Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни: читать начало книги онлайн

Лук 200 г;

Морковь 150 г;

Вермишель (твёрдые сорта пшеницы) 60 г;

Растительное масло (или сливочное) 80 мл;

Специи по вкусу;

Зелень (количество по вкусу);

Соль по вкусу.

Количество продуктов определите сами, исходя из состава семьи.

Время приготовления блюда (ориентировочно) 50–60 минут.

Пищевая ценность блюда 119 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

Суп варить в отфильтрованной воде.

В кипящую воду забросить картофель, нарезанный мелкими кубиками и, варить до полуготовности, при этом посолить по вкусу.

А тем временем на сковороде обжарить куриную печень в течение 3–4 минут.

Одновременно на другой сковороде обжарить лук и морковку до полной готовности.

В кипящий картофельный бульон забросить куриную печень и обжаренный лук с морковкой, поварить 4–5 минут и добавить в суп полстакана вермишели.

Через 3 минуты насыпать в кипящий суп жменю, другую зелени (укроп +петрушку) по вкусу, закрыть кастрюлю крышкой, выключить плиту, а через 2–3 минуты можно разливать по тарелкам и обедать.

Приятного аппетита!

Живительные свойства куриного бульона

Продукты:

Мясо цыплёнка 600 г;

Лук репчатый 150 г;

Морковь 100 г;

Вермишель (лапша) 120 г;

Зелень (сельдерей, петрушка, укроп) по вкусу;

Соль по вкусу.

Время приготовления 1 час (с учётом подготовки продуктов).

Пищевая ценность блюда 39 калории на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления: