Целебные растения: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Введение

Одним из эффективных методов лечения и профилактики различных заболеваний является фитотерапия. Ее эффективность объясняется тем, что действие лекарственных растений направлено на коррекцию внутриклеточных метаболических процессов, в то время как синтетические препараты действуют на системы надклеточной регуляции. Кроме того, фитопрепараты оказывают мягкое воздействие на организм, хорошо переносятся больными и практически не вызывают побочных реакций.

Вместе с тем возможности фитотерапии не безграничны. Наиболее оправданной ее следует считать при хронических процессах. При острых формах заболевания и в случаях выраженного обострения болезни применение фармакологических препаратов может оказаться более эффективным. Фитотерапию надо рассматривать не в отрыве от других методов лечения, а в их единстве. Тем более не следует противопоставлять ее фармакотерапии, так как это два дополняющих друг друга метода лечения.

В настоящее время для применения в медицинской практике разрешено довольно большое количество лекарственных растений (около 100 видов), имеющих разнообразный химический состав и спектр лечебного воздействия на организм, что позволяет использовать их при самых различных заболеваниях.

Исследования, проводящиеся различными научными учреждениями в области изучения лекарственной флоры нашей страны, позволяют надеяться, что в будущем медицина обогатится новыми эффективными препаратами растительного происхождения.

Общая часть

Применение растений с лечебной целью уходит своими корнями в глубокую древность. Питаясь различными травами, а также наблюдая за животными, первобытные люди отбирали не только наиболее вкусные и питательные растения, но и отмечали среди них те, которые помогали избавиться от того или иного недуга. Вначале накопленный опыт передавался устно, но позже, с изобретением письменности, для обеспечения более надежной преемственности знаний сведения о полезных свойствах растений стали записываться.

Большое влияние на развитие фитотерапии оказали народы Ближнего Востока. Вавилоняне, шумеры, ассирийцы, жившие задолго до нашей эры, накопили много сведений о различных целебных травах. Об этом говорят сохранившиеся до нашего времени глиняные таблички с клинописными текстами, в которых наряду с описанием растения приведены данные, при каких заболеваниях и в каком виде оно должно использоваться. Интересен и тот факт, что в столице Ассирии Ниневии существовал сад с различными лечебными травами, в том числе и завезенными из других стран. Многие из них выращивались в специально оборудованных для этого закрытых помещениях.

Обширные сведения об использовании лекарственных растений содержатся и в памятниках письменности Древнего Египта — папирусах. В наиболее известном из них, папирусе Эберса, написанном в XV―XVI вв. до н. э., приведены рецепты лечения (в том числе и травами) многих известных в то время заболеваний. Некоторые растения, применявшиеся в Древнем Египте еще 3―4 тысячи лет назад, используются и в настоящее время. Это хорошо известные мята, подорожник, мак, клещевина и др.

Много сведений о фитотерапии содержится и в греческой литературе. Несмотря на самобытность, греческая медицина охотно использовала в своем арсенале растения египтян, персов и других народов. Одним из величайших философов и врачей Древней Греции Гиппократом (460―377 гг. до н. э.) написано медицинское сочинение «Corpus Hyppocraticum», в котором дано описание более 230 видов известных в то время лекарственных трав. Гиппократ считал, что растения необходимо использовать целыми, в необработанном виде — лишь в таком случае они будут оказывать лечебное воздействие. Такой взгляд господствовал в древней медицине довольно долгое время.

Применялись лечебные травы и в Древнем Риме. Один из наиболее известных представителей древнеримской медицины К. Гален (131―201 гг.) внес большой вклад в развитие фитотерапии. Он выступал против взглядов Гиппократа о способах использования лекарственных растений. Гален считал, что в них наряду с лечебными содержатся и ненужные для организма, так называемые балластные вещества. Поэтому им был разработан метод экстрагирования действующих веществ из лечебных трав с помощью воды, вина, уксуса и т. п. В память о Галене препараты, полученные таким образом, называются галеновыми.

Другой не менее известный древнеримский врач, по происхождению грек, Диоскорид (I в. н. э.) в книге «О лекарственных средствах» обобщил различные сведения о более чем 500 видах лекарственных растений античного мира. Эта работа в течение многих веков считалась в Европе самым авторитетным руководством по лекарственным растениям.

