100 рецептов шашлыка. Шашлык из свинины, баранины, говядины, курицы, рыбы: читать начало книги онлайн

4. Смешайте мясо с луком, оставьте мариноваться 5 часов.

5. Жарьте на мангале, регулярно переворачивая.

3. Быстрый шашлык из свинины

Ингредиенты:

– Свинина (шея) – 600 г

– Лук – 4 шт.

– Перец чили – по вкусу (по желанию)

– Соль – 0,5 ч.л.

– Сахар – 2 ст. л.

– Перец – 0,5 ч.л.

– Уксус – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусками, лук – кольцами.

2. Смешайте мясо с луком, солью, сахаром, перцем и уксусом.

3. Маринуйте 1—2 часа.

4. Жарьте на углях до готовности.

4. Шашлык из свинины с майонезом

Ингредиенты:

– Свинина – 2 кг

– Лук репчатый – 5 головок

– Чеснок – 5 зубчиков

– Майонез – 250 г

– Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на куски размером с кулак.

2. Добавьте лук, чеснок, майонез, соль и перец.

3. Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться 2—3 часа.

4. Жарьте на углях до готовности.

5. Шашлык из свинины с луком (по классическому рецепту)

Ингредиенты: