Рациональное кормление животных: читать начало книги онлайн

Высокие нормы протеина и каротина для 1 и 2 класса обусловлены тем, что они предназначены для предприятий комбикормовой промышленности, где травяную муку и гранулы вводят в полнорационные комбикорма-концентраты для свиней и птицы.

Витаминную муку из древесной зелени (если это сосна, ель, пихта, то после выделения эфирных масел водяным паром) производят в гранулированном и рассыпном виде в соответствии с требованиями нормативной и технической документации (см. табл. 8).

Стабилизация каротина. Витаминная травяная мука содержит большое количество легкоокисляющихся веществ.

104 Ф. С. ХАЗИАХМЕТОВ. Рациональное кормление животных

11||||||||||||||||||||||||||||||||||||1|1П11Ш1ЩШ1111111111111111Ш1Ш|111Ш11111Ш1Н11111111111111111111111Ш]Ш11|||11111|||11М11111111111111111111Ш11Ш1111Ш11111111111111111111111Ш1111111111|1111111111Ш1Ш1Ш1111|||||11|||

Надежным способом повышения сохранности каротина является стабилизация его при помощи антиоксидантов — сантохин (этоксихин) и дилудин в количестве 150-200 г/т тра-

вяной муки. Кроме того, можно использовать ионол (500 г/т) и на основе ионола — агидол (8-10 л/т).

В наших исследованиях по использованию агидола установлено, что сохранность каротина в течение 4 месяцев хранения находилась в пределах 78-85% против 55-65% в контроле.

Хранят муку в сухих, темных и чистых хранилищах (в среде инертного газа, азота и др.) с соблюдением санитарных норм и правил. Упакованную в мешки муку укладывают в штабеля высотой 8-10 рядов. Срок хранения муки в таком виде — не более 4 месяцев.

При хранении муки в гранулах потери каротина уменьшаются вдвое, и поэтому в гранулированном виде мука может храниться дольше. Следует, однако, признать, что приготовление травяной муки связано с высоким расходом топливно-энергетических ресурсов.

Использование травяной муки. Травяная мука используется главным образом для повышения полноценности комбикормов и рационов свиней, птицы, молодняка крупного рогатого скота, пушных зверей и высокопродуктивных коров. Так, введение ее в рацион дойных коров в количестве 1-2 кг/гол. в сутки в смеси с другими кормами не влияло на молочную продуктивность, однако значительно сэкономило концентрированные корма.

В комбикорма телят 1-6-месячного возраста травяную муку можно вводить до 5% по массе, молодняку крупного рогатого скота 6-12-месячного возраста и на откорме — до 15%. Травяная мука в рационах откормочного молодняка жвачных обеспечивает высокие среднесуточные приросты. Добавка в рационы свиней 5-10% травяной муки способствовала повышению приростов и получению жизнеспособного приплода, а добавка ее (3-5%) в рационы птицы позволяла частично заменять корма животного происхождения, а также повышать товарные качества мяса и яиц за счет пигментации кожи и яичного желтка.

Хвойную муку готовят из веток хвойных деревьев в осенне-зимний период. При использовании хвойной муки следует иметь в виду, что в ней может быть повышенное содержание

106 Ф. С. ХАЗИАХМЕТОВ. Рациональное кормление животных

IIIII1IIIIIII1IHII1I I I I I Ш I I I I I I И I I I I I I 1111

вяжущих, смолистых, а иногда и ядовитых веществ. Скармливают взрослому скоту по 0,7-1 кг, молодняку — 0,2-0,3, свиньям старше шести месяцев — по 40-50 г, птице — по 5-8 г/гол. в сутки. Все новые корма, в том числе и хвойную муку, надо вводить в рационы не сразу в полном объеме, а постепенно, увеличивая дачу до полной нормы в течение 5-7 дней.

КОСИ, КОСА, ПОКА РОСА — О СЕНЕ

Необходимо отметить, что скашивать траву необходимо утром, во-первых, потому, что увлажненную росой траву скосить проще, а, во-вторых, такая трава высыхает быстрее. Происходит это потому, что испарение влаги из трав осуществляется через мелкие поры — устьица (на 1 мм² листа — 50-500 устьиц), которые открыты только на свету. Однако, это не означает, что в течение всего дня они открыты, так, например в жаркий сухой день, когда корни доставляют растению недостаточное количество воды, устьица закрываются, чтобы сохранить эту воду в растениях. Сохнуть они будут очень медленно. Именно поэтому наиболее оптимальное время скашивания — утро, когда уже светло, но еще не жарко.