Широко использовались лекарственные травы и в индийской медицине. Один из древнейших медицинских трудов на санскрите «Наука о жизни» («Аюрведа») написан еще до нашей эры. В наиболее известном его варианте, переработанном врачом Сурушуты (VI в. до н. э.), содержится описание более 700 видов лекарственных растений. Некоторые из них (раувольфия, челебуха и др.) используются и в настоящее время. Индийская медицина, занесенная в Тибет вместе с буддизмом в V―VI вв. н. э., явилась базой, на которой возникла знаменитая тибетская медицина. Философские теории древнеиндийской медицины полностью перешли в тибетскую, состав же используемых растений претерпел значительные изменения, связанные с особенностями местной флоры. Большинство древнеиндийских сочинений по медицине было переведено на тибетский язык, а наиболее известное тибетское произведение — «Сущность целебного» («Джудши») — написано на основе «Аюрведы».

Много внимания фитотерапии уделялось и в китайской медицине. Еще за 3 000 лет до н. э. китайский император Шень-Нун использовал в лечебных целях около 230 растений. Позже, с появлением письменности, была составлена «Книга о травах» («Беньцао»), ставшая в дальнейшем основой и первоисточником для других подобных сочинений. Самый обширный труд по лекарственным растениям — «Краткая фармакопея» — был написан в Китае в XVI веке. Его автор, врач Ли Шичжень, привел описание около 900 видов лечебных трав и более 10 тысяч рецептов их употребления. Эта работа в Китае до сих пор считается непревзойденной. Самобытность китайской медицины проявляется как в ее философских теориях, так и в наборе лекарственных растений, применяемых для лечения различных заболеваний. Согласно основному принципу древнекитайской медицины, лечить надо не болезнь, а сумму ее симптомов. Исходя из этого, количество компонентов, необходимых для приготовления лекарственной прописи, должно соответствовать числу симптомов заболевания. Так как последних довольно много, состав лекарств был сложным и включал в себя иногда до нескольких десятков компонентов.

Заметный след в истории фитотерапии оставили ученые средневекового Востока. Наиболее известный из них — великий мыслитель и врач Абу Али Ибн Сина (Авиценна), живший в 980―1037 гг. В своем знаменитом труде «Канон врачебной науки» он описал около 900 различных лекарственных средств, значительная часть которых — растительного происхождения. Это сочинение, переведенное на латинский, а позже и на другие языки, пользовалось в средневековой Европе таким же авторитетом, как и труды Гиппократа, Диоскорида, Галена, и соперничало по числу изданий даже с Библией.

Немалый вклад в изучение лекарственных растений внес средневековый врач Парацельс (1493―1541 гг.). Он первым ввел в медицину метод химического анализа и с его помощью подтвердил предположения Галена о наличии в лечебных травах действующих веществ. Парацельс являлся сторонником учения о сигнатурах, сущность которого заключалась в том, что растения в лечебных целях назначались в зависимости от их внешнего вида. Так, например, при желтухе рекомендовали травы с желтыми цветками, а при заболевании почек — с почковидными листьями. Корень женьшеня в связи с его сходством с фигурой человека считался панацеей от всех болезней. Несмотря на всю свою нелепость, учение о сигнатурах способствовало накоплению различных данных по морфологии растений. Кроме этого, Парацельс внес в медицину метод спиртовой вытяжки из трав, пытаясь таким образом получить «квинтэссенцию» — чистое лекарственное вещество. Экстрагирование же с помощью других растворителей, таких как вино, уксус и т. п., он считал малоэффективным в связи с их недостаточной очищенностью. Позже спиртовые извлечения также стали называться галеновыми препаратами в связи с тем, что они практически мало чем отличаются от последних.

Давние традиции имеет фитотерапия и на Руси. Археологические раскопки свидетельствуют о том, что древние предки славянских народов — скифы, жившие до нашей эры, уже умели выращивать наиболее ценные лекарственные травы. В древнерусской медицине господствовало в основном фитотерапевтическое направление. Продукты животного и минерального происхождения использовались довольно редко. Первые рукописные труды по лечебным растениям появились в X―XI вв. и назывались «травниками» или «вертоградами». Наиболее значительное из них — «Изборник Святослава», в котором описан целый ряд использовавшихся в то время лечебных трав.

Важную роль в практическом использовании отечественной лекарственной флоры сыграл организованный в конце XVI в. Аптекарский приказ. В его задачу входила регулярная заготовка лекарственных растений в различных районах России. К этому привлекались как специалисты-травники, так и местные крестьяне, что способствовало распространению знаний о целебных растениях среди населения. Наряду со сбором Аптекарский приказ занимался также культивированием лечебных трав, особенно редко встречающихся.

Большое развитие медицина, в том числе и фитотерапия, получила в эпоху Петра I. Утвержденные им аптеки и «аптекарские огороды» послужили началом организованного использования отечественной лекарственной флоры. В то время лекарственные травы продавались вместе с овощами в зеленных лавках. Часто эти растения рекомендовались людьми, далекими от медицины, что нередко приводило к печальным исходам. Это послужило причиной издания Петром I указа, разрешающего торговать лечебными травами только в аптеках.

Организованная в 1724 г. Академия наук положила начало научному изучению лекарственных растений различных районов России. Проводившиеся ею экспедиции способствовали дальнейшему накоплению разносторонних данных об отечественных лечебных травах. Так, Великая Северная экспедиция В. Беринга (1732―1743 гг.) позволила руководителю ее ботанической группы — врачу, ботанику и химику И. Г. Гмелину описать в своем четырехтомном труде «Флора Сибири» около тысячи новых видов лекарственных растений. Одним из первых русских академиков И. И. Лепехиным после обследования в 1763―1772 гг. различных районов России была написана книга «Дневные записки», в которой упоминается 600 видов лечебных растений. Академик П. С. Паллас, современник Лепехина, в своей работе «Описание растений Российского государства с их изображением» дал описание всех известных в то время отечественных лекарственных трав. В дальнейшем большую роль в изучении и внедрении растений в лечебную практику сыграл известный ученый — профессор Н. М. Максимович-Амбодик, написавший многотомное руководство «Врачебное веществословие, или Описание целительных растений», изданное в 1783―1788 гг.

Значительный вклад в использование лечебных растений в клинической практике внесли известные русские врачи М. Я. Мудров, Г. А. Захарьин, Ф. И. Иноземцев. Но наибольшие заслуги в этом принадлежат знаменитому русскому врачу, основоположнику отечественной научной медицины С. П. Боткину. В Петербурге им была организована специальная лаборатория по изучению действия лекарственных трав, используемых в народной медицине. Благодаря С. П. Боткину были изучены хорошо известные в настоящее время сердечные средства — горицвет весенний и ландыш майский.

В 1931 г. под Москвой был создан Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений (переименованный позже во Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных растений), сыгравший большую роль в разностороннем изучении отечественной лекарственной флоры.

Благодаря огромной работе, проведенной в различных научных учреждениях страны, мы в настоящее время располагаем довольно большим ассортиментом лекарственных трав, разрешенных для применения в лечебной практике.

Наряду с традиционными формами применения лекарственных растений (в виде настоев, отваров, настоек) внедряются новые методы их использования (в виде кислородных коктейлей, аэрозолей, аппликаций, фитопаст, введения стерильных водных растворов в гайморовы пазухи и т. д.).

Интерес к фитотерапии в последнее время возрос во многих странах мира. Ее широко используют в современной медицине Болгарии, Чехии, Словакии, Польши, Франции, Китая, Индии и других стран. На XXXI сессии Всемирной организации здравоохранения (1982 г.) в связи с актуальностью проблемы было принято решение о разработке программы исследований и использования методов народной медицины, основанных на лекарственных травах и других традиционных лечебных средствах. В связи с этим намечено провести сбор имеющихся данных о лечебных растениях всего мира, создать научно-исследовательские и учебные заведения в различных странах с целью определения действенности средств и методов народной медицины.

Для правильного определения лекарственного растения необходимо знать специальные ботанические термины, связанные с его строением.

Корень — подземная часть растения, образовавшаяся в процессе его развития.

Различают главный корень, боковые корни первого порядка, отрастающие от главного, корни второго порядка, отрастающие от корней первого, и т. д.

Стержневой корневую систему называют в тех случаях, когда главный корень развит значительно лучше других и имеет большую длину и толщину. Если стержневой корень разветвляется в верхних слоях почвы, он называется ветвистым, если же на значительной глубине — неветвистым.