Очень приятно, Царь! Блюдо второе: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

— И самое главное — добавляем в сметану не сахар, а именно сахарную пудру. Она намного нежнее! И не перебивает ту самую кислинку во вкусе. — я вылил сметану во вторую глубокую тарелку, а затем начал аккуратно взбивать миксером, постепенно добавляя сахарную пудру: — Вот! Крем мы сейчас пока спрячем в холодильник. Пускай остынет.

— С кремом я ещё согласна. Классика, да ещё и с сахарной пудрой — всегда будет обалденной. Но вот с коржиками ты явно промахнулся. — вздохнула Лера: — Но с другой стороны — я лучше последую твоему совету и не буду лезть. Девчат! Пока ребята готовят, я предлагаю сделать вкусный чай.

— Точно! — согласилась Леночка: — Медовик без чая — продукты на ветер!

Пока девчонки заваривали дорогущий китайский чай, мы с Коляном успели вытащить готовые коржики, нарезать их на ровные квадраты, подровнять, а затем составить друг на друга, щедро промазывая всё получившимся сметанным кремом.

— Вот! Я говорила, что у вас фигня получится! — усмехнулась Лера и указала на кучу обрезков: — Это же ужасно! Столько теста пропадает.

— Никуда оно не пропадает. — я вытащил кутер. Это такой кухонный измельчитель. Идеально подходит для приготовления фаршей для некоторых блюд. Но также на нём вполне можно измельчить остатки от коржиков.

Спустя минуту обсыпка для нашего медовика была готова!

— Поставим в холодильник. Пускай чуть настоится. — я накрыл тарелку пластиковой крышкой и спрятал медовик на свободную полку: — Фишка подобного приготовления ещё заключается в том, что пропитка происходит не восемь часов.

— А сколько? — удивилась Зиночка.

— Всего полтора. Именно поэтому я хочу завтра захватить с собой мобильную холодильную камеру. Видел такую у ребят из сообщества итальянской кухни.

— Я думала, что мы попробуем его в… тёплом виде. — вздохнула Леночка.

— Не-не. Хрустеть медовиком — занятие сомнительное! Всё сделаем по правилам.

— Как скажешь.

Прождав полтора часа, мы с Коляном, наконец-то, выставили долгожданный торт на стол.

— Да, ну⁈ — Лера с недоверием отрезала себе кусочек: — Почему он уже такой мягкий⁈

— Я же говорю — всё дело в тесте и способе приготовления. В общем, давайте пробовать!

Девчонки сильно сомневались во вкусе данного блюда, поэтому первым испытателем выступил Колян. Едва он положил кусочек в рот, как тут же вздрогнул.

— Это не просто мёд. Это… МЕДИЩЕ!!! — воскликнул Колян: — А какой аромат… Боже! Я ещё никогда не ел ничего подобного!

— Блин… Коля, ты слишком вкусно ешь. — Лера тоже не удержалась и попробовала: — Какая нежность! Я не верю… КАК ОН ПРОПИТАЛСЯ ЗА ПОЛТОРА ЧАСА⁇!!?!

— Помните, я говорил про соду? Именно она сделала тесто с пузырьками, которые быстро заполнились воздушным кремом из сметаны и пудры.

— О-о-о… Кислинка реально идеально балансирует вкус! — воскликнула Леночка: — Как будто, я попала в страну пчёл…

— Приятного аппетита. — я отрезал себе кусочек и… Это был настоящий медовый удар!

— Пришло время… — возле меня сидела огромная пчела: — ВРЕМЯ МЕДОВЫХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ!!!

Нагло усадив меня к себе на спину, здоровенное насекомое полетело в сторону шикарного луга. Всё здесь казалось таким волшебным… Ярким! И очень медовым.

Медовый ручей. Медовые цветы. Медовое небо. Медовое солнце. А главное — мощный медовый аромат.

Кислинка от взбитого сметанного крема реально добавляла медовику лёгкую дразнящую нотку. Казалось, что я готов был съесть весь этот торт в одиночку!

— Да. — заключила Зиночка, когда я вернулся в реальность: — Вне всяких сомнений — это потрясающий медовик, сделанный крайне необычным способом. Скорость приготовления — невероятная! Но… Как бы мне не жалко было это говорить… С подобным медовиком ты не победишь Изольду.

— А я и не рассчитывал. — усмехнулся я: — Дорогая, мы же собрались тут не для того, чтобы просто приготовить один торт и всё. Сейчас я позвоню Силуянову с Корягиным. И проведём мозговой штурм с практикой.

— О, нет-нет! Столько сладкого! Да я же в Колобка превращусь. Это точно без меня… — Лера попыталась встать и уйти, но я тут же схватил её и усадил на место.

— Прости, но я не могу терять столь мощного союзника в этой медовой битве.