Печень против болезней. Научите этот орган справляться с любыми заболеваниями, выводить токсины и сжигать жиры: читать начало книги онлайн

• Запланируйте время для регулярных физических нагрузок. Если вам больше 45 лет, вы должны относиться к таким нагрузкам так же серьезно, как к работе, и ни в коем случае не пренебрегать ими.

• Найдите хороших продавцов овощей, – тех, которые продают сезонные продукты и отдают предпочтение коротким цепям поставок и каналов дистрибуции. Подумайте о том, не пора ли вам полностью перейти на органические продукты питания.

• Купите себе сумку-тележку, чтобы покупки продуктов в магазине стали менее обременительными, и не разрешайте никому покупать их вместо вас. Исключением может быть только тот человек, который знает о вашем новом пищевом поведении и поддерживает вас в ваших начинаниях.

• Заранее планируйте семейные мероприятия или встречи с друзьями. Ограничивайте себя в них, если их слишком много. Каждый месяц у вас есть право лишь на очень редкие «вольности».

Это непременное условие достижения успешного результата – подготовьте свой список и строго следуйте ему, чтобы избегать всевозможных гастрономических соблазнов.

Моя рекомендация: всегда ходите за покупками продовольственных продуктов после еды: если вы чувствуете голод, вы будете покупать больше и выбирать хуже.

Ваша цель – оптимальный вес и окружность талии

Напомню вам, что речь идет о «разгрузке» вашей печени, а не о снижении веса по эстетическим причинам. Здесь необходимо определиться с приоритетами. Эстетика станет дополнительным плюсом, что, конечно, играет немаловажную, но все же не основную роль. Главное – восстановить печень и очистить ее от токсинов.

Между тем пожелания пациентов насчет снижения веса очень часто бывают слишком завышенными.

Если в 20 лет у вас не было проблем ни с лишним весом, ни со стройностью талии, то вы будете набирать по одному грамму веса в сутки до достижения 60-летнего возраста.

Для женщины каждая беременность может добавлять дополнительные 0,5 килограмма.

Так, например, молодая 20-летняя женщина с ростом 1,65 метра и весом 55 килограммов в 50 лет будет весить 64 килограмма. Разумеется, этот заложенный самой природой набор веса с возрастом позволяют уменьшить регулярные физические нагрузки (помимо ходьбы).

Итак, чтобы рассчитать свой оптимальный вес, вам достаточно вспомнить, сколько вы весили в 20 лет, и прибавлять по 3 кг для каждых десяти лет до 60.

После 60 лет вес стабилизируется и, как правило, даже уменьшается, что связано со снижением плотности костей, вызванных остеопорозом и потерей мышечной массы, если она не поддерживается регулярными физическими упражнениями.

Некоторые люди, напротив, полнеют из-за падения уровня половых гормонов (тестостерон и эстрогены) во время менопаузы или андропаузы (мужской климакс).

Следовательно, оптимальный вес зависит от возраста. Разумеется, необходимо учитывать индивидуальные особенности, все мы разные. Прежде всего, различия связаны с генетикой, но свою роль также играют регулярные физические нагрузки и прежняя наработанная и поддерживаемая мышечная масса. Дело в том, что при одинаковом весе, чем больше у человека мышц, тем стройнее у него будет фигура.

Большинству из вас хочется взвешиваться очень часто, чтобы лишний раз убедиться в снижении веса. Я не рекомендую вам измерять свой вес каждый день. Все дело в естественных колебаниях водного баланса, что связано с активностью гормонов или с тем, что вы ели накануне. В ходе приема пищи на каждую молекулу соли или сахара понадобится две молекулы воды. Сладкий десерт, съеденный за ужином, приведет к избытку жидкости в организме на следующее утро! Что и требовалось доказать. Поэтому взвешиваться нужно:

– один раз в неделю;

– утром, натощак, после туалета и без одежды.

Вы можете контролировать себя каждую неделю, заполняя небольшую карточку:

После того как вы определили для себя цель в плане веса, необходимо также определиться с окружностью вашей талии. Окружность талии имеет такое же важное значение, как и вес. В некотором роде этот параметр отражает уровень воспаления вашего организма. Просто следует помнить о том, что чем более увеличены в размерах и заполнены адипоциты вашей брюшной полости, тем выше уровень воспаления вашей печени. Дело в том, что адипоциты, будучи жировыми клетками накопления, отправляют информацию вашему мозгу и вашей печени в форме сигналов – цитокинов. Эти сигналы могут говорить о воспалении: воспалительные цитокины попадают в циркуляцию и сначала проходят через печень. Вот поэтому она принимает основной удар раньше других органов.

Более того, существует некоторая корреляция между окружностью вашей талии и риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.