Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Иссоп лекарственный

Малоизвестное российским садоводам растение недаром прозывается лекарственным – оно включено в фармакопеи многих южных стран, а о его чудесных свойствах упоминается еще в «Каноне врачебной науки» Авиценны. В Центральную Европу иссоп попал в X веке вместе с монахами-бенедиктинцами. Самое поразительное то, что выходец из Средиземноморья прекрасно себя чувствует в нашем суровом климате и растет, как показала практика, даже в северных областях страны. Аромат травы завораживает пчел и шмелей, они толпами слетаются к мелким, но таким продуктивным сине-фиолетовым неправильным цветкам, располагающимся почти по всей длине стеблей в виде негустой кисти. Стебли приподнимающиеся, прутьевидные, четырехгранные, одревесневающие у своего основания. Ланцетные листочки расположены супротивно, они цельнокрайние, на коротких черешках, покрыты множеством железистых волосков. Все растение пахнет при растирании в руках и особенно при сушке за счет выделения эфирных масел. Очень полезное пряное растение можно использовать как отдушку при приготовлении напитков, добавлять в соленья и кушанья. И конечно, сушить для врачевания хворей.

Проще всего вырастить в апреле рассаду из хорошо прорастающих в теплом месте семян. Когда всходы подрастут до 3–4 см, их переносят в более прохладное помещение на светлое окно. Высаживают кустики только в июне в хорошо прогретую почву на солнечном месте. Иссоп хорошо развивается среди камней в рокарии и только на сухих почвах. Практически не требует ухода, лишь легкого прикрытия листьями на зиму. От сформированных растений можно делать отводки, пришпиливая стебли к почве. Растет иссоп на одном месте несколько лет, но лучше периодически обновлять его молодыми отводками.

Трава иссопа содержит много эфирных камфароподобных масел. В начале цветения их содержится до 2 % – в эту пору следует срезать побеги и сушить в пучках. Настойку делают из 1 части сухого сырья на 5 частей водки. Густой настой из 1 ст. ложки травы иссопа в 100 мл кипятка настаивают в термосе 30 минут, сливают, добавляют 60 г сахара и перемешивают – сироп можно хранить длительно. Масло готовят из 1 части цветущей измельченной травы на 10 частей основы.

В качестве превосходного отхаркивающего средства при любых легочных заболеваниях. Горячий настой из 2 ст. ложек измельченного иссопа в 2 стаканах кипятка держат под крышкой и полотенцем или в термосе 30 минут и принимают по полстакана 3 раза в день настой до еды в теплом виде, лучше с медом. Сироп или настойку принимают по чайной ложке с водой 2–3 раза в день. Иссоп облегчает отделение мокроты, способствует ее эвакуации из бронхов, снимает раздражение слизистых верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Настои травы пьют при гастритах, вздутиях кишечника и запорах. Его принимают как улучшающее пищеварение средство и против излишней потливости. Наружно применяют теплый или холодный настой для полосканий рта, горла, промывания глаз и кожи при экземе и детских опрелостях. Трава снимает отеки и способствует рассасыванию гематом при применении его настоев в виде компресса. Иссоп вводят в успокаивающие и сердечные сборы.

Вводят траву иссопа в отхаркивающие и мягчительные сборы при воспалениях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Применяют сироп иссопа в разведенном 1:10 виде при кашле и простудах у молодняка сельскохозяйственных животных. Настой травы как эффективный асептик можно использовать для примочек на глаза и десна, промывать им раны и потертости. Масло иссопа залечивает раны и язвы, может использоваться при трещинах сосков, обморожениях ушей, гребня и сережек у птицы.

Внимание! Не применяют вытяжки из иссопа при беременности!

