и другими средствами борьбы с вредителями, на обработку мёртвой, покрытой коркой почвы, на покупку концентратов для питания скота, на постоянную смену коров. Хотя последнее и является приятным занятием, которое обычно происходит за кофе или каким–нибудь веселящим напитком, но проявляется потом несбалансированностью в коровнике. Если всё это принять в расчёт, то дело будет выглядеть несколько иначе. Однако дадим слово практикам: господин К. сообщает, что раньше для работы на 1/4 гектара он расходовал 19 рабочих часов лошади и 27 часов человеческой работы. Перестройка вследствие увеличения работы по приготовлению навоза и компоста (вывоз, складирование, покрытие, перемешивание) для той же площади потребовала 21 час работы лошади и 30 часов работы человека (затрат работы лошади так много потому, что приходилось проделывать путь до поля длиной 1,2 км). В качестве компенсации он говорит о высоком качестве навоза. Первое облегчение в работе чувствуется при разбрасывании созревшего навоза. Он так хорошо перегнивает, что навоз прямо из кучи грузят на телегу, затем его сразу разбрасывают и запахивают. Сейчас вообще появились очень практичные механические разбрасыватели навоза. Раньше в этом отношении работы было больше: навоз из больших куч вывозился на поля, складировался в маленькие кучки и только потом разбрасывался. При этом происходили дополнительные потери питательных веществ, к тому же до запахивания он часто лежал по нескольку дней. В интересах предприятия нужно запахивать тотчас. Контрольные опыты в Голландии показали, что тотчас запаханный навоз даёт урожай, скажем, 100%, запаханный через три дня только 86%, через несколько недель соответственно ещё меньше.

Мы уже говорили, что биологически–динамический метод направлен на разрыхление почвы и образование комковатой структуры. В вышеприведённом примере это было достигнуто. Это отчётливо проявилось в полевых работах, бороновании, прополке. Прополка картофеля руками у господина К. раньше занимала 9 часов на гектар, теперь 7 часов. К. сообщает, что в рыхлой почве сорняки всходят быстрее, поэтому легче могут быть удалены, зачастую просто бороной. Время, необходимое для приготовления препаратов 500 и 501 покрывается привозом и разбрасыванием минеральных удобрений. Одно большое предприятие сообщает, что ранее рабочей колонне для прополки свекольного поля требовалось 4 дня на 1/4 гектара, теперь та же работа выполняется за 2.9 дня. Он подтверждает, что для прополки картофеля сейчас требуется 7 часов на гектар против прошлых 9. На площади полей 175 гектар он экономит целую упряжку лошадей, то есть не только рабочие часы, но так же корм и необходимые для этого площади посевов.

В большом предприятии очень важно рабочую силу познакомить с проведением биологически–динамических мероприятий. Только в этом случае будет уверенность, что всё делается правильно и своевременно. Такие рабочие должны пройти специальное обучение на образцовом биологически–динамическом предприятии. Мы хотели бы указать на социальные последствия этого нового метода: он развивает интерес к природным процессам, поэтому способствует и более высокому постижению крестьянами своей профессии. Но благодаря интенсификации сельскохозяйственных работ, это будет способствовать большему притоку людей в сельское хозяйство. Автор имел возможность наблюдать некоторые эксперименты в части осёдлости. Ему особенно бросилось в глаза, что многие начинания потому терпят крушение, что люди плохо знают свою профессию или недостаточно ею интересуются. Одно воодушевление или призывы «назад к природе» не могут заменить знаний. Недостаток интереса у индустриализованного населения не может быть поднят посредством изучения законов питательных веществ и обещания высоких урожаев. Правильные предпосылки будут созданы только тогда, когда осевший на землю человек будет внутренне участвовать в своей работе, то есть, если он научится видеть и понимать все жизненные процессы сельскохозяйственного организма Если он к своему предприятию будет относиться как к живому существу, он будет также и любить его как живое существо Тогда он с утончёнными, бодрственными чувствами будет видеть в великой связи каждую отдельную реакцию почвы, растения животного, что означает для него здоровье и рост, то есть его будущее. Тогда он и к своей профессии почувствует призвание.

Воодушевление и добрая воля также мало гарантируют достижения, как и наличие телесных сил (это можно наблюдать при приходе в сельское хозяйство безработных из индустриальных городов). Имеющий историческое значение, частично неудачный эксперимент по заселению представляет собой заселение американского севера в ходе последних столетий. Здесь мы имеем величайший урок, к чему может привести неучет биологических тотальных факторов! Где осело хорошее крестьянское население, там ещё и сегодня сохранились здоровые отношения.

Кроме плана преобразования полей, нужно составить также кормовой план. Поскольку целью является обходиться по возможности собственными кормами, нужно правильным образом организовать их выращивание. Из знания «улучшающей» последовательности культур в первую очередь следует обратить внимание на клевер, люцерну и бобовые смеси. Но мы отметим только некоторые возможности, ибо просим учесть, что эта тема неисчерпаема. Идеал следующий: пастбище летом, клеверное и травяное сено зимой. Маленькие крестьянские хозяйства, прежде всего в горах, часто практикуют следующее: клевер, трава, ранним летом зелёная, пастбище, свёкла осенью, сено, солома зимой. Одно из предприятий придерживается следующего плана кормления: много клевера, солома, сухой бобовый корм (высушенного с помощью машины). Или: май–сентябрь пастбища и немного соломы; сентябрь — октябрь кукуруза, кормовая капуста; декабрь — май сено, смешанная солома, кормовая свёкла и прочее, сено бобовых. Одно из предприятий, специализирующихся на выращивании сахарной свёклы: май–сентябрь красный клевер, люцерна, солома (при стойловом содержании); октябрь — свекольные листья, солома, сено, клеверное сено; зимой кормовая свёкла, квашеная свекольная стружка, немного барды, сено, солома, клевер. На швейцарских предприятиях чаще всего практикуется стойловое содержание с клеверно–травяным кормом в стойлах. Если он сырой, например, зелёным сразу подаётся в кормушки, то происходит расстройство желудка, вследствие чего получается сырой навоз низкого качества. Здесь при всех обстоятельствах, как это делают предусмотрительные крестьяне, нужно подмешивать сухого корма. Можно добавлять соломы и рассчитав, что сена хватит до следующего урожая, ежедневно давать немного сена. Животные чувствуют себя при этом хорошо. Молоко и масло качественно улучшаются. Навоз становится более твёрдым и сухим. Число этих примеров можно умножить. Всё зависит от почвы и климата.

Следующий важный пункт перестройки состоит в перепахивании пастбищ и лугов. Если почва «отдыхает» уже в год бобовых, тем более это относится к многолетним пастбищам и лугам. Здесь образуется очень ценная в биологическом отношении земля, которая после запашки в продолжении 1—2 лет не требует удобрений и даёт хороший урожай. А если нет? Луг распахан. Но посаженные на нем злаковые или картофель уродились плохо. Почему? Сам луг был уже скудным, кислым и плохим ещё до запашки. Может, он был плохо ухожен, без компоста, или неправильно эксплуатировался как пастбище, или неправильно вёлся покос. Также и пастбище нуждается в уходе — ему требуется компост. Мы находим, что компост действует лучше, чем навоз. Если же нет компоста, то, по крайней мере, нужно компостировать навоз. Чем ближе навоз к земле, тем легче он усваивается травяным покровом. Всегда приводит к потерям, если навоз (в особенности соломенный) слишком долго остаётся лежать на траве, высыхает, блёкнет или вымывается.

