Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты.: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

- чернослив без косточек 10-15 шт

- вода 1 мультистакан

- соевый соус 2 ст.л.

- черный молотый перец

- щепотка семян кориандра

- 1-2 ст.л. растительного масла

Если в привычное жаркое добавить парочку интересных ингредиентов - получается просто шедевр, попробуйте!

- чашу смазать маслом и уложить на дно мясо, порезанное крупными кубиками;

- сверху слоями выложить крупные полукольца лука, морковь и болгарский перец крупной соломкой и промытый чернослив;

- посыпать перцем и щепоткой семян кориандра;

- соевый соус развести 1 м/с воды и вылить к мясу с овощами, солить не нужно.

Включаем "суп" на 1 час 30 минут. Можно помариновать мясо в мультиварке, заложив продукты заранее и выставив таймер на нужное время - так будет еще вкуснее.

Мясо просто тает во рту, вкусно с любым гарниром.

Чанахи

- мясо 600-700 г

- помидоры 2-3 крупных

- баклажаны 1-2 шт

- лук 3-4 шт

- петрушка, базилик по 1 пучку

- чеснок 1 головка (6-7 зубчиков)

- картофель 2-3 крупных

- болгарский перец 1 шт

- перчик чили свежий 1 шт

- семена кориандра, соль, перец

- соль по вкусу

Настоящий грузинский чанахи готовят в духовке в глиняных горшках, причем лучше в порционных. Это блюдо напоминает по принципу приготовления русское жаркое, но с другим набором продуктов, главный из которых, конечно, баклажан.

Баклажан, картошку, помидоры и болгарский перец нужно порезать кружочками или полукруглыми ломтиками, лук, чеснок и зелень измельчить, мясо - тонкими ломтиками.

Укладываем слоями:

половина мяса

половина баклажанов