Боярышник: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Среди крупных кустарников, встречающихся на территории СССР, заметное место принадлежит боярышнику. Он имеет широкий естественный ареал и входит в состав подлеска, главным образом широколиственных лесов. В степи и лесостепи образует заросли с другими кустарниками.

Интерес к боярышнику вызван многообразием его использования. Плоды многих видов употребляют в пищевой и медицинской промышленности. Широко применяют боярышник как декоративный кустарник. Его высаживают группами по опушкам и на полянах парков и лесопарков, создают аллеи и живые изгороди, которые хорошо формируются, непроходимы и долговечны. Повсеместно используют это растение и в качестве солитеров — одиночных посадок на открытом пространстве.

Из отечественных видов боярышника в озеленении городов наиболее часто применяют кроваво-красный, Максимовича, перистонадрезанный, зеленомясый, однопестичный; из северо-американских — мягковатый, вееровидный, страшный, крупноколючковый.

Распространнение и морфология

Род боярышник (Crataegus L.) относится к подсемейству яблоневых (Maloideae Focke) семейства розоцветных (Rosaceae Juss.) и является одним из древних представителей этого семейства. По палеоботаническим данным, боярышник встречался на Земле уже в меловом периоде мезозойской эры. Род очень полиморфный и насчитывает свыше 1000 видов, которые распространены в умеренных, реже субтропических областях северного полушария — в Европе, Азии, Северной Африке. Родиной большей части видов является Северная Америка, в основном ее восточная часть от Ньюфаундленда до гор Северной Мексики.

В Советском Союзе насчитывается свыше 80 дикорастущих видов боярышника и введено в культуру около 90 отечественных и интродуцированных видов.

В европейской части СССР боярышник распространен в лесной, лесостепной и степной зонах. В бассейнах Днестра, Днепра, на Кубани, в Молдавии и в Карпатах он растет вместе с другими кустарниками в подлеске светлых дубовых лесов, а также по опушкам, рединам высокогорных буковых лесов. На Среднерусской возвышенности боярышник встречается в подлеске негустых широколиственных лесов, в бассейнах Дона и нижней Волги — одиночно среди кустарников на склонах холмов, высоких речных берегах, по балкам на меловых склонах. В Прибалтике боярышник можно увидеть на берегах Балтийского моря, на островах, около озер среди кустарников, по опушкам лесов, где он растет вместе с яблоней, дубом, липой на хорошо дренированных, богатых известью почвах. В Крыму боярышники распространены в разных растительных поясах. В лесостепном — на высоте 200—250 м над ур. м. в дубовофисташковых зарослях и в насаждениях, где в составе пород другие плодовые, дуб пушистый, грабинник. В лесном поясе боярышник растет среди дубовых лесов на бурых горно-лесных почвах, сформированных на известняках, по опушкам буковых и в подлеске буково-грабовых лесов до верхнего предела леса (свыше 1000 м над ур. м.). На Кавказе он встречается на горных каменистых склонах до 2000 м над ур. м. среди кустарников на бурых, лесных и коричневых почвах, по опушкам буково-дубово-грабовых лесов, одиночно или небольшими рощами. В Средней Азии боярышник растет группами по щебнистоскалистым склонам в яблонево-кленово-ореховых лесах, в предгорной и горной лесостепи — в зарослях кустарников или одиночно на открытых местах в субальпийском поясе — на высоте до 2600 м над ур. м. вместе с арчой на гранитах и известняках. В Сибири и на Дальнем Востоке — в разреженных лиственных лесах, по сухим горным склонам, по берегам рек и в речных долинах.

Итак, боярышник растет одиночно и группами на достаточно освещенных местах с разной степенью увлажнения, на различных, но хорошо дренированных почвах. Среди его видов встречаются как засухоустойчивые — ксерофиты (боярышники восточный, понтийский, туркестанский), так и требующие значительной влажности почвы (боярышники даурский, Королькова, Максимовича, зеленомясый, кровавокрасный). Большинство боярышников — кальцефилы и поэтому растут на известковых почвах, существуют виды, отличающиеся значительной солеустойчивостью (боярышник кроваво-красный). Интродуцированные североамериканские виды (боярышники Арнольда, мягковатый, вееровидный и др.) оказались сравнительно теневыносливыми и достаточно засухоустойчивыми.

Боярышники — в основном листопадные деревья, часто многоствольные, высотой 5—7 м, отдельные североамериканские виды достигают высоты 12—15 м. Но встречаются и виды, растущие кустом высотой 1,5—4 м. Кора ствола коричневая или серая, трещиноватая. Крона шаровидная или яйцевидная, часто асимметричная. Ветки прямые или зигзагообразные. Молодые побеги голые либо опушенные.

Почки яйцевидно-округлые, конические или продолговатые, заостренные или притупленные, длиной 2—10 мм, с 4—6 чешуйками, светло- или темно-бурые, голые, блестящие, реже реснитчатые по краю.