Также поверхность пастбища или луга должна дышать. Она также нуждается в проветривании, как почва вокруг плодовых деревьев и вообще всякая почва. «Свойлачивание», закрытие поверхности означает деградацию хороших трав и появление кислых, исчезновение клевера и во влажном климате сильное заболачивание. Поэтому пастбища и долговременные луга должны время от времени борониться, осенью или ранней весной. Если пастбище склонно к «свойлачиванию», то его нужно проборонить «по–чёрному», то есть так, чтобы показалась почва. При хорошем состоянии и достаточной влажности трава быстро восстанавливается. Естественно, она не должна быть порвана. Для этого требуется особая борона для луга. Если на свежепробороненную траву рассыпать земляной компост или навоз, или проборонить его после этого вторично, то он прямо впитывается в почву. Ранее, например, в Швейцарии, были в употреблении бороны для лугов. Сегодня на многих предприятиях о них забыли или крестьяне считают их больше «не нужными». Уход за лугом требует правильного сенокоса и выпаса. Если мы имеем дело с свежезасеянным лугом, то он нуждается в некотором «периоде развития» для того, чтобы полностью выявились все травы. Дающее хороший урожай пастбище или луг должны всегда высеваться как смесь различных трав и видов клевера. Должны быть посеяны от шести до семи различных видов трав, причём верховые и низовые должны быть хорошо распределены, а также должно быть 4—5 видов клевера, в зависимости от климата и почвенных отношений. Когда такая смесь всходит, то в первый год низовые травы развиваются быстрее, чем верховые травы. Со временем устанавливается равновесие. Важно то, чтобы важнейшие низовые травы и клевер не использовались с самого начала. Это происходит тогда, когда выпускают пастись скот весной, ещё при сырой почве. В тёплых прибрежных областях, где зима не морозная, но влажная, и скот также и зимой остаётся в поле, возникает опасность, что пастбища на влажных почвах будут слишком вытоптаны. Тогда их следует разделить на маленькие участки, и стадо время от времени перемещать с одного места на другое, чтобы давать отдых отдельным участкам.

Если же не ведётся выпас, но скашивается трава, то первый покос должен вестись не слишком поздно — к сожалению, часто допускают такую ошибку, поскольку хотят иметь больше. Наибольшее содержание питательных веществ и белка травы и клевер имеют непосредственно перед цветением или во время цветения. Тогда они и должны скашиваться. Позже они больше дают «соломы», но не питательных веществ. Если они будут скошены позже, тогда также и второй и третий покос будут хуже, и равновесие трав сдвинется в неблагоприятную сторону низовых трав. Начинать выпас и делать покос в правильный момент — это очень важно. Для лучшего понимания дадим таблицу их ценности как кормов.

Это при покосе во время цветения. Лучшее время покоса, это когда зацветает 1/10 часть клевера или трав. Исследования, проводимые на одном из биологически–динамических предприятий, показали, что:

до перестройки 100 кг содержания крахмала дают 169 кг молока и 5,21% жирности.

после перестройки 100 кг содержания крахмала дают 215 кг молока и 6,73% жирности.

Важнейшим для ухода за пастбищами является вид удобрения. Свежий навоз и свежая навозная жижа абсолютно вредны. Под их влиянием абсолютно исчезает клевер, пастбище становится кислым. Здесь может помочь только хорошо перегнивший, земляной компост, о приготовлении которого мы уже говорили. Только он может удержать клевер. Исчезновение клевера можно рассматривать как сигнал тревоги. Если всё более и более появляются сорняки, если травяной покров ко времени цветения не остаётся зелёным, но белый или жёлтый от сорняков, как это всё более и более становится заметным на швейцарских лугах, это свидетельствует о том, что плодородие почвы уже подаёт сигнал SOS. Тогда самое время запахивать, тогда не поможет никакой компост. Я часто заставал фермеров за тем, что они запахивали луга, которые, уже лишённые клевера, были кислыми и давали соломообразную траву; эти люди считали, что перед ними целина, которая не нуждается ни в каком навозе. Они выращивали злаковые, и были удивлены, что «перестройка» не действует. Таким образом, пастбища и луга только тогда являются резервами плодородия, если они в хорошем состоянии. Только тогда после запашки их можно несколько лет эксплуатировать без удобрений. Если же клевер исчез и трава плохая, нужно тотчас дать навоз, чтобы улучшить скудную землю. Запахать никогда не поздно. Если удаётся сохранить белый клевер, тогда всё хорошо. Это особенно важно, поскольку он засухоустойчив и может значительно улучшить почву. В связи с этим можно упомянуть систему смены пастбищ в сельскохозяйственной последовательности культур.

