Очень приятно, Царь! Блюдо второе: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

— Поначалу — нисколько. — разведя руками, ответила Зоя: — Это сугубо твой личный интерес.

— Тогда не интересно.

— Все с чего-то начинают. — я вытащил ещё один кусок свежего лосося из холодильной камеры: — Зачастую даже на обычной работе у тебя в самом начале будет не самая большая зарплата. Сперва нужно доказать руководству, что ты чего-то стоишь.

— Чтобы руководство поняло, кто тут главная «грузовая лошадь». — усмехнулся Хуан, понюхав вино.

— По факту. Золотая середина, конечно же, есть. Но далеко не во всех компаниях. Увы, зачастую, чем ты старательнее относишься к работе, тем…

— Больше денег зарабатываешь? — с надеждой уточнил Колян.

— Нет. Тем больше на тебе ездит руководство.

— Но это же нечестно! — возмутился проводник, вытащив из общего холодильника мягкий сыр «Филадельфия».

— Согласен. Нечестно. Но пока рынок труда перенасыщен трудоголиками — ситуация не изменится.

— И что же делать?

— Ждать, когда наше поколение чуть подрастет и разнесёт рынок труда к чёртовой матери.

— Думаешь, такое произойдёт?

— Раз ты задаёшься этим вопросом — значит обязательно произойдёт.

— Ох, мальчики… — вздохнула Зоя: — Не ту вы работу выбрали, если хотите «разнести» имеющийся рынок труда. Быть настоящим поваром — это, как раз, про переработки. Вы уже сейчас перерабатываете.

— Мы учимся. Я вот даже представить себе не мог, что японская кухня, которая изначально казалась мне максимально простой, окажется таким жутким и адским мероприятием! Рис… ЧЁРТОВ РИС сожрал у нас несколько часов. И килограммы драгоценной рыбы.

— А дальше будет хуже. Я же работала бренд-шефом. — Зоя задумчиво посмотрела на Жанну, которая всё ещё мурлыкала и любовалась потолком: — Поначалу это кажется интересно. Новые блюда… Новые вкусовые горизонты. Исследования в области пищевой индустрии. Знакомства с такими же улетевшими людьми. А потом в голове щелчок. Ты, вроде счастлива… Вроде, всё есть, что хотела. Но тебе уже тридцать шесть, а дома вместо любимого мужа и детишек ждёт пустой холодильник и тишина. Ты думаешь — не страшно! Тридцать шесть, это же ещё молодость. Можно сказать, девчонка неопытная. Затем снова: «Щёлк». А тебе уже сорок. Молодость закончилась. Из зеркала на тебя смотрит не молоденькая и красивая девочка, а одинокая взрослая женщина, которая всю свою жизнь, только и делала, что готовила.

— К чему ты клонишь? — поинтересовался я, нарезав лосося на идеальный полоски.

— К тому, что повар — это не профессия. Это призвание! И вы будете продолжать развиваться. Будете продолжать отдавать свою жизнь во имя кулинарии. Поэтому… вам сейчас не стоит говорить про «разнос» рынка труда. Вы оба — такие же конченые трудоголики, как и все в «Шашлычке».

— Я не трудоголик! — Жанна тут же поднялась, а затем села обратно к Зое: — Я всё ещё прихожу ровно к восьми тридцати!

— А уходишь? — с усмешкой поинтересовалась мясная фея.

— А ухожу в… — кошка задумалась, а затем с грустью опустила ушки: — Бли-и-ин! Я ухожу чуть ли не ночью, потому что вы все учите меня готовить…

— Вот именно! Да, ты можешь говорить, что это просто учёба. Да только вот, нормальный гражданин Империи в это время смотрит телевизор, гуляет с собакой, общается с близкими, копошится в сетевых узлах.

— Но-но! — возразил Хуан: — Вообще-то, Жанне всего двадцать два. В её возрасте девочки, как правило, либо учатся, либо во всю работают.

— Да. Это факт. Но даже у них в разы больше свободного времени, чем у Жанны сейчас. И мы все постоянно работаем-работаем-работаем. Такова суть профессионала — ставить свою работу выше всего в этой жизни.

— И ты думаешь, что мы с Коляном сейчас развернёмся и уйдём? — улыбнулся я.

— Нет. Я просто хочу, чтобы вы всегда помнили, что повар — это не про «посидеть в офисе с девяти до пяти». Это работа, которая будет занимать большую часть вашей жизни. Это страсть! Именно поэтому Рубен так сильно переживает за хобби у всех своих сотрудников. Постоянная готовка сводит с ума…

— Да мы всё это прекрасно понимаем. Но лично мне есть, с чем сравнивать. Я и до того, как пришёл в «Шашлычок» был вечно занят. И уж лучше заниматься любимым делом, чем батрачить за чужие идеалы и цели.

— Хех… Это где же ты так уработался, дружок? — поинтересовался Хуан.

— Поверь… Тебе лучше не знать.

— Ой, жути нагнал. — отмахнулся йоборотень: — Но в целом, я с тобой согласен. Раньше мне тоже приходилось несладко. Особенно, когда работодатели узнавали, что один из их поваров может внезапно превратиться в меховой шар.