Очень приятно, Царь! Блюдо второе: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

— Да, Царь!!!

— Отлично. Приступаем! — я сформировал несколько мясных шариков, а затем размял их до состояния круглых котлет.

Иннокентий явно нервничал. Но даже если бы он был максимально уверен в себе — боюсь, результат оказался бы не сильно лучше.

— Готово! — я вооружился лопаткой и выложил на тарелку несколько восхитительных котлет.

— УЖЕ⁈ — Иннокентий едва не упал в обморок: — Как быстро…

— Пробуйте! — я поставил тарелку перед нашими новоиспечёнными арбитрами.

Первыми кинулись дегустировать местный Шеф, Ирина, Жанна и Повелительница Тьмы… Ох, иногда мне казалось, что весь этот «модельный» образ Летти — лишь прикрытие. И она всё так же обожает хавать всё, что не приколочено. Я точно это знаю, но пока не могу доказать.

— П… П… Пробуйте… — невнятно промямлил Иннокентий и выложил тарелку со своими угольками.

— Так… — Шеф сперва продегустировал мою котлету и сразу преисполнился: — КАКАЯ СОЧНОСТЬ!!! Какой яркий мясной вкус… Боже! А это точно из нашего фарша?

— Точно. У вас потрясающие продукты. Просто, кое-кто не правильно их готовит.

— Невероятно! Что ж… А теперь попробуем у Кеши… — Шеф отрезал кусочек, и едва положив в рот, тут же покраснел: — Прости, друг… Но это не котлета, а сухая старая подошва.

— Во-во! — закивала Летти, схомячившая половину моих котлет: — Нельзя жарить мясо до состояния угля!

— Я думаю, что комментарии тут излишни. — холодно произнёс я, сверля взглядом испуганного парнишку: — Ты просто бестолочь. У меня слов нет.

— Извините! — Ирина решила вступиться за Иннокентия: — А чего это вы косплеите Константина Ивлева? Можно, как-нибудь поделикатнее?

— Понимаешь, дорогая… Если бы мы сейчас были в кулинарном учебном заведении или дома у друзей — я бы ему и слова не сказал. Но вся проблема в том, что ВЫ ПРОДАЕТЕ ПИЩУ ЛЮДЯМ!!! И я буду ругаться, потому что для меня шок, как подобного человека допустили до плиты.

— Простите… — виновато опустив взгляд, прошептал Кеша.

— Чего «простите»? Сейчас будем учиться делать нормальные котлеты! Я ещё понимаю, если бы это было сложно. Но нет! В жарке котлет для бургеров нет ничего сложного. Как и в самих бургерах тоже! Поехали. Какие три критерия являются самыми важными для котлеты?

— Жир, качество мяса и приготовление котлеты? — несмело ответил парнишка.

— Почти. Для того, чтобы получить вкусную котлету для бургера, нам необходимо учесть три критерия. А именно — говяжий жир, вкус самой говядины, которую вы планируете использовать. И самое главное — реакцию Майяра, которая отвечает за золотистую корочку. Усек?

— Да, Царь!

— Отлично. Теперь, поехали практиковаться.

— Рядовой Кеша! Ты посолил котлеты⁈ — гаркнул я, стоя рядом с молодым поваром.

— Да, Царь!!! — словно солдат ответил он.

— Рядовой Иришка! Ты добавила дижонскую горчицу в соус⁈

— ДА, ЦАРЬ!!!

— Отлично, бойцы! Рядовой Шеф! К сборке бургера… ПРИСТУПИТЬ!!!

— ДА, ЦАРЬ!!!

Теперь вся кухня зашевелилась. Спустя всего пять партий засушенных котлет, Кеша смог научится. Стоило ему вбить в голову, что мраморную говядину «Блэк Ангус» можно употреблять в пищу с минимальной термообработкой, как парнишка тут же всё осознал и перестал превращать прекрасный фарш в угольки.

— ГОТОВО!!! — отчитался Шеф и торжественно вручил мне тарелку с бургером.

— Две половинки булочки, смазанные соусом. Нарезанные листья салата. Две смэш-котлеты с сыром чеддер. Два ломтика помидора. Два ломтика пикулей… И две полоски поджаренного бекона. — заключил я, внимательно осмотрев блюдо: — Что ж, давайте продегустируем.