Египет. Все тонкости: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Крашеные яйца тоже присутствуют. А страна опять отдыхает, независимо от религии. Причем еще и два дня. Потому что на следующий день после Пасхи, в Египте всегда празднуется еще один праздник.

Праздник весны

Шам Эль Нессим – дословно переводится как «запах Зефира» (западного теплого ветра), а если не дословно, то праздник весны или дуновение ветерка.

Праздник этот не религиозный (что редкость для этой страны), и своими корнями уходит в далекое прошлое, еще в древний Египет, когда древние египтяне со всей серьезностью относились к встрече весны, началу плодородия, отдавая дань и всякие почести матушке-земле и природе.

Отмечается этот праздник в первый понедельник после Пасхи. И это тоже официальный выходной у всей земли фараонской. Поэтому местные жители уходят в отрыв (как россияне на майские). Чемоданы набиваются едой, и все огромными семьями выбираются на пикники на природу. В больших городах все собираются в парках или едут за город. Ну а в приморских все идут на море.

В эти весенние выходные всегда очень многолюдно на улице. На пляже и в парках сложно найти место для того, чтобы посидеть. Очень шумно, людно, много детей и запахов еды. Египтяне расстеливают скатерть-самобранку и садятся всем своим семейным составом.

Незаменимые продукты праздника Шам Эль Нессим – это зеленый лук, много овощей и фруктов, соленая рыба фисих, которая пахнет не самым приятным запахом из-за специфического метода засаливания, и крашеные яйца (независимо от вероисповедания). Блюда специально подобраны с сильным запахом: в древности им отгоняли злых духов. Сейчас это просто дань традиции.

Рыба фисих неспроста так неприятно пахнет. Это сырая рыбка, которая солится и маринуется в течение 30–40 дней при комнатной температуре (точнее, лежит и тухнет). А потом ее достают, разделывают, поливают соком лимона и зеленью и кушают на праздник. Малейшая ошибка в технологии ее приготовления – и отравление обеспечено.

Стоит ли говорить, что в этот день больницы города переполнены несчастными отравившимися. Правительство Египта ежегодно просит своих граждан не употреблять эту рыбу. Но пока результатов нет.

Я бы не рискнула есть рыбу фисих, приготовленную кем-то в домашних условиях. Но магазинную ела. Вкус очень специфический, на любителя. Запах – убийственный. В квартире лучше не есть, пропахнет весь дом.

Новый год

Новый год в Египте празднуют, хотя религиозные праздники все-таки отмечаются с большим размахом и количеством выходных. А празднование Нового года – это веяние, пришедшее с Запада.

Люди сильно верующие или в возрасте относятся к новому году как к просто новому листу в календаре, никак не отмечая сие событие.

Остальные к празднику готовятся: украшаются крупные торговые центры, общественные места в праздничную ночь переполнены молодежью. Елки находят не все. Поэтому можно встретить украшенную пальму, цветок в горшке, вешалку или даже стул. Главное – создать праздничное настроение!

В туристических городах всегда есть куда отправиться праздновать, начиная с католического рождества и заканчивая православным.

На Новый год интересная программа в отелях, ресторанах, кафе.

Встречать праздник в интернациональной компании – это интересно. Когда все собираются под бой курантов в одном зале, так любопытно наблюдать, как принято у разных стран входить в новый год: кто-то это делает с поцелуями, кто-то – поднимая бокал или загадывая желание.

Мы с русскими друзьями поем гимн. Так как у нас с мужем договоренность – не позорить его в общественных местах, – я на стул не залезаю. Пою тихо, но гордо. А друзья-египтяне начинают в ответ петь свой гимн, столь резкий для русского уха: «Бл**и, бл**и, бл*-эди…» Тогда новенькие русские, если такие есть в компании, впадают в легкий шок, неправильно трактуя слова.

Первое января лично мы любим встречать народными гуляниями: сафари в пустыне или прогулка на яхте с друзьями в открытом море.

Так как русских жен в нашем городе много, все приносят доедать свои оливье и «шубы». Для египтян салат «помидоры и огурцы» тоже прихватываем. Потому что никакой другой для них не является салатом. Не все мужья едят наши «пятьсот тыщ ингредиентов», да еще и с майонезом, которые к тому же простояли целую ночь.

Отметить зимние праздники в Египте – это интересно и необычно. Да, снега нет. Для любителей классики всегда найдется телевизор с «Иронией судьбы» и речью президента. Ну а всем остальным праздничные программы и жаркие развлечения на любой вкус.

Рамадан в Египте

Никакой Новый год не сравнится с религиозными праздниками в восточных странах.

Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит…

Сложно объяснить атмосферу, царящую в Египте перед постом. В преддверии Рамадана город наряжается: подъезды, магазины, улицы украшаются фонариками и мишурой. Люди закупаются продуктами, чтобы вечерами собираться за семейными столами. А на улицах устанавливаются временные шатры, где будут кормить бедных.

К этому времени уже сняты и готовы к выходу самые лучшие сериалы с самым звездным составом, чтобы радовать любителей посмотреть телевизор.

Время, очень похоже на предновогоднее в России или на предрождественское в Европе. Все становятся добрее, совершают больше добрых поступков и ждут чудес. Но не чудес в смысле магии, а чудес, дарованных нам свыше. Ведь Рамадан – воистину волшебное время.

Для египтян-мусульман это не просто пост, это самый долгожданный месяц в году! Египтяне делают все, чтобы пост принес радость в каждый дом.

Дети ведут календари, где зачеркивают дни до первого дня поста. А еще делают фонарики: в школе, в саду, дома. Почему именно фонарики? Есть много легенд.

Одна из них: давным-давно женщинам только в пост, месяц Рамадан, разрешалось одним выходить из дома, но перед ними обязательно должен был идти мальчик с фонариком. Времена изменились, запрета давно нет, а фонарики так и зажигаются каждый год.