Всякая жизнь в клетках растений прекращается, когда их влажность снижается до 20% . Считается, что сено может хорошо храниться при влажности 17—18% . Но одно дело, если такая влажность сена будет достигнута за 2 дня, а другое — за 5-6 дней. Потери питательных веществ во втором случае будут в 2-2,5 раза выше.

Интересным является и такой факт: утром в растениях содержится почти в 2 раза больше каротина (провитамин витамина А) и меньше нитратов, чем днем. В исходной траве (в 1 кг) в дневные часы может содержаться 25 мг каротина, а утром — 50 мг. Отсюда и в сене будет разное содержание каротина. Чем бы траву ни косили (косой или мощной самоходной косилкой), правило должно быть одно — косить надо утром.

Каковы потери питательных веществ при сушке сена обычным полевым способом? В хорошую солнечную погоду при сушке злаковых трав теряется не менее 20% сухого вещества, при сушке бобовых трав потери выше —30-35%. У бобо-

Классификация и характеристика кормов 107

Н1НП1Ни1И1М1|1|И|11Н|МИ1111ПШ11|||и1ии|1|11|11И|11И|||||1И1Ш1М1«11Ш1|1|11111Л1||1)11Ш11Ш|1Ш11ШШ1Н1П111Н1111Ш11Ш111ШШ1Ш(|11Ш1ШНиН1В|1Ш11Ш1ШН|Н|1|11|||1|||||1Ш1|1|11|1Ш|иМ|1111Ш11

вых трав в дождливую погоду потери могут достигнуть 50-55%. Это объясняется более продолжительной их сушкой и значительными потерями листьев. Ведь даже в благоприятную погоду при уборке и сушке, например, люцерны, обламывается 15-20% листьев. У клевера потери листьев могут быть еще большими. Значительны при сушке сена и потери каротина. Один из важных технологических приемов, ускоряющих сушку бобовых трав — плющение, которое производят непосредственно при скашивании трав или сразу же после него. У плющеных бобовых растений скорость сушки листьев и стеблей почти выравнивается. Плющеные растения сохнут в 1,5 раза быстрее по сравнению с обычной травой. Лучше всего из бобовых трав готовить сенаж.

Когда начинать сенокос? Чтобы получить высококачественное сено и максимальное количество питательных веществ с каждого гектара, многолетние травы надо убирать в конце бутонизации — начале цветения бобовых и в фазе колошения и начале цветения злаковых. Хорошие результаты достигаются тогда, когда уборка травостоя продолжается 8-10 дней.

Обычная технология заготовки сена всем хорошо известна. И все-таки полное высушивание трав до сена в поле приводит к существенным потерям питательных веществ. Нередко случаются и дожди, вымывающие питательные вещества из высыхающих растений, поэтому лучше убрать траву с поля в данный период и досушить ее в сарае или под навесом, чтобы попытаться сохранить максимальное количество питательных веществ. А чтобы трава в сарае высохла, ее надо проветривать — создать искусственный ветер с помощью вентиляторов.

Искусственный ветер. Создание искусственного ветра с помощью вентиляторов называют активным вентилированием сена.

Опыт передовых хозяйств показывает, что при заготовке сена методом активного вентилирования, благодаря быстрому провяливанию и исключению механических потерь, сбор урожая повышается на 15-20% , выход энергетических кормовых единиц и переваримого протеина — на 20-25%, а каротина — в 3-4 раза по сравнению с обычной сушкой сена

в поле. Кроме того, при скармливании сена, приготовленного данным методом, повышается продуктивность животных на 10-12%.

Чтобы предотвратить значительные потери питательных веществ, сено свозят с поля, когда влажность его снижается до 35-40%. Под навесами или в сараях сено укладывают на специальные воздухораспределительные установки, к которым подключают мощные вентиляторы. Обычно для сушки сена применяют вентиляторы, способные подать от 20 до 60 тыс. м³ воздуха в ч. Досушивать можно рассыпное, измельченное и даже прессованное сено. Вентиляторы включают, когда на установку будет положен слой сена толщиной около 1 м. Когда влажность сена, уложенного до высоты 2-2,5 м, снизится на 25-30%, скирду догружают до полной высоты (5 м) и продолжают вентилировать. В сырую погоду необходимо подогревать воздух, но не более чем до 35-38°С. При более высокой температуре нижние слои сена могут пересохнуть, а в верхних, наоборот, будет конденсироваться влага. Кроме того, повышенная температура приводит к снижению переваримости протеина.