Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты.: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Свежую зелень добавить в тарелку.

Щи с курицей

Сварили бульон в МВ (4,5 л. воды, капуста, курица (6 крыльев + куриные обрезки): на режиме "быстрый" вода закипела, потом режим "суп", через 20 мин. добавили порезанную картошку и готовили до конца программы (общее время 1 час).

Потом обжарили лук, морковь, перец с томатной пастой (1 ст. ложка). Жарили на газу, т.к. чаша была занята :))

Содержимое положили в бульон и поставили опять на режим "суп", через 15-20 мин. добавили обжаренную свеклу, зелень, специи.

Потом содержимое варилось еще минут 20-25 на том же режиме.

Щи получились очень вкусные.

Борщ из курицы

- суповой набор из курицы;

- картошка средних 3-4 шт;

- морковка средняя;

- капуста маленькая;

- свекла средняя;

- луковица;

- соль (я использовал "Адыгейскую" - она с приправами).

В суповом наборе были большие куски курицы. Налил воды по шкале PORRIDGE на уровень "1". Положил мясо, уровень поднялся почти до "1,5". Включил режим суп, время оставил по умолчанию - 1 час. Через 20 минут открыл крышку, убрал пенку, её было мало. Еще через 10 минут пены было больше - убрал и её. Ещё через 10 минут вода бурлила.

После сигнала мясо вынул из бульона, положил овощи:

- картошку соломкой;

- луковицу целиком, надрезав крест-накрест;

- морковь и свеклу на крупной тёрке;

- капусту мелко нашинковать;

- посолить, ещё раз включил режим суп на 1 час.

После сигнала мясо вернулось в чашу без кожицы и костей.

Варилось всё это поздно вечером, незаметно перешло в режим "поддержания тепла", через час режим был выключен и борщ остался в закрытой мультиварке до утра.

Домашняя уха из форели

- форель (голова, хвост, плавники)

- картошка 2-3 шт.

- 2 луковицы

- 2 морковки

- укроп, соль