У большинства видов имеются колючки, которые являются видоизмененными укороченными побегами и развиваются из пазушных почек в нижней части побегов одновременно с листьями. Колючки обычно безлистные, реже олиственные, очень твердые и вероятно с этой особенностью боярышников связано латинское название рода, которое происходит от греческих слов «кратос» — сила, крепость и «агейн» — вести, действовать. У большинства европейских, кавказских и средиземноморских видов колючки представляют собой небольшие облиственные веточки, кончающиеся острием, и много боковых колючек длиной 1—2 см, отмирающих к концу лета. Многие американские виды имеют довольно крупные, длиной 6—12 см колючки, живущие несколько лет.

Листья у боярышников очередные, простые, цельные, лопастные или рассеченные, зубчатые или пильчатые, реже цельнокрайные, с прилистниками. Черешки длиной от 2—4 мм до 2—3 см, чаще крылатые, у некоторых видов железистые. При распускании листья — светло-зеленые, иногда красноватые, затем ярко- или темно-зеленые, более светлые снизу, иногда блестящие, кожистые. Осенью листья ярко окрашиваются.

Цветки диаметром 1—2 см, с белыми лепестками (у некоторых разновидностей лепестки розовые и красные), обычно собраны в сложные щитковидные или зонтиковидные соцветия, редко одиночные. Чашелистиков и лепестков по 5, тычинок 5—25 с разной окраской пыльников: белой, кремовой, желтой, розовой, пурпурной. Завязь нижняя, образована 1—5 плодолистиками, сросшимися при основании и свободными в верхней части. Число столбиков равно числу плодолистиков и числу гнезд завязи.

Плод — яблоко, диаметром от 0,8—1 до 2,5 см, с 1—5 косточками, имеет разнообразные форму (шарообразную, овальную, грушевидную), окраску (красную, оранжевую, желтую, вишневую, черную) и вкусовые качества (у одних видов плоды сочные и сладкие, у других — кисло-сладкие или имеют суховатую мякоть). Косточка у боярышника является каменистой частью плода и возникает путем склерофикации всего плодолистика, образуя перикарпий. Косточки бывают желтовато- или буро-коричневого цвета, трехгранные, сжатые с боков и килеватые, гладкие, ребристые, выемчатые. В каждой косточке находится по 1, иногда по 2 семени (табл. 1).

Характеристика видов боярышника дается далее в порядке их географического происхождения и распространения в пределах Советского Союза. Выделены боярышники Сибири и Дальнего Востока (6 видов), Средней Азии (4 вида), европейской части СССР, включая Крым и Кавказ (5 видов), и, наконец, интродуценты из Северной Америки (10 видов).

Характеристика видов боярышника включает указание естественного ареала, встречаемость в культуре, морфологические признаки и некоторые экологические особенности. При описании боярышников дается ряд морфологических деталей, которые необходимы для более точного определения видовой принадлежности: окраска побегов и колючек, размеры листьев и их форма; форма прилистников, чашелистиков; количество пестиков и тычинок; окраска и форма плодов; количество косточек и их строение. Особенно важные признаки при диагностике видов обозначены условным знаком (!). Время цветения и созревания плодов дается по наблюдениям в Москве.

Отечественные и интродуцированные виды, распространенные в СССР

Боярышники Сибири и Дальнего Востока

Боярышник кроваво-красный (сибирский) — С. sanguinea Pall. — Наиболее распространенный в СССР вид, имеющий обширный ареал в Западной и Восточной Сибири от 50°до 60°северной широты. В Восточной Сибири по р. Лене встречается значительно севернее. В южных районах растет на Алтае и в Забайкалье, в Средней Азии, на отрогах Тянь-Шаня по р. Сусамыр. Через Средний и Южный Урал ареал боярышника кроваво-красного выходит к среднему и верхнему течению Волги. За пределами СССР распространен в Монголии.

Будучи породой относительно светолюбивой, боярышник растет в редких дубняках, березняках и в сосняках одиночно или небольшими группами. Реже встречается в лесостепной зоне, а в степи — лишь по ее северной границе. В байрачных дубравах в бассейне р. Урал образует подлесок с другими кустарниками — жимолостью татарской, жестером слабительным, шиповником, крушиной. На Южном Урале входит в состав подлеска смешанных сосново-липовых насаждений. Боярышник кроваво-красный можно встретить в лесах Московской, Ярославской и Владимирской областей. Появление его здесь связано, вероятно, с деятельностью человека Свое название боярышник кроваво-красный получил из-за яркой окраски плодов, колючек, побегов. Широкий ареал в северных широтах свидетельствует о значительной зимостойкости этого вида. Боярышник кроваво-красный имеет мощную корневую систему и легко приспосабливается к различным почвенногрунтовым условиям, хорошо переносит городские условия, солеустойчив, но требователен к влаге.

Боярышник кроваво-красный — деревце высотой 2—5 (до 7) м со стволом, покрытым темно-бурой и серовато-трещиноватой корой. В менее благоприятных условиях растет кустом. Крона густая, широковетвистая, неправильной формы, диаметром до 3,5 м. Молодые побеги голые, сначала зеленоватые, потом красновато-блестящие. Колючки немногочисленны, прямые, острые, длиной от 1,5 до 2(4) см, красновато-коричневые, блестящие.

Листья шершавые (!), темно-зеленые сверху и светлые с нижней стороны, длиной 3—6 и шириной 2,5—5 см, с 3—7 неглубокими, короткими лопастями, неравнозубчатыми по краю. Основание листовой пластинки без зубцов — цельнокрайное (!). На хорошо развитых побегах листья крупные (до 10 см) и глубоколопастные. Черешок листа составляет ¹/₃ длины листовой пластинки. Прилистники крупные, серповидные, зубчатые. Осенью листья рано изменяют свою окраску в желтый и коричнево-красный цвет.

Цветки собраны в густое щитковидное соцветие диаметром 4—5 см, с неприятным, «тяжелым» запахом, однако нарядны благодаря белой окраске лепестков и ярким пурпурно-красным, реже розовым, пыльникам. Цветоножки голые или с волосками. Цветки диаметром 1,2—1,5 см. Чашелистики удлиненнотреугольные, с тремя небольшими железистыми зубчиками на вершине. Тычинок 20, столбиков 3—4. Плоды диаметром 1 см, кроваво-красные (!), реже — оранжево-желтые, лоснящиеся. Зрелые плоды прозрачные, со сладковатой мучнистой мякотью; 3—4 косточки, ребристые со спинной стороны и вдавленные с боков. После листопада плоды остаются довольно долго на ветвях, украшая дерево в раннезимний период. Цветет в конце мая, плоды созревают в середине августа.

Боярышник кроваво-красный широко известен в культуре. Растет и плодоносит на всей территории европейской части СССР, за исключением Крайнего Севера и Юга.

Боярышник даурский — С. dahurica Koehne ex Schneid. — вид, наиболее распространенный на Амуре, особенно выше Хабаровска. Встречается на Охотском побережье, в Приморье. Изолированные участки местообитания в верхнем течении Енисея. Растет одиночно на склонах гор, по берегам рек, на лесных опушках, в подлеске пойменных лесов. За пределами СССР произрастает в Монголии, Китае.

Дерево высотой 4—6 м, часто растущее кустообразно, с немногочисленными колючками длиной 1—3 см или без них. Кора ветвей темно-пурпурная, побеги зеленоватые. Листья длиной 2—5 и шириной 1—3 см, плотные, продолговато-ромбические или продолговато-яйцевидные, с клиновидным основанием, с 7—9 острыми зубцами или неглубокими лопастями, пильчатые, голые (!), темно-зеленые летом, краснеющие осенью (!). Черешок короткий, прилистники ланцетные (!), рано опадают. Соцветия с голыми цветоносами, имеют 15 (18) цветков диаметром 1—1,5 см, в цветке 20 тычинок с пурпурными пыльниками, 3—4 столбика. Чашелистики ланцетные, без опушения, цельнокрайные или зубчатые, у зрелых плодов слегка приподнятые. Плоды красные или оранжевокрасные, шаровидные или короткоэллипсоидальные, шириной 6—9 мм; 3—4 коричневые косточки, сжатые с боков и выемчатые с брюшной стороны. Цветет в мае, плоды созревают в конце июля — начале августа и остаются на дереве до глубокой осени. В культуре встречается редко — в ботанических садах и дендрариях. Зимостоек.

Боярышник Максимовича — С. maximowiczii Schneid. — естественно произрастает в Восточной Сибири, единично встречается в Прибайкалье и Забайкалье, на Дальнем Востоке, в Среднем и Нижнем Приамурье, на Центральном Сахалине. Растет небольшими группами или одиночно в долинах рек и на увалах, на лесных опушках, а также во втором ярусе долинных широколиственных лесов, образуя сообщества с калиной, жимолостью, ивой. В Приморье — в дубоволиственничных насаждениях и в подлеске.

Боярышник Максимовича — небольшое дерево или высокий кустарник высотой 4—5 (до 7) м и диаметром 10—15 см. Кора ствола и толстых ветвей буро-серая или темно-бурая. Молодые побеги густоопушенные, годовалые — голые, красновато-коричневые. Колючки редкие или вовсе отсутствуют. Листья длиной 3—9 и шириной 2—5 см, обратнояйцевидные (!), реже яйцевидные, снизу бархатисто-опушенные (!), сверху тусклые, рассеянно-волосистые, с 4—6 парами неглубоких зубчатых лопастей, с выпуклыми жилками (!). Основание листа клиновидное и постепенно переходит в густоволосистый крылатый черешок (!). Прилистники крупные, серповидные, долго сохраняющиеся. Осенью листья желтеют.