Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Молодило и очиток едкий используют в свежем и сухом виде в качестве общеукрепляющего, мочегонного и снижающего давление средства. Свежие измельченные части растений заваривают 1:10 кипятком, настаивают 2 часа и пьют по полстакана 2–3 раза в день. Пьют такой настой при гипертонии, желтухе, запорах и отеках. Считается средством, смягчающим приступы эпилепсии – вероятно, за счет мочегонного действия. В период выздоровления после тяжелых инфекционных заболеваний полезно давать больному порошок сухого очитка или настой листьев в качестве стимулирующего и укрепляющего средства. Прием настоев стимулирует регенерацию костей, способствует заживлению ран, восстановлению кожного покрова после ожогов. Этим же действием обладает трава очитка пурпурового. Его настой из 2 ст. ложек листьев на стакан кипятка настаивают 2 часа и принимают по 1–2 ст. ложки 3–4 раза в день при болях в кишечнике, застое желчи и плохом отделении мочи, онкологических и других болях. Настойка является средством, усиливающим потенцию у мужчин и регулирующим дисфункцию яичников у женщин. Принимают по 1 ст. ложке три-четыре раза в день перед едой при упорных маточных кровотечениях и проблемах с зачатием. Местно сок из листьев или мазь из порошка наносят на плохо регенирирующие раны и наружные опухолевые изъязвления. В разведенном виде сок 1:10 с физраствором или водой применяется для лечения упорных эрозий и рассасывания помутнений роговицы, язв в полости рта и носа. Закапывают 2–3 раза в день в глаза или полощут рот. Препарат биосед в ампулах из очитка большого применяется в качестве биостимулятора в офтальмологии и хирургии.

Отвары и сухой порошок дают животным для стимулирования деятельности желудка и кишечника при атониях и запорах, повышения диуреза при отеках, застоях лимфы, маститах. Как тонизирующее средство. Применяют в период выздоровления после тяжелых болезней, старым животным для повышения давления, производителям – как биостимулятор в случной период. Местно применяют листья, выдержанные в холодильнике, или сок (см. выше) для лечения поражений роговицы, застарелых язв и ран. Настой травы очитка едкого дают телятам по полстакана 2–3 раза в сутки, взрослым травоядным – по 2 стакана два раза в день. Свежая трава сильно раздражает слизистую желудка и ведет к изъязвлению, рвоте, гастриту. Животные, наевшиеся очитка острого, могут погибнуть от удушья. Менее активный очиток пурпурный используется как биостимулятор. Его заваривают 2 ст. ложки в стакане кипятка, настаивают час и дают крупным животным по 1 стакану в день, мелким копытным – 2 ст. ложки, собакам – 1–2 ч. ложки два раза в день. Старым и ослабленным животным с нарушениями ритма сердца и одышкой проводят курс лечения 3–4 недели. Закапывание настоя и сока (разведенного в 10 раз) из листьев, выдержанных в холодильнике 5 дней, помогает убрать помутнение роговицы после травм и инфекций глаза.

Пастушья сумка

Настолько привычный сорняк, что его без зазрения совести выдирают с грядок и междурядий, не задумываясь, какую пользу может принести эта невзрачная золушка. Легко определяемое растение может быть совсем маленьким – едва 15–20 см высотой на бедной почве, и довольно рослым – до 50–60 см раскидистым кустиком со множеством стеблей на удобренных грядах. Стебли прямостоячие, разветвленные, круглые, сизовато-серые, плотные и пахнут остро. Прикорневая розетка из ланцетовидных, перисто-раздельных листьев с более крупной концевой долей, а более мелкие стеблевые – сидячие, ланцетные, с ровным краем. Все растение пахнет редькой при растирании в руках.

