Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Слизистый отвар дробленого овса на молоке или воде – непременная составляющая диетического питания при болезнях желудка и кишечника, поджелудочной железы. Обволакивающее действие каши-размазни поможет при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитах и т. д. Овсяное молочко готовят из грубых хлопьев расплющенного овса в соотношении 1:10. Заливают на ночь хлопья кипяченой водой, утром измельчают в блендере. Процеживают через 2 слоя марли, отжимают, подсаливают или сластят и выпивают по полстакана перед едой. При панкреатитах отвар (варить 10 минут, настоять 2 часа под укрытием) измельченных неочищенных зерен принимают по полстакана перед каждой едой. Не менее ценна сухая овсяная солома: вытяжки из нее (2 ст. ложки измельченного сырья на 2 стакана кипятка, настаивают 30 минут) употребляют как потогонное, ветрогонное и мочегонное средство. Выпивают по стакану 2–4 раза в день. Длительное употребление напара способствует выведению солей из организма, лечит подагру, суставной ревматизм, разгружает ткани от избытка воды. При болях в суставах применяют отвар зерен неочищенных: 2 ст. ложки заливают 1 л кипятка, упаривают на медленном огне на половину объема и добавляют 1 ст. ложку меда. Выпивают за день в три приема и на следующий день заваривают новую порцию. Курс лечения 2–3 недели. Как общеукрепляющее и лечебное средство для детей с рахитом, диатезом, излишней возбудимостью применяют отвар из соломы овса. Берут 40 г на 1 л кипятка, держат 15 минут на водяной бане и используют в ванночках для купания ребенка. Настойку овса применяют как успокаивающий препарат, помогающий при неврастении и болезнях сердца, сопровождающихся тахиаритмией. Пьют по 15 капель три раза в день с водой. Горячую распаренную солому прикладывают к больным суставам, позвоночнику при невралгии, болезненном отхождении камней из почек. Так же лечат домашних животных. Выпускаются готовые препараты из овса – овесол, авеницитин, для питания овсяное молочко, сухие смеси для приготовления напитков и пр.

Как кормовая культура овес применяется для кормления всех видов животных и за так называемую кормовую единицу принят условно 1 кг овса. Молодняку с расстройствами пищеварения и взрослым животным готовят слизистый отвар расплющенных зерен овса и выпаивают перед кормлением или вместо него трижды в день. В качестве обволакивающего и послабляющего средства дают отвары при отравлениях, запорах, плохой работе печени. Овсяные зерна в оболочках или овсяную солому распаривают в кипятке (2 ст. ложки зерен или горсть резаной соломы на 2 стакана) и выпаивают животным при камнях в почках, острых пиелонефритах с задержкой мочи, отеках различного происхождения. При маститах дают напар соломы, а саму распаренную солому прикладывают к вымени в виде компресса и как следуют утепляют шерстяной тканью, наложенной сверху полиэтилена. Держат круглосуточно, меняя каждые 6 часов. Дозы отвара и напара соломы подбирают с учетом массы и вида животного. Крупным животным дают по 1–2 л отвара, мелким копытным по 1–2 стакана, собакам – 50–70 мл три раза в день, кошкам по 1 ст. ложке 3–4 раза в день.

Окопник лекарственный

Окопники – представители дикой флоры нашей страны, однако люди давно разводят ценное растение в аптечных огородах из-за его целебного корня. В народе растение прозвали «живокость» (не путать с живокостью полевой Delfinium consolida L.) за способность вытяжек из растения ускорять срастание переломов и очищать грязные тяжелые раны и свищи при остеомиелитах. В эпоху бесконечных войн и дуэлей врачевание ран было одной из самых востребованных областей медицины. Само название указывает на действенное свойство корня, которое происходит от греческого слова symphytos – срастающийся. В современную эпоху нередки случаи упорных гнойных воспалений надкостницы и незаживающих ран даже при применении антибиотиков широкого спектра действия и других противобактериальных средств. В таких случаях народный опыт залечивания переломов и ран может оказаться очень полезным и действенным.

Окопники обычно встречаются вблизи жилья, они давно облюбовали мусорные свалки и кучи перегноя на окраинах огорода. Разные виды растения могут легко перекрещиваться между собой и давать плодовитое гибридное потомство. Люди любуются красивыми кистями голубых, часто с пурпуровыми мазками колокольчиками цветков или чисто пурпуровых, собранных в густые повислые кисти на двух раздельных стебельках. Цветение идет в июне, постепенно меняющаяся окраска цветков переходит в грязновато-голубой цвет и они опадают. На их месте образуются плоды-орешки, рассыпающиеся при качании растения. Крылатый сочный стебель ростом 30–70 см несет грубые на ощупь крупные продолговато-яйцевидные листья на черешках, расположенные поочередно. Верхние листочки более мелкие, сидячие. Листья неприятно пахнут при растирании в руках. Ветвистый куст стоит зеленым до осени, образуя крупный корень с затхлым запахом, с черной верхней шкуркой и бледно-желтый на разрезе. Наиболее мощные корни образуются у растений 4–5-летнего возраста. Прежде чем пропалывать и выбрасывать рудеральные растения, следует ознакомиться с их полезными свойствами – они могут оказать вам или вашим близким, домашним животным неоценимую услугу, а еще лучше посадить 2–3 растения окопника на дальнем конце огорода и периодически запасать ценный корень. Сбоку компостной кучи окопники растут и размножаются годами, не требуя никакого ухода. Существуют готовые мази с корнем окопника, гомеопатический препарат симфитум.

Размножают окопник кусочком корня или семенами. Корень с почкой прикапывают на 5–8 см по краю компостной кучи или на грядке. Семена сеют осенью, а весной прореживают всходы, оставляя между растениями не менее 40 см. Товарные корни можно получить лишь на 3-й год жизни растения. Окопники хорошо отзываются на полив и не требуют ухода.

Заготавливают зеленые стебли все лето и корни осенью. Корни сушат, разрезав на кусочки. Сырье мылится и неприятно пахнет, руки потом – тоже. Настойку делают из расчета 1 часть подсушенных корней на 5 частей водки. Масляный настой также 1:5. Мазь готовят из 1 части порошка из корней, смешанного с таким же количеством нагретого до 40 градусов ланолина или нутряного сала. Из стебля отжимают сок.

Внутрь отвар или горячий настой корня 1:30 (6–7 часов в печке или термосе, лучше в молоке) принимают по 2 ст. ложки 3–4 раза в день при переломах костей, болях в спине, остеопорозе, остеомиелите, гнойных процессах в толще кожи. Можно смешивать порошок корня – пол чайной ложки с таким же количеством меда и принимать при затяжных бронхитах и туберкулезе трижды в день. Настойку пьют по 15 капель трижды в день вместо отвара с водой. Напар корня на воде или порошок в кусочке масла принимают при воспалении слизистой кишечника, поносах, особенно с кровотечением, гастритах, воспалениях селезенки. Наружно свежие листья (перетереть в руках) прикладывают к грязным глубоким ранам и язвам, а настоем из них и корня (1:10) промывают свищи, слизистые, спринцуют кишечник. Мази и масляные настои корня помогают при трофических язвах, натоптышах, трещинах на пятках. Мазь эффективна при обострении геморроя. Порошок из корня можно развести в виде густого теста, завернуть в марлю и прикладывать в виде компресса на грудь при затвердениях (мастите), суставы при болях в них, на фурункулы в теплом виде для разрешения воспалительного процесса. Корень окопника считается в некоторой степени токсичным при длительном применении, поэтому нужно строго следить за своими ощущениями и принимать вытяжки не долее 2 недель. При необходимости прием продолжают после недельного перерыва.

Корень запаривают 1:20, парят 6 часов в печи или на медленном огне, пока не останется половина жидкости. Выпаивают дважды в день при поносах и вздутиях рубца, инфекционных болезнях, нарушениях пищеварения. Применяют отвар корня при появлении крови в моче и нарушениях мочеиспускания, после родов с обильными выделениями, переломах и травмах. Дают перед кормлением, добавив в конце приготовления для маскировки запаха листья мяты, монарды, змееголовника. Наружно отвары и мази из корня; свежие листья незаменимы при лечении трещин и язвочек на сосках вымени, потертостей на коже, воспалений копыт и пр. Маститы у дойных животных лечат компрессами с отваром корня, который держат сутками, меняя пропитанную напаром ткань по мере ее просыхания. Настойку корня также используют для рассасывающих компрессов и промываний ран. Дозы корня внутрь: крупным животным – 30–60 г, мелким копытным – 15–20, собакам – 2–4 г. Собакам и кошкам назначают по 2–3 капли на 10 кг веса дважды в день или в гомеопатических разведениях.