Календула лекарственная (ноготки)

Лекарственный огород невозможно представить без ярко и долго цветущих солнышек календулы. Известно с XII века как лекарственное растение, используемое для лечения самых разных патологий. Название от латинского сalendaе (первый день месяца) дал Карл Линней, подметив однодневную жизнь цветка, распускающегося утром и закрывающегося на ночь, – как будто отсчитывающего дни календаря. Лекарственым цветок обозначен неспроста – растение имеет весьма сложный набор биологически активных веществ в соцветиях и листьях. В них найдены горький календен, каротин, эфирные масла, смолы, кислоты, сапонины и фитонциды – настоящая аптека на корню. Календулу включили в фармакопеи многих стран мира и извлекают из нее безопасные пищевые красители, каротин, делают настойки и мази, используют в гомеопатии. Современные сорта для промышленного выращивания были созданы для фармацевтической и пищевой промышленности и содержат повышенное содержание каротина и других полезных веществ в корзинках (Сахаровская и др.)

Прозванная «ноготками» за форму своих изогнутых бурых семян, календула легко размножается самосевом и ежегодно одаривает ценным лекарственным сырьем безо всяких усилий с вашей стороны. Летом можно использовать свежую зелень овощных сортов календулы, любоваться разнообразными расцветками посеянных многочисленных сортов и собирать корзинки до самых заморозков, а затем выдернуть растение целиком с корнями и высушить его для врачевания животных.

Как только прогревается почва, на солнечном месте всходят два лепестка нежно-зеленого цвета, развивающиеся за 3–4 недели в высокое, до 70 см, растение с сочным изогнутым стеблем, разветвляющимся от середины. Удлиненно-ланцетные листья очередные, с гладким краем, сочные. На верхушке стебля появляются крупные бутоны, разворачивающиеся в корзинки самых разнообразных оттенков желтого и оранжевого цветов. Цветение можно продлить с июня до октября при своевременном удаление распускающихся корзинок. Пять-шесть растений в цветнике способно обеспечить целебным сырьем всю семью на год.

Сеют вызревшие побуревшие семена под зиму или весной, лишь слегка заделывая их в почву. На бедных почвах корзинки мельчают, при подкормке слабыми растворами органики и на заправленной удобрениями почве растение цветет наиболее пышно. Можно сеять семена среди других культур (картофель, капуста) для отпугивания вредителей. Основное требование яркого цветка – солнечное местоположение.

Обрывают через день только распускающиеся цветки (лучше поутру) и сушат их в темноте в один слой при комнатной температуре. Краевые цветки не должны осыпаться. Осенью выдергивают растение целиком из почвы с корнем и высушивают в пучках при хорошей вентиляции. Настойку готовят, плотно набив цветочными корзинками банку и залив ее 40–70 %-ным спиртом доверху. Через месяц сливают настойку, а корзинки хранят для наружного применения. Настой на масле 1:1 свежих цветков. Мазь готовят из 100 г основы, в которую введено 10–20 мл настойки.

Календула входит в состав сборов, применяемых при болезнях желудка, печени и селезенки, кожных болезнях, ее отвары пьют внутрь при простудных заболеваниях, ангинах и любых воспалениях слизистой. Сухие корзинки истирают в порошок и принимают его по четверть чайной ложки при повышенной кислотности, болях в желудке, кислой отрыжке. Календула, наряду с цикорием, обладает свойством очищать кожу от мелкой гнойной сыпи – пьют чай из 1 ст. ложки сухих корзинок, настоянных в стакане кипятка 15 минут в течение 2 недель. При гипертонической болезни, тахикардии, беспокойстве применяют прием 20 капель настойки в двух ложках воды 3–4 раза в день. Местно горячий настой корзинок 1:10 или разведенная настойка, мазь применяются для промывания ран, язв и лишаев на коже, лечения порезов, расчесов и гнойничковых высыпаний, полоскания горла при фарингитах, особенно хронических тонзиллитах и ангинах у детей. Глаза при воспалении можно промывать настоем цветков или развести 1 ч. ложку настойки в 100 мл воды. Для рассасывания гематом и снятия отеков прикладывают компресс из настойки в чистом виде или заспиртованные корзинки календулы, оставшиеся после сливания жидкости. При воспалительных заболеваниях женских половых органов, прямой кишки настой цветков или настойку из расчета 1 ч. ложка на 100 мл теплой воды применяют для спринцеваний. Цветки, настойка, свечи и мазь – продаются в обычных и гомеопатических аптеках.