Цветки мелкие, невзрачные, белые, мелкие, венчик из 4 лепестков, чашечка из двух кругов чашелистиков. Тычинок 6, в 2 круга. Цветки собраны в длинные верхушечные кисти, быстро отцветающие снизу вверх. На их месте тут же образуются и быстро вызревают семена в стручочках характерной обратно-треугольной формы, сплющенные с двух сторон. Они сначала зеленого цвета, затем буреют. По форме плодики напоминают торбочку, которую носили крестьяне с собой на полевые работы, отсюда и название, данное на латинском языке от слова bursa – сумка и pastoris – пастух, пастор. Цветет с мая по сентябрь и успевает дать 2–4 генерации семян, немедленно прорастающих при благоприятных условиях. Обеспечивая такое бурное воспроизведение себе подобных, растение может приносить неоценимую пользу огородникам и животноводам. Ранней весной многочисленные нежные розетки растения можно выдергивать вместе с беловатым стержневым корнем и кормить этой витаминной зеленью молодь птицы и домашних животных. Покрошенная в салат, пастушья сумка придает пикантный привкус блюдам и делает их гораздо полезнее: как все активно растущие сорняки, пастушья сумка – кладезь витаминов и органических кислот, фитонцидов и микроэлементов.

За счет высокого содержания витаминов С и К трава обладает выраженным кровеостанавливающим действием, что известно с давних времен, и в этом качестве трава включена в государственные фармакопеи многих стран мира. Стоит весь летний период заготавливать траву для нужд людей и животных, настаивать ее в бочках с водой для подкормки огородных культур. У радивых хозяев каждая мелочь служит на пользу здоровья и пополняет кошелек. Готовый аптечный препарат – экстракт пастушьей сумки жидкий, трава.

Растение самостоятельно расселяется многочисленными семенами по вспаханной земле и межам. При заготовке травы и прополке оставляйте 1–2 экземпляра для вызревания семян. Польза от многочисленных всходов травы перевесит ваше ворчание при прополке гряд.

Выдирают растение целиком с корнем, отряхивают от грязи, прополаскивают ровный стержневой корень в воде и сушат в пучках вниз головой. Вытаскивать растения для лечебных нужд принято в момент зацветания первых цветков. Растения с семенами лучше заготавливать в корм животным. Готовят настойку пастушьей сумки из подвяленной травы 1:5 на 70 %-ном спирте две недели, затем сливают. Отжимают свежий сок летом. Хранят сухую траву 3 года.

Исследования показали, что вытяжки из травы и свежий сок активно повышают свертываемость крови, вызывают спазм переферических мелких сосудов и сокращают матку. Такая триада помогает быстро купировать в первую очередь маточные кровотечении, связанные с дисфункцией яичников или после родов. Особо надо отметить несомненный быстрый эффект при кровотечениях из матки в период климакса – в этих случаях 2 ст. ложки резаной травы заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут и принимают по 1–2 ст. ложки каждые 2 часа. Полезно сочетать прием настоя с отваром коры калины по 1 ст. ложке 4 раза в день. Траву применяют в этих же дозах и при кровотечениях из кишечника, легких, почек, при низкой свертываемости крови при травмах, кровящих деснах и носовых кровотечениях. Эффективен сок из свежей зелени, выпиваемый в количестве 50 капель в ложке воды 4–5 раз в день. Настойку принимают по 50–60 капель в ложке воды 4 раза в день. Считается, что пастушья сумка гонит желчь, песок и камни из почек и желчного пузыря, улучшает обмен веществ, препятствует дисфункциональным маточным кровотечениям в период климакса. В этих случаях готовят менее концентрированный настой из 4 ст. ложек травы на литр кипятка, выдерживают час в термосе и принимают по полстакана три-четыре раза в день в течение 3 недель. При тромбофлебите и повышенной свертываемости крови лучше пользоваться другими травами. Местно помятые листочки травы и густые настои применяют для промывки кровящих ран и слизистых.

Одно из самых доступных и дешевых средств для остановки кровотечений из матки, кишечника, мочевыводящей системы и пр.

Траву мелко режут и заваривают кипятком 1:10, настаивают час в термосе или под плотным укрытием и выпаивают 3–4 раза в день при сильных кровотечениях из внутренних органов, после родов как сокращающее матку средство. Отвары также дают 2 раза в день для стимулирования деятельности пищеварительного тракта при атонических запорах.

Дозы травы крупным животным – 15–60 г, мелким жвачным – 5–12 г, свиньям – 3–10 г, собакам – 0,5–10 г, птицам – 0,2–0,5 г. Плотоядным удобно использовать настойку – дают 8–10 капель на 10 кг веса в ложке воды 3–4 раза в день.

Петрушка кудрявая

В диком виде петрушка встречается в Средиземноморском регионе, но культивируется как пряно-вкусовое, пищевое и лечебное растение по всему миру. Все части растения идут в пищу и издавна используются лекарями как эффективное целебное растение. В Древней Греции петрушка являлась символом славы и ее зеленью украшали венки, возлагавшиеся на головы отличившихся атлетов и полководцев. Во времена Карла Великого (IX век) петрушка стала широко культивироваться в первую очередь как пряная добавка к блюдам и ее культура стремительно распространилась по странам империи. Позже растение стало так популярно, что сейчас, пожалуй, ни одна кухня мира не обходится без этой травы. Петрушку едят свежей, сушат, кладут в маринады и соленья, корень добавляют в супы и соусы.

Неприхотливый двулетник, петрушка в первый год посева образует розетку листьев на длинных черешках, дважды-трижды перисто-рассеченных, с зубчатым краем. У некоторых сортов листья скручены – у так называемой берлинской петрушки, которая весьма декоративна и хорошо хранится. Корень тонкий и жесткий у листовых сортов и сахарный белый веретенообразный у корневой петрушки. Перезимовавшие корни на второй год становятся жесткими, но снабжают зеленью до нового урожая. От них отрастают длинные стебли с редкими сидячими листиками и зонтиками белых мелких цветков. Вызревшие в августе – сентябре мелкие двусемянки содержат эфирные и жирные масла, флавоноиды, гликозиды и фурокумарины (в частности бергаптен). В листьях петрушки первого года жизни много витамина С (до 180 мг%), каротина, токоферола и других витаминов, содержатся флавоноиды и эфирные масла, сахара, белки. В корнеплодах много никотиновой кислоты, витаминов В₆, С, сахаров. Все части полезного растения используют в качестве целебного сырья и заготавливают тоннами на обширных плантациях.

На своем огороде стоит выращивать гораздо больше петрушки, чем это нужно для гастрономических удовольствий. Дешевое подручное лекарство «петросильевой травы», как ее называли в народе, отблагодарит запасливого огородника в холодный сезон, поможет справиться с рядом навязчивых хронических болячек, присущих как людям, так и животным на подворье.

Сеют мелкие семена петрушки прямо в холодную почву в апреле или под зиму. Всходы заставляют себя ждать 2 недели, растет петрушка медленно. Для получения более ранней и мощной зелени использую давно рассадный способ – сею семена в ящички в марте, доращиваю рассаду до высоты 6–8 см и рассаживаю в ящички или сразу в грунт поодиночке на расстоянии 3 см друг от друга. Ящички с рассадой ставлю в парничок или на открытое солнцу окно и доращиваю до высоты 10–12 см. В конце мая рассаду рассаживаю по грядкам на расстоянии 15 см друг от друга. Растения быстро развиваются при обильном поливе и наращивают мощный зеленый куст. Подкормка органикой заметно улучшает качество зелени и вкус. В засушливое лето необходим обильный полив через день. Петрушка не боится заморозков, всходы следует лишь прикрыть нетканым материалом на ночь.

Срезают зелень все лето, а осенью выкапывают кусты целиком, оставив часть растений зимовать, и используют их вновь отрастающую зелень весной. Траву сушат в пучках или на бумаге на ветерке под крышей. Корни отмывают, режут мелко и сушат на печке или в сушилках. Зелень можно замораживать в мелко порубленном виде.

