Аптечный огород. Справочник целебных трав, которые вы можете вырастить сами: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Бурачник лекарственный

Со времен Римской империи бурачник культивировался как лекарственное растение в садах знатных патрициев, а затем и в монастырских садах в период Средневековья. Трава считалась хорошим тонизирующим средством, подкрепляющим силы воинов перед битвой и изгоняющим хандру у человека. Все части огуречной травы содержат ненасыщенные жирные кислоты и витамины, биологически активные стероидные соединения и микроэлементы. Трава полезна при стрессах, нарушениях половых циклов у женщин, авитаминозах и болезнях кожи. Ее можно употреблять в пищу для лечения запоров и устранения отеков, так как она действует мочегонно и улучшает микроциркуляцию в сосудах.

Легко распространяющийся в странах с теплым климатом цветок в более северных районах приходится выращивать через рассаду и укрывать на зиму. Самая ранняя витаминная зелень очень полезна и приятна на вкус, а вытяжки из свежей травы улучшат самочувствие весной, в период авитаминоза. Бурачник вырастает в невысокий, до 40 см кустик с нежной зеленой листвой, пахнущей свежим огурцом, отчего его прозвали в народе «огуречной травой». От корней отходит несколько густо опушенных стеблей, с жестковолокнистыми листьями, снизу стебля черешковых, на верхушке стеблеобъемлющих. Края листовой пластинки волнистые, хорошо видны центральная и боковые жилки. Зацветает растение в июне голубыми пониклыми цветками, собранными в верхушечные кисти. Растение – хороший медонос, и пчелы весь день берут с него взяток, что нужно учитывать при размещении растения в саду.

Высевают семена в ящички в марте, ставят на теплый светлый подоконник и следят, чтобы почва не пересыхала. Пикируют растения в горшочки или сразу в биоподогреваемый парник. В конце мая прореживают посадки и подкармливают слабым органическим удобрением. Перезимовавшие прошлогодние кустики бораго, оставленные в парнике под дополнительным укрытием, отращивают зелень, пригодную для срезки в салаты, в июне. На юге огуречная трава зимует без укрытия и выращивается посевом прямо на грядки на солнечном открытом месте.

Срезают зацветающие побеги с листьями или обрывают листья ранней весной. Применяют в свежем виде, сушат или используют масло бораго, приготовленное методом холодного отжима из семян и цветков растения. Настой резанной травы на красном сухом вине 1:5. Настой семян и травы 1:1 на масле.

Листья свежие заваривают 1:10 кипятком, настаивают 5 часов под укрытием и принимают по полстакана 5 раз в день как хорошее успокаивающее средство. Сухие цветки и листья бурачника заваривают из расчета 2 ст. ложки на стакан кипятка, настаивают 5–6 часов под укрытием и принимают 5–6 раз в день по 1–2 ст. ложки как очищающее, мочегонное и потогонное средство. Эффективны и холодные настои листьев и цветков: измельченное сырье выдерживают в охлажденной кипяченой воде 2–3 часа и принимают по стакану трижды в день. Настоянная на красном сухом вине трава бурачника помогает преодолеть депрессию при употреблении 2–3 рюмок в день. Многие болезни, связанные с нарушениями обмена веществ, лечили раньше в том числе травой огуречника. Местно применяют ванночки и компрессы с настоем травы при экземе и псориазе. Крикливых беспокойных детей полезно купать в настое бурачника 1:20 перед сном. Против угревой сыпи протирают лицо свежим соком растения или настоем зелени. Бурачник в силу своих антиандрогенных свойств препятствует выпадению волос и вводится в состав соответствующих лечебных шампуней. Самое эффективное успокаивающее, мочегонное и очищающее кожу действие наблюдается при употребление травы растения в свежем виде. Масляный настой может применяться для заживления ссадинок и трещин на сухой коже. Готовое масло бурачника входит в состав кремов-гидратантов, вытяжки из травы используются в гомеопатии.

Нет сведений. Свежую траву полезно скармливать птицам, кошкам и грызунам в клетках как витаминную зелень весной. Масляный настой травы является прекрасным смягчающим и заживляющим средством для кожи и подушечек лап у животных.

Валериана лекарственная

Самое известное успокоительное растение можно успешно выращивать на своем аптечном огороде, как это делается на плантациях. Известно несколько видов валериан, растущих в той или иной местности, но не у всех видов хорошо развиваются ценные подземные органы. В корнях валерианы лекарственной найдены алкалоиды, гликозиды и валериано-борнеоловый эфир. Эти вещества хорошо растворимы в спирте и эфире, вот отчего столь популярны настойки валерианы.

Растущая по сырым ложбинам и влажным лугам высокая валериана лекарственная получила имя от латинского слова valere – быть здоровым – так звучало приветствие в Древнем Риме. Валериана – одно из самых старых известных лекарственных растений, применяемое со времен Античности. Ее посадки были обязательным атрибутом аптечных садов при монастырях и в русских аптечных огородах, которые находились в ведении Аптечного приказа с XVII века.

Растение легко размножается и прекрасно приживается на грядках при хорошем поливе, может расти в полутени высоких деревьев. На солнце куст приобретает особенную пышность, но только если его корни получают достаточно влаги. Как декоративный многолетник, валериана прекрасно смотрится на заднем плане посадок и вдоль забора. На высоком до 1–1,3 м красноватом полом стебле с отчетливо видными бороздками редко сидят супротивные непарноперистые листья темно-зеленой окраски. Они собраны из ланцетно-яйцевидных листочков и имеют крупнозубчатый край листовой пластинки. Увенчаны стебли шапкой очень мелких белых, с розоватым оттенком цветков, собранных в щитковидно-метельчатое соцветие. Цветки асимметричны и не имеют чашечки, состоят из 5 лепестков, сросшихся в трубочку, и 3 тычинок с одним пестиком, разделенным натрое.

Все растение сильно специфически пахнет, что особенно чувствуется в летний жаркий день. Насекомые всех мастей, многочисленные бабочки обожают посещать валериану и образуют пестрый хоровод на ее букетах.

Цветет растение в июне – июле, в августе образуются семена-парашютики, разносимые ветром.

Проще всего посадить часть корневища с корнями от многолетнего растения осенью или весной, при заготовке сырья. Делянки или посеянные на грядке семена необходимо хорошенько поливать. Посаженное корнями растение зацветет в первый или второй год и одарит многочисленными семенами – односемянками с хохолком на верхушке. Их надо вовремя собрать и высеять под зиму или на следующий год (быстро теряют всхожесть) на влажную грядку. Выкапывают ценное сырье каждые 2–3 года, не давая растению летом цвести – выламывают образующиеся цветоносы, оставляя их только у маточных растений. Этот прием позволяет получить большую массу корней и лучшего качества. Растение нуждается в избытке влаги и растет в скользящей полутени. Семена валерианы продаются.

Выкапывают корни с корневищем в сентябре – октябре, отмывают от земли и подвяливают на воздухе несколько дней. Затем режут на тонкие пластины и быстро сушат в сушилках или печках при температуре не выше 30 градусов, так как эфирные масла, содержащиеся в сырье, разрушаются при более высоких значениях. Подсушенные корни можно залить в соотношении 1:5 спиртом 70 %-ной крепости и настоять в темноте 2 недели. Когда жидкость потемнеет, ее фильтруют и хранят в темноте. Корни хранят 3 года. Заготавливают траву валерианы в период распускания бутонов и сушат в пучках, хранят 2 года. Настойка из зеленых частей 1:2 на 70 %-ном спирте.

Применяют при всех стрессовых ситуациях, бессоннице, спазмах и болях в животе, истерии, малых припадках эпилепсии и пр. Пьют валериану при приступах стенокардии, тахикардии, гипертонии и при укачивании. Применяют горячий настой из 2 ст. ложек измельченных корней на стакан кипятка или холодный настой (выдерживают 5 часов) корней – 1 ч. ложка на стакан. Настои пьют по 2–3 глотка 4–5 раз в день. Можно принимать порошок корня на кончике ножа с медом при тяжелых инфекциях с высокой температурой. Настойку из корней по 15–25 капель в ложке воды принимают в тех же случаях, настойка из зеленых частей растения обладает успокоительным и желчегонным действием. Внутрь настои корня по 1 ч. ложке дают младенцам при сильных коликах, наружно ванны с настоем корней назначают нервным детям. Однако нужно проверить чувствительность организма к лекарствам из валерианы – существует индивидуальная непереносимость, проявляющаяся парадоксальными спазмами и болями в животе, раздражительностью, мигренью. К тому же нельзя принимать вытяжки из валерианы на голодный желудок и длительно – они могут вызвать обострение гастрита. Валериана входит во многие желудочные, желчегонные и успокоительные сборы из трав. Их комбинирование – дело вашего умения и конкретной необходимости.

Готовые аптечные средства – сухие корни, настойка, таблетки, комбинированные пилюли и микстуры валокормид, кардиовален, капли Зеленина, Кватера, ново-пассит и др.

Дают отвары корня 1:30 крупным животным по 0,5 л при стрессе, перевозке, болезненных спазмах и коликах, перебоях в работе сердца. Плотоядным назначают в каплях (мелким 5–6 капель, крупным собакам 25–40 капель) в ложке воды при любых нервных срывах, тревоге, испуге. Коты воспринимают валериану как афродизиак и вместо ожидаемого спокойствия начинают кататься по полу и орать – это состояние проходит через 2–3 часа. Заваривают также траву валерианы 1:10 и выпаивают отвар по 1 л крупным животным и по 200 мл свиньям и козам 2–3 раза в день при спазмах, беспокойстве, смене режима дня или хозяев и т. д. Дают отвар не менее 10 дней, желательно за 3–4 дня назначить терапию валерианой для подавления ожидаемых реакций. Птице при перевозках и формировании стада полезно налить отвар корня или травы в поилки. Дозы корней: лошадям – 25–50 г, коровам – 50–100 г, овцам и свиньям – 5–10 г, собакам – 1–5 г, курам 0,5 г.