Для лечения животных используют в основном цветки календулы, но также хороший эффект оказывает все растение целиком. Настои цветков обладают асептическим, вяжущим и противовоспалительным действием, их вводят в состав желудочных и печеночных сборов, дают при лихорадке и инфекционных болезнях. Широко применяют промывания, примочки и спринцевания настоями цветков – заваривают 1:10 кипятком, настаивают под укрытием или в термосе 30 минут и выпаивают животным перед кормлением в разведенном пополам растворе. Сухие цветки можно скармливать курам в растертом виде при поносах. Местно настои применяют без разбавления или разводят 1 ч. ложку настойки в 100 мл кипяченой воды. Ими промывают воспаления на коже, слизистых, глаза и влагалище, спринцуют препуций при уретритах и делают ванночки для копыт. Настой на масле – готовый ранозаживляющий препарат, его используют в чистом виде или смешивают пополам с ланолином и наносят на ранки, трещины, язвы и потертости. Телятам и поросятам с диспепсией готовят отвар из растения с корнями, измельчают сухое сырье ножницами и заваривают 1:10 кипятком, томят в чугунке 30 минут в нежаркой печи или в термосе. Выпаивают перед кормлением 3–4 раза в день по 100–200 мл, слегка подсолив. Курс лечения 7–8 дней.

Калуфер

Родина дикорастущего калуфера – луга Кавказа и гор Малой Азии, но в садах чаще встречается его культурная разновидность, называемая также пиретрум большой (P. majus L.) или пижма бальзамическая. Дикий вид имеет ползучее разветвленное корневище и высокие, хорошо облиственные стебли, несущие соцветия-корзинки с желтыми трубчатыми цветками в центре и белыми язычковыми по краям (до 5–10 см) – типичные «ромашки». Листья у него серо-зеленые, яйцевидные, поочередно сидящие на стеблях и бархатистые на ощупь, с приятным запахом. Он был известен своими целебными и ароматическими свойствами в Древней Греции и использовался в различных шествиях и религиозных церемониях. Древние источники упоминают об использовании калуфера в качестве целебной травы, применяемой для врачевания ран воинов. В крупнейшем античном медицинском центре на острове Кос в Средиземном море использовали более 100 лекарственных трав – в том числе калуфер. В монастырских садах, являющихся центрами врачевания и имеющими аптечные огороды в период Средневековья, высаживались травы, привозимые из дальних стран, а также переносились полезные дикорастущие из флоры региона. Калуфер, или «трава Девы Марии», упоминается в лечебниках этого времени как основа для изготовления чудодейственных заживляющих бальзамов. Возможно, именно такой бальзам предусмотрительно дала Д’Артаньяну с собой его матушка перед отъездом из родного дома. В южных регионах России жители выращивали и использовали калуфер как хорошо пахнущее, асептическое и лекарственное растение, о чем упоминается во многих литературных произведениях.

Калуфер, разводимый в садах в настоящее время, – растение, не образующее семян: его соцветия-корзинки диаметром до 1 см состоят только из желтых трубчатых цветков и собраны в щитковидные соцветия. Стебель высотой 60–80 см густо облиствен яйцевидными, продолговато-вытянутыми листьями длиной 12–15 см с мелкозубчатым краем листовой пластинки. По стеблю листья очередные, более мелкие, яйцевидные. Сильно разветвленный стебель несет на концах побега невзрачные соцветия. Сильный запах листьев калуфера резок и весьма характерен, растение может использоваться и как пряно-ароматическое. Неприхотливый многолетник стоит поселить на огороде и использовать его обильный прирост зелени на пользу людям и животным.

Посаженная делянка корня или отводок легко приживается на солнечном месте и в легкой полутени при условии периодического обильного полива. Растение высокое и должно размещаться на заднем плане посадок. Требует срезки и небольшого укрытия на зиму – тогда не вымерзает. Мой калуфер растет в условиях Тверской области много лет. Легко делится корнями в августе и успевает укорениться до холодов. В мае хорошо укореняется выщипнутыми побегами от разросшегося кустика. Требует деления каждые 4–5 лет.

Обрывают листья понемногу летом, а в сентябре срезают стебли перед делением корней. Листья сушат в один слой на бумаге, стебли в пучках. Сильный запах сырья неприятен в жилых помещениях, сушку производят в сарайчиках и на чердаках. Хранят лист 2 года в плотно закрытых коробках. «Бальзамное масло» готовят из 1 части помятых свежих листьев, залитых 5 частями оливкового масла или на подсолнечном масле для животных как более дешевый вариант. Настоять не менее 1 месяца. Хранят 2 года. Уксус готовят из измельченных свежих листьев, залитых 1:5 сладкой водой – содержание сахара 20 %. Настаивают месяц-два в темноте до осаждения мути. Сливают и фильтруют. Можно в яблочный уксус добавить листья калуфера 1:10 по объему и настоять 1 месяц.

Горячий настой листьев и цветков обладает выраженным спазмолитическим и ветрогонным действием, его пьют при метеоризме, запорах, гнилостных процессах в кишечнике, спазмах в брюшной полости. Заваривают 1 ч. ложку сухого сырья стаканом кипятка, настаивают 10–15 минут под крышкой и пьют по стакану 2–3 раза в день. Холодный настой применяют для изгнания мелких круглых глистов – его приготовляют в соотношении 2 ст. ложки на стакан воды, настаивают ночь и выпивают это количество в 3 приема за день – и так в течение трех дней. Одновременно придерживаются послабляющей диеты. Настой в теплом виде используют для примочек на кожу, промывания ран и слизистых при воспалении глаз и для ингаляций. Распаренные листья калуфера создают приятный аромат в бане, вдыхание которого поможет при воспалении дыхательных путей. Бальзамное масло применяют для залечивания ран, трещинок, эрозий, трофических и рожистых язв. Маслом пропитывают ткань и прикладывают под вощеную бумагу под бинт. Повязки меняют 1–2 раза в сутки. Уксусом промывают гноящиеся раны и используют его для полосканий рта и горла, разведя 1 ст. ложку в 100 мл воды. Свежие листья кладут в салаты, квашения, используют для отдушки сыров, пива, табака – помимо приятного аромата листья способствуют более длительному хранению пищи. Пучки сухой травы подвешивают в шкафах для отпугивания моли.

Траву можно добавлять в ветрогонные и желудочные сборы и выпаивать травоядным животным при вздутиях, коликах, диарее. Заваривают измельченные листья или сухое сырье 1:20 кипятком, настаивают и выпаивают крупным животным по 2 литра настоя, мелким копытным по 1 стакану, свинье по 2 стакана 2–3 раза в день. В состав желудочных сборов добавляют 1/5 – 1/10 от массы остальной травы. Плотоядные плохо воспринимают пахучее зелье. Наружно напары калуфера используют для промывания слизистых, ран, экземы на коже. Заготовленное «бальзамное масло» также следует иметь в каждом хозяйстве, где держат скотину, для лечения ран и ссадин. Уксус с калуфером пригодится для выпаивания жвачным при остановке перистальтики рубца, вздутиях живота, коликах и запоре. Местно разведенным в 5–10 раз уксусом можно промывать кожу, пораженную грибком, или экзему, особенно осложненную фурункулезом. Раствор на вкус должен быть слегка кислым.

Клевер