Хорошо помогают отвары и настои петрушки при циститах, мочекаменной болезни, высоких лейкоцитах в моче. Зелень действует слабее корней, ее заваривают 1:5 кипятком в толстой кружке и настаивают 20 минут под укрытием. Пьют по полстакана 4–5 раз в день. Корни готовят в виде отвара 1:10 и принимают так же. Хронический простатит лечат приемом настоев свежих или сухих корней петрушки – заваривают 1 ст. ложку на 100 мл кипятка, настаивают ночь и принимают по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 минут до еды. Наиболее активно действуют семена, которые заваривают в качестве мочегонного и ветрогонного средства. Длительное употребление отваров с лечебной целью очищает организм, удаляет песок из мочевых органов, улучшает состояние кожи, действует как лимфодренажное средство при отеках нижних конечностей. Семена также заваривают для усиления и вызова менструаций, после родов для сокращения матки – они считаются абортивным средством. Свежий сок петрушки облегчает боль от укуса насекомых, им выводят пигментные пятна на коже и избавляются от вшей.

Отвары зелени и корней петрушки 1:10 дают животным с отеками, мочекаменной болезнью, плохой моче и после родов как очищающее и сокращающее матку средство. Коты, наиболее часто страдающие от образования песка в почках и мочевом пузыре, должны получать курс лечения травами для избавления от этой болезни. Отвары петрушки они воспринимают хорошо, их легко давать шприцем по 5–10 мл дважды в день курсом 2–3 недели два раза в год. Собакам проще ставить миски с отваром зелени или корней вместо воды. Крупным животным с учащенным мочеиспусканием и плохой мочой выпаивают по 3 л отвара ежедневно перед кормлением дважды в день до улучшения показателей (2 недели обычно). Семена заваривают 1:20 и дают настой по 1 л трижды в день после родов для сокращения и очищения матки, неотделении последа. Дозы семян крупным животным – 20–40 г, свиньям – 10 г, козе – 5 г, собаке 1–3 г. Комбинируют петрушку с отварами пастушьей сумки и корзинками подсолнухов без семян.

Внимание! Нежелательно применение вытяжек из семян петрушки беременными!

Печеночница

Ясным нежным голубым тоном проглядывают цветочки печеночницы из старой листвы, через которую с трудом пробили себе дорогу разворачивающиеся цветоносы. У молодых растений мохнатых стебельков 2–3, зато старые почтенные экземпляры представляют собой целую клумбу ярко-голубых, постепенно выцветающих на солнышке мотыльков. Высота стебельков всего 5–15 см, они несут одиночные ярко-голубые цветки из 6–8 лепестков с белыми тычинками и зеленоватыми пестиками. Чашечка состоит из трех буровато-зеленых листочков, которые покрывают цветок к вечеру, а утром голубой глазок вновь открывается солнцу. Цветет печеночница в апреле – мае, семена вызревают в августе. Листочки у печеночницы своеобразной трехлопастной формы, с ровным краем, на черешках, отходят от довольно толстого коричневого корневища с мочкой корней. Они зимуют под снегом, вылезают на белый свет весной и постепенно отмирают, замещаясь свежей блестящей зеленью молодых листьев. Молодые листики вылезают на свет лохматыми от волосков.

Откуда же у столь изящного цветка столь странное имя? По известной версии, название было дано по целебным свойствам листьев растения, которыми лечились от заболеваний печени. В средневековой медицине была принята точка зрения о подобности строения того или иного лекарственного средства и органов тела человека. По мнению авторитетного врача Парацельса, строение трехлопастных листьев печеночницы напоминало по форме печень. Испытание травы для лечения этого органа показало ее эффективность, и цветок получил нетривиальное имя: hepar — печень в переводе с латинского, а nobilis — благородная.