Василек синий

Милые голубые цветы василька нарисованы на многих картинах русских художников в полях ржи или пшеницы – само это сочетание олицетворяет давно ушедшую Русь. Сейчас трудно найти такое поле в средней полосе России – засеянное злаками, а не заросшее порослью березы и осины. Для получения ярких, милых сердцу однолетников придется высеять семена в саду – цветы будут радовать глаз и послужат для приготовления целебных снадобий. Продаются семена васильков разных цветов: белые, розовые, голубые – все они создадут красивый ковер на солнечном месте.

Василек синий, или полевой, – растение высотой 30–50 см с прямостоячим, разветвленным от середины стеблем. Листья немногочисленные, линейные, сидячие по стеблю, покрытые беловатой паутинкой. Краевые голубые воронковидные цветки бесплодные и служат для привлечения насекомых-опылителей. Плодные внутренние мелкие цветки фиолетовые, находятся в середине корзинок. Хорошо заметна грубая черепитчатая обвертка, собранная из отдельных серо-зеленых листочков. Семена васильков с небольшим хохолком, но обычно улетают недалеко и хорошо всходят на следующий год на том же месте, где были посеяны растения предыдущего года. Семян одно растение может дать до 6 тыс. за сезон. Обычно однолетнее, реже двулетнее растение легко возобновляется самосевом на следующий год после вызревания многочисленных семян. Нарядные цветки и есть целебное сырье, которое по мере распускания бутонов можно выборочно срезать ножницами или обрывать руками все лето. В правильно высушенном сырье содержатся флавоноиды, антоцианы, кверцетин и рутин, небольшое количество алкалоидов, смол и пр. Состав довольно сложный, но растение довольно ограниченно применяется в народной медицине и не включено в государственную фармакопею. В основном цветки включают в состав мочегонных сборов и седативных сборов, применяют для лечения кожных болезней. Местное использование цветка ведет свое начало от легендарного кентавра Хирона, применявшего растение для залечивания ран воинов – отсюда и родовое имя, данное растению в классификации Линнея. Видовое название синий произошло от греческого слова kyanos — обозначение синего цвета, столь любимого в Греции.

Высевают семена в апреле – мае в прогретую почву и поливают по мере пересыхания. При загущенных всходах разреживают. Требует солнечного местоположения и ежегодного посева. Часто возобновляется самосевом.

При распускании массы цветков в июле их срезают ножницами рано утром и повторяют операцию несколько раз за сезон, дождавшись новой волны цветения. Сушат головки целиком на бумаге в хорошо проветриваемом помещении. Иногда обрывают краевые голубые цветки, а корзинки выбрасывают. Надо так быстро высушить цветки в темноте, чтобы они не побурели. Масло для наружного применения готовят из 1 части свежих цветков, настоянных в 2 частях растительного масла на солнце в течение 2 недель. Хорошо комбинировать с цветками зверобоя, приготовляемого тем же образом – берут поровну.

Известное в народной медицине мочегонное, мягко желчегонное и асептическое средство. Обычно входит в состав соответствующих сборов. Горячие напары готовят из 1 ст. ложки сухих цветов на 1 стакан кипятка, настаивают 30 минут и принимают 1/3 стакана 3 раза в день в теплом виде при болезнях почек и мочевого пузыря, отеках и застое лимфы в конечностях. Горячие настои цветков в смеси с другими печеночными травами (цикорий, бессмертник) применяют для лечения нарушений пищеварения, желчнокаменной болезни и застойных явлений в печени, кожных болезней, упорном фурункулезе. Цветы василька вводят в сборы для лечения гипертонии, тахикардии и неврозов. Рэм Ахметов приводит рецепт масляного настоя свежей травы василька: берут 1 часть мелко изрезанной зелени на 4 части оливкового масла. Настаивают 3 недели на солнце в прозрачном стекле. Процеживают и принимают по 1 ч. ложке три раза в день при стенокардии. Рецепт, по-видимому, взят из «Домостроя» – справочника конца XVII века. Наружно применяют холодный настой цветков, замоченный на 8–10 ч. Применяют в виде ванночек и примочек при сыпях и гнойничковых поражениях кожи, а также лечат им воспаления глаз и состояния при постоянном подтекании слезы. Как косметическое средство василек использовался в народе для улучшения роста волос и очистки жирной угреватой кожи, его экстракт вводят в состав шампуней и кремов. Для лечения постоянно воспаляющихся глаз смешивают поровну цветки василька и бузины с травой очанки. Свежеприготовленный отвар закапывают в глаза и делают примочки ватным тампоном, пропитанным настоем, 5–6 раз в день. Маслом смазывают упорно незаживающие трещины кожи, заеды, язвочки и т. д.