Внимание! Окопник считается умеренно ядовитым растением и не должен употребляться длительно!

Осот огородный

Не все встречающиеся на огороде растения мы разводим для собственной пользы – некоторые выдергиваем и выбрасываем при прополке. Одним из таких сорняков, как презрительно именуют надоевших постояльцев вспаханных гряд, является огородный осот, жирующий на межах и среди овощных культур. Чем плодороднее почва, тем мощнее растение и выше его рост – до 100 см. От стержневого желтоватого корня отходит прямостоячий, простой или ветвистый от основания, полый, хрупкий стебель, который выделяет млечный сок на изломе, липнет и пачкает руки. Название растения происходит от греческого слова somfos — рыхлый, трубчатый. А видовое oleraceus – огородный – дано по применению травы в пищу и по ее встречаемости на окультуренных землях. Стеблевые листья сочные, сидячие, очередные, перисто-рассеченные, с более крупной концевой долей. Нижние более крупные, с крылатым черешком и стеблеобъемлющим основанием. Края зубчатые. Цветки желтые, язычковые, собраны в щитковидную метелку на верхушке стебля. Обвертки зеленые, многорядные, слегка липнущие. Цветет все лето, дает до 6500 семян за лето и многочисленные всходы несколько раз за сезон, что позволяет использовать растение в свежем виде при каждой прополке.

Свежие листья богаты витаминами и микроэлементами и могут применяться для лечения и профилактики болезней обмена веществ. Листья обрывают, готовят салаты и супы, молодые растения используют целиком. Зелень осота добавляют в самом конце варки и проваривают 3–4 минуты. Блюда с зеленью нужно есть при каждой возможности и давать сорняки домашним животным и птице.

Оставляют одно семенное растение на грядах и периодически прореживают появившуюся зелень. Осот дает множество семян, которые прекрасно зимуют и рано всходят весной, обеспечивая нас витаминной зеленью.

Срывают листья и выдергивают с корнем молодые растения, используют свежими и сушат на бумаге при хорошей вентиляции и в сухом месте – сочная зелень плохо высыхает. Можно замораживать свежую зелень в нарезанном виде.

Холодные и горячие настои травы пьют по полстакана трижды в день при болезнях печени и желчного пузыря, подагре, болях в суставах и позвоночнике. Наиболее эффективна свежая зелень – ее срывают и заваривают кипятком 1:10, настаивают полчаса и выпивают по стакану перед едой трижды в день. Курс лечения может сочетаться с употреблением травы в супах. Мочегонный и желчегонный эффект осота позволяет назначать его при камнях в почках и мочевом пузыре, билирубиновых камнях в желчных протоках и желчном пузыре, отеках и застоях лимфы. Осот, по-видимому, может служить лимфодренажным средством, и его действие особенно эффективно при отеках ног. В народной медицине также используют траву как средство, усиливающее лактацию. Не стоит, вероятно, применять траву женщинам с мастопатиями и в период климакса. Трава обладает кровеостанавливающим действием, эффективна в виде напаров для сидячих ванночек при геморрое, орошения слизистых при кровоточивости десен, промывании свежих ран и эрозий. Заваривают чашку мелкорубленой сухой зелени осота на 1 л кипятка в термосе, настаивают под укрытием 2–3 часа и принимают по 100–200 мл или используют для местных процедур.

Витаминную зелень дают в корм домашним животным, птице. Трава осота богата белками и минеральными солями, она улучшает обмен веществ и хорошо действует при авитаминозах. Квашеную и сухую зелень скармливают зимой, заготовив ее впрок с другими витаминными травами. Весьма полезно давать осот животным в начале лактации. Местно применяют настои травы осота для промывания слизистых рта при травмах и гингивитах. Заваривают 1:10 и делают примочки на кровоточащие и воспаленные участки слизистой. После родов дают ослабленным животным траву осота в пойле вместе с крапивой и травой очитков, пырея, лебедой.

Очитки

В своей ботанической классификации Карл Линней давал названия родам и семействам, соотнося их с внешним видом и характерными особенностями растений. Толстянковые не исключение – название семейства происходит от латинского crassus – толстый, жирный, что отражает строение листьев у очитков. Родовое название также происходит от латинского слова sederum – сидеть, что объясняется малым ростом и необыкновенной живучестью представителей этого рода, обитающих на самых, казалось бы, безжизненных почвах. Такую жизнестойкость малым и разнообразным по строению травкам придает их способность накапливать влагу в толще листьев, отчего они кажутся пухлыми и надутыми.

Формой очитки сильно различаются. Каменная роза, молодило или заячья капустка (Sempervivum soboliferum Sims.) выглядит как цветок хризантемы, сидящий прямо на песчаной почве. Розетка собрана из продолговато-округлых мясистых сочных листьев с беловатым опушением по краю. Цветоносы возвышаются над розеткой листьев на 8–30 см, они несут густое щитковидное соцветие из зеленовато-желтых мелких цветков из 6 лепестков. Стебель густо покрыт сидячими треугольными листиками с реснитчатым краем. Цветет молодило довольно редко, но зато образует укороченные побеги с новыми мелкими розетками молодых отпрысков. Весьма неприметный, высотой 5–15 см, очиток едкий (Sedum acre L.) выживает на голом песке и цветет все лето мелкими цветками – звездочками желтого цвета, собранными в миниатюрное щитковидное соцветие. Лежащие стебли покрыты пухленькими, суженными у основания мелкими листочками, как чешуей покрывающими побеги. Цветоносы приподнимающиеся, ковер из переплетенных стеблей очитков хорошо смотрится на каменистых горках. Декоративный очиток пурпуровый (S. purpureum L.), садовые разновидности которого выращивают в садах как красивые растения, отличается высоким (30–60 см) ростом и может применяться с лекарственной целью. От клубневидных корней растения весной отрастают несколько округлых гладких прямостоячих стеблей, покрытых глянцевыми яйцевидной формы листьями с зубчатым краем. Растение имеет зеленовато-пурпурный окрас, цветет мелкими розовато-пурпуровыми цветками о 5 лепестках, которые спрятаны наполовину в чашечку. Густое щитковидное соцветие долго не отцветает, отмирает растение только глубокой осенью.

Можно высаживать на клумбах и горках очитки разных видов и всегда иметь под рукой активный обезболивающий и регенерирующий препарат, который легко приготовить из свежих и сухих частей растений.

Фармакологическая активность хорошо растущих у нас очитков по активности не уступает известному заморскому алоэ.

Очитки с полегающими стеблями лучше всего размножаются его кусочком, присыпанным землей на сухом солнечном месте. Молодило следует размножать новыми кочанчиками, осторожно отделяя их с кусочком побега и слегка заглубляя в подходящее место. В первые дни до приживания рассаду следует увлажнять, затем все хлопоты с ней излишни. Очиток пурпуровый или выращивают в рассадничке после подзимнего посева семян и затем молодые растения весной переносят на клумбу, или отделяют кусочек клубневидных корней осенью от многолетнего растения. Пурпурный очиток более требователен к влаге, но во взрослом состоянии хорошо растет на сухих песчаных и неплодородных почвах. Садовые формы пышно цветущих очитков на предмет лекарственного использования изучаются.

Собирают листья и побеги очитков все лето и используют их в свежем виде, отдавливают сок, сушат при хорошей вентиляции. К концу лета выдергивают побеги очитка пурпурового с вновь образовавшимися клубнями, очищают от грязи и измельчают блендером. Заливают водкой в соотношении 1:10, настаивают 10 дней и затем процеживают через 2 слоя марли. Свежие листья молодила и очитка пурпурового перед применением следует завернуть во влажную ткань и положить в контейнере в холодильник на 3–4 дня, только затем использовать. Траву очитка едкого собирают в перчатках из-за его раздражающего действия на кожу. Свежие стебельки с цветами помещают в дуршлаг и опускают на 2 минуты в кипяток. Затем обсушивают на полотенце и раскладывают на бумаге для сушки. Сухой порошок смешивают 1:5 с любой основой и хранят мазь в холодильнике.