Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни: читать начало книги онлайн

Паприка (для цвета);

Зелень (петрушка и укроп);

Соль адыгейская.

Количество (объём) продуктов по усмотрению, в зависимости от количественного состава семьи.

Время приготовления 50–60 минут (с учётом подготовки продуктов для варки);

Пищевая ценность блюда 167 калорий на 100 г продукта (расчёт произведён по программе «Анализатор калорийности продуктов питания).

Способ приготовления:

До начала приготовления супа в течение нескольких часов (можно в ночь) замачивать горох.

Время замачивания гороха зависит от времени его сохранности.

Мелко (можно кубиками) нарезать овощи.

В кипящую, подсоленную по вкусу воду, опустить горох и варить до полной готовности (ориентировочно 35–40 минут).

Одновременно с варкой гороха начать обжаривать (тушить) лук и морковь до готовности.

Овощи в процессе обжарки посолить по вкусу.

Картофель забросить в бульон с горохом за 10–15 минут до готовности гороха.

Одновременно с картофелем в бульон выложить обжаренные (тушёные) овощи.

За несколько минут до полной готовности супа, вбросить мелко нарезанную зелень.

Необходимо отметить, что в рецепте супа отсутствует мясо и копчёности.

Суп диетический — для желудка не тяжёлый и весьма полезный.

Приятного аппетита!

Суп грибной пюре. Радость для желудка

Продукты:

Лук репчатый 200 г;

Морковь 120 г;

Картофель 450 г;

Грибы шампиньоны 200 г;

Растительное масло 50 г;

Овсяные хлопья (молотые) 80 г;

Соль по вкусу;

Куркума 1–0,5 ч/л;