Можно примерно в продолжении восьми лет возделывать почву при последовательности сельскохозяйственных культур. Затем её засевают травянисто–клеверной смесью. В продолжение 4 лет она используется как луг, который несколько раз в год скашивается, осенью он служит пастбищем, а на третий и четвёртый год его немного удобряют компостом. Затем его запахивают и начинается новая последовательность культур. Эта последовательность обработки почвы является наилучшей. При правильном уходе луг даёт высокий урожай сена. Этот метод особенно подходит (а на тяжёлых почвах во влажном климате может быть даже и необходим) для борьбы с закислением и заболачиваемостью почвы. Автор имеет богатый опыт в этой области.

Запахивают осенью, чтобы зимой дёрн хорошо измельчился. Затем хорошо возделывать яровые. Ещё лучше запахивать в конце августа. Тогда происходит особенно действенное почвенное брожение, для которого не хватило бы времени при запашке поздней осенью. Землю многократно боронят, позже проводят плугом зимние борозды. Ещё один покос или выпас скота, который можно иметь осенью в горных районах, менее ценен, чем это почвенное брожение. Если состояние было посредственным, то навоз вывозят и высаживают корнеплоды уже на второй год. Но можно также возделывать фасоль и бобы сразу после запашки. Это особенно рекомендуется, если состояние луга было плохим, при необходимости на второй год уже удобрить компостом и зрелым навозом. Неприятны личинки майских жуков и других мелких животных в старых луговых землях и на пастбищах. Если речь идёт о маленьком участке земли, то лучше всего его огородить и на пару недель поселить туда свиней и кур. Они обеспечат разрыхление и очистят участок. На больших участках нужно производить интенсивную обработку почвы, особенно боронование, чтобы помешать развитию этих вредителей. Они враги света и воздуха. Если всё это не помогает, то можно или дать ловчее растение, например, посеять шпинат, или разбросать куски картофеля (которые потом снова собрать, полные этими вредителями), чтобы защитить собственные посевы. Поэтому после старого пастбища хорошо возделывать горох (липкий).

Для обработки биологически–динамическими препаратами лугов и пастбищ применяют препараты 500 и 501. Препарат 500 один раз осенью и один раз весной; препарат 501 после того, как исчезнет опасность ночных заморозков, на зелёные листья и после первого и второго покоса ещё раз. Мы наблюдали особенно хорошее действие, когда во время сухого периода после первого покоса мы непосредственно давали ещё раз препарат 500 и только спустя 8—14 дней препарат 501.

Для разбивки огорода после луга рекомендуется срезать верхнюю часть дёрна и сложить из него особую компостную кучу. Лежащую под ним землю обрабатывают ещё раз и позже можно обратно вернуть компост. Вообще перестройка овощного хозяйства не представляет трудностей, если на основе биологически–динамических методов в достаточной мере заготовить компоста и навоза и выдерживать описанную в главе VIII последовательность культур. Как раз в огороде можно особенно интенсивно проводить биологически–динамические мероприятия. Но описание этого выходит за рамки этой книги. (См. Е. Pfeiffer и Е. Riese «Der erfreuliche Pflanzgarten».)

Наш сегодняшний образ мыслей в отношении хозяйственного состояния земельного участка также движется в рамках индустриальных и торговых представлений. Такой образ мыслей требует ежегодного интенсивного оборота капитала, с минимумом 20% прибыли. Иначе не чувствуют желания заводить такое предприятие. Эта точка зрения часто лежит в основе создания индустриального предприятия. Эта точка зрения частично адаптировалась на современных сельскохозяйственных предприятиях, в особенности там, где производятся коммерческие монокультуры, как, например, в сахарной индустрии, в производстве цитрусовых, табака, кофе, в интенсивном производстве молока, как, например, на американской ферме «Dairy Farm». Одностороннее производство кур, производство овощей и крупные виноградники относятся к этой, же области. Все такие предприятия часто создаются на основе спекулятивных соображений. Такое предприятие может иметь успех, когда прибыль достигается за несколько лет, а затем вложенный капитал снова изымается. Чем дольше продолжается экономически продуктивный период, тем меньше хозяйственная ценность такого предприятия. Примером этому являются колониальные заселения, а также некоторые отечественные предприятия. Это проявляется особенно тогда, когда короткий «начальный период» и последующая интенсивная эксплуатация не оставляют времени и средств для улучшения почвенных условий, гумусовой структуры, то есть общих естественных условий плодородия. Последнее как раз и требует много времени и размышлений.

Поскольку производство средств питания является важнейшей проблемой человечества, оно никогда не должно быть базой для спекулятивных операций. Напротив, все экономические расчёты в отношении производства средств питания должны производиться с учётом длительной эксплуатации и замедленного ритма, также и прогресс жизненных ритмов в развитии человечества должен быть медленным и постоянным.

В результате нашего наблюдения и изучения мы пришли к важному результату: что для здорового, поддерживающего себя предприятия база для оборота капитала и прибыли находится в причинной связи с последовательностью культур. Поэтому мы не можем ожидать, чтобы стоимость сельскохозяйственного предприятия изменилась за год. Оборот капитала должен быть пропорционален длительности севооборота. Если мы имеем трехлетнюю последовательность культур, то оборот капитала должен происходить за три года. Это означает, что продажная цена урожая одного года должна составлять треть реальной стоимости сельскохозяйственного предприятия. (Мы отвлекаемся от того, что часто продажная стоимость товара не соответствует стоимости его производства, а именно тогда, когда вследствие спекулятивных отношений, недостатка зелени, усиленных капиталовложений или вследствие внезапного вторжения индустрии в данную область цены ненормально подскакивают). Когда мы имеем пятилетнюю последовательность культур, то оборот капитала должен происходить за пять лет. Это даёт здоровую базу для расчёта сельскохозяйственного предприятия и ставит его в связь с естественными биологическими ритмами. Такое предприятие действительно может быть бастионом против лихорадочного спекулятивного производства, а также против хозяйственной депрессии. Такое предприятие эластично, способно приспособиться и не подвержено внезапным потрясениям. Мы наблюдали, что короткий, например, трехлетний оборот капитала требует больше машин и инструментов, большей интенсивности работы, чем пятилетний. Это означает, что мы должны вкладывать больше денег в инструменты, машины и работу. Для обработки больших площадей в нашем распоряжении соответственно меньше времени.

Чем больше период последовательности культур, тем менее интенсивно мы можем хозяйствовать и тем дешевле мы можем работать. Здесь меньше беспокойства, меньше спешки и меньше риска. Если мы при трехлетней последовательности культур теряем главную культуру, это означает треть стоимости производства нашей земли. При пятилетней последовательности культур это только пятая часть. В тот же самый момент, когда сельскохозяйственное предприятие становится более эластичным и устойчивым, мы начинаем проводить мероприятия, которые стоят в созвучии с биологическими законами и обеспечивают поддержание гумуса и естественного плодородия. Практический опыт учит нас, что находящееся в биологическом равновесии предприятие в то же время предоставляет наилучшие возможности для собственного хозяйственного поддержания. Однако доход невелик. При сегодняшних условиях прибыль 2 или 3 процента уже можно назвать высокой. Но при небольшом доходе обеспечивается большая надёжность достигнутого, и капитал гарантируется. Но это справедливо для тех случаев, когда в то же время заботятся о том, чтобы проводить правильную биологическую обработку «почвенного капитала» — гумуса.

Но исследования самых здоровых форм предприятия показали, что смешанное предприятие, поддерживающее равновесие между содержанием скота и земледелием, даже в самых тяжёлых сельскохозяйственных и почвенных условиях, может остаться жизнеспособным. Традиционные крестьянские предприятия, где крестьянин работает со своей землёй и из поколения в поколение относится к полевым работам как к священнодействию, очень близки к этому идеалу. Своеобразные условия Соединённых Штатов даже показали, что только такие предприятия могут устоять в условиях хозяйственных и природных катастроф. Сочетание обеих идей, смешанного предприятия на базе биологического самообеспечения и истинного крестьянства, которое через поколения сохраняет своё чувство земли, кажется мне единственным базисом для здорового сельского хозяйства в будущем и для построения здорового, социального государства. Но этого можно достичь только в том случае, если при обработке почвы, мы будем исходить из биологически–динамического способа ведения хозяйства, обеспечивающего поддержание плодородия почвы.

Глава VIII. Некоторые замечания по ведению лесного хозяйства

Лесное хозяйство в любом отношении должно быть для нас учителем почвенной биологии и взаимного влияния растений друг на друга. Те же законы, которые растянуты здесь на большой промежуток времени, сведены в несколько месяцев в огородном хозяйстве однолетних растений. Я упомяну только образование сырого гумуса. Опадают многочисленные листья и иглы, замыкаются от воздуха и со временем поставляют кислый гумус. Затруднение доступа воздуха при обычно достаточном, но не перегнившем удобрении обуславливает в сельском хозяйстве кислое гумусовое образование. В обоих случаях с поверхностного слоя вымываются, например, известь и соли железа, и снова скапливаются в более глубоких слоях. Здесь следует упомянуть образование так называемых ортштайна и подзола. В каждом случае они образуют изолирующий слой между верхними и нижними слоями почвы, препятствуют регуляции грунтовых вод и являются началом «заболачивания» почвы, ведущего к неплодородию.

Если эти слои залегают ещё глубже, то посредством обработки плугом они могут быть перемешаны с верхними слоями. Это обеспечивают и некоторые растения, имеющие длинные корни. Например, крапива, которая работает также над образованием железа в почве, образует в ней свободный оксид железа. Для леса хорошую службу может сослужить акация (Robinia pseudacacia). Более сложное положение создаётся, если изолирующий слой залегает глубже, как это часто можно видеть при образовании степей. Несмотря на то, что при возделывании полей и огородов мы за интенсивную почвенную культуру, обработка лесной почвы представляется нам в целом слишком дорогой и недейственной. С опытной целью можно дорнообразным инструментом взрезать почву и подвести к сырому гумусу воздух. Стремление к естественному решению должно перевесить и в этом случае. В прежние столетия европейского лесного хозяйства крестьяне выгоняли в лес коров и свиней. Если это сделать разумно, в небольших масштабах, это наверняка не принесёт никакого вреда. Они разрыхлят и удобрят почву. Но, к сожалению, лесные пастбища чрезмерно эксплуатируются, свиньи повреждают корни, коровы вытаптывают семена и побеги молодых деревьев, лес деградирует. Такие мероприятия, в виде опыта, проведённые для сглаживания, часто бывают весьма интересными. Маленькая ограда, такая, что её можно переносить с места на место, часто передвигаемая, достаточно большая, чтобы в неё можно было поселить нескольких животных, может быть использована для разрыхления, уничтожения сорняков и тому подобного. Можно провести такое «лечение» с помощью свиней. Вспомните знаменитых чёрных свиней Монте Кассино в Италии. Также в этих целях можно использовать кур. Слишком много кур может привести к порче почвы. Небольшое количество в большом загоне на лугу или в лесу могут уничтожить поверхностную корку, обеспечить проветривание и к тому же уничтожить докучливых личинок майского жука и других вредных насекомых. Для этого следует позаботиться. о средствах транспортирования изгороди или об использовании машины для перевозки кур. Всё это, само собой разумеется, относится к собственному лесу крестьян.

Важнейшим фактором лесного хозяйства является вопрос монокультуры или смешанного леса. С небольшими исключениями (например, дубовый лес) монокультуры всегда вредны. Через корни деревьев из почвы крайне односторонним образом вытягиваются питательные вещества, почвенная реакция обычно бывает односторонней. Опавшие листья или иглы дают только односторонний гумус. Если опадают, например, листья дуба, то они покрывают землю, не смешиваясь с ней, толстым непроницаемым слоем. Об «удобрении» листьями составляют обычно неправильное представление. В год, в замкнутой посадке:

Вспомните к тому же, что опавшая листва богата органическими кислотами (дубильные кислоты), а также минеральными кислотами (SО_з), и вы увидите в ней поставщика веществ, которые могут работать над раскрытием почвы. 1 кг сухой субстанции (лиственная солома) содержит, например, SO₃ в граммax: