Плодородие земли, его поддержание и обновление: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Собственно, целью исследования было показать, что качественная и количественная характеристики урожая не всегда совпадают.

Для проведения таких опытов следует ещё заметить, что очень жирные, тяжёлые почвы, дают меньшие различия и медленнее реагируют, чем средние и лёгкие почвы,, которые тотчас реагируют на всякое улучшение своего органического состояния. Кроме того, наблюдаются определённые сезонные колебания, например, все периоды буйного роста уменьшают различия.

Из этих опытов особенно видно, что препараты оказывают стимулирующее действие на рост. Поэтому достаточно даже небольшого их количества, например, 40 г. препарата 500 в 10 литрах воды на 1/3—1/2 гектара земли. Или 1—2 г препаратов 502—507 на 1—15 кубометров навоза. Из исследований витаминов, гормонов, ферментов давно известно, что определённые активные препараты могут усилить жизнедеятельность. Но если это продемонстрировать в сельскохозяйственной практике, то мы с удивлением обнаружим, что в этой области словно нет никакого прогресса.

Опыты с биологически–динамической обработкой компоста в применении к лекарственным растениям показывает значительные различия в содержании эфирных масел. Мы приведём несколько цифр, установленных голландским университетом Утрехта (von Hoogewerf):

Содержание ароматических масел

Следующая таблица содержит ещё неопубликованные данные по определению содержания витамина С и бета–каротина в салате, выросшем на различным образом удобренной почве (опыты с сосудами). За 100% принято содержание контрольного образца (6633 единиц А и 41,7 миллиграмм С на 100 грамм растения, выросшего в обычном питательном растворе).

Содержание витамина А указано для бета–каротина, контроль имеет 2,55 мг/100 г. растительного материала, содержание аскорбиновой кислоты было определено как таковое и составило 23,3 мг/100 г. растительного материала при контроле.

В открытом поле отношения производства витаминов значительно более благоприятны, чем в парниках., В продолжение шести лет мы вели опытное поле с различными делянками и определяли урожай с них, а также содержание питательных веществ. Следующие числа мы взяли из протоколов наших опытов: («Biodynamics», т. Х, 1—2.)

Здесь мы подчёркиваем, что опыты проводились в одинаковых условиях, с тем же NPK. содержанием применяемых удобрений, на идентичной почве, семена высевались в одно и то же время на минеральных и биологически–динамических. делянках, мероприятия по культивации были те же самые, количество осадков одинаковое. Минеральные делянки из года в год удобрялись минеральными удобрениями, биологически–динамические удобрялись биологически–динамическим компостом. Подробности содержатся в оригинальных публикациях.

Вследствие многолетней обработки действие становится более выразительным.

Ещё пару слов о перепроверке третьей, внешней стороной. Мы всегда это приветствуем, однако при этом мы часто наталкивались на трудности. Во–первых, от проверяющего требуется такая же объективность, которой достигаем мы сами. Как раз при выборе делянок можно быть очень «предвзятым». Если постановщик плохо знает предисторию и свойства земли, тогда могут возникнуть ряд заблуждений. Автор сам. подвергался таким ошибкам, например, однажды он для сравнительного опыта выбрал место с совершенно утрамбованной почвой. Над ней нужно было работать много лет, пока не образуется живая гумусная земля. Опыт проводился в течение одного только года и завершился в пользу минеральных удобрений, поскольку нельзя было ожидать, что образуется живая почва и установится равновесие. Даже многолетние опыты могут оказаться неудачными, если не учитывать свойств почвы.

Опыты в сосудах и теплицах всегда проводятся в неестественных условиях. При опытах в сосудах, при тщательно отмеренных количествах веществ большей частью забывают, что на поле каждое растение имеет в своём распоряжении примерно 100 кг почвы для роста своих корней, тогда как при опытах в сосудах только 4—10 кг.

При сравнительных опытах с компостом всегда следует задавать вопрос: имеет ли действительно постановщик опыта достаточно навыка при приготовлении хорошего компоста? Существо опыта часто страдает односторонностью мыслительных привычек постановщика опыта, и поэтому не всегда объективно. Мы можем настолько доверять другому, насколько он заслуживает. Нас интересуют объективные факты, то есть фактический материал, на котором можно чему–то научиться, а не признание или опровержение. За тридцать лет работы автора в определённой области накоплен им опыт, которого молодой докторант не имеет. Тем не менее он часто рассматривает себя как «проверяющего».

Можно показать также, что исследования почвы, проводимые академическими институтами, имеют разброс результатов опытов по экстракции до 200%, методы определения количества бактерий и методы культивации различны, и, прежде всего, следует учитывать сезонные колебания. Часто осенние, летние и весенние результаты «сравниваются» между собой, например, биологически–динамические значения, полученные весной, сравниваются с минеральными значениями, полученными осенью, и т. д. Например, нитратное содержание растения ниже утром, затем нарастает, достигая максимума к 11—15 часам, затем снова понижается. Разве всегда обращают внимание на такие факторы при взятии проб и дальнейшей их обработке? Мы ограничимся тем, что отметим эту проблему, не вдаваясь в дальнейшую критику.

Совсем иначе обстоит дело с практическим ведением хозяйства. Когда результаты выражаются в марках и пфенингах и измеряются собственным потом работающего, очень скоро познаётся, хорош ли данный метод или плох. Автор сам учился свои идеи (и теории) проверять жёсткой практикой фермера, сам руководит сельскохозяйственным предприятием, сделал его рентабельным и сам доит своих коров. То, что представлено в этой работе, не является книжной и лабораторной мудростью, но основано на практическом опыте. Всё, что становилось предметом эксперимента, возникало на основе наблюдений и вопросов, насущных для предприятий. К тому же можно сказать, что бесконечно много было почерпнуто из разговоров с практикующими фермерами, имена которых здесь я называть не буду. Примерно восемнадцать лет тому назад автор видел прекрасное предприятие со здоровым содержанием скота и выдающимися урожаями. Владелец его и крестьяне не умели читать (за исключением бухгалтера). Тогда автор спросил себя: «Есть ли что–нибудь в сельском хозяйстве, что отличает хорошего фермера, но о чем нельзя прочесть в книгах?» Из этого вопроса и явилось то, что предлагается в этой книге.

Греческим руководством табачного производства в Салониках были проведены опыты с биологически–динамическими препаратами, которые дали интересные качественные и количественные результаты, в сравнении с минерально удобренными почвами. Препараты 502, 503, 505 и 507 не как обычно добавлялись в компост и навоз, но размешивались в воде и непосредственно ими опрыскивалась почва (как обычно применялся препарат 500). Препараты 500 и 501 применялись обычным способом. Урожай табака без дополнительного удобрения «аммофосом» (14—28—14) был значительным и только немного был ниже азотно–фосфорно–калийного удобрения (6—8—8). Рост был быстрый и равномерный, листья гладкие и темно–зелёного цвета.

Опыт I

Опыт II

Следующий опыт с биологически–динамическими препаратами дал следующие результаты:

Данные о качестве табака, прежде чем была закончена ферментация:

Мы кратко цитируем сообщение о результатах:

«1. Биологически–динамические препараты дают удовлетворительные результаты в отношении качества.

2. Благодаря применению препаратов растения развиваются быстрее и достигают зрелости на несколько дней раньше.

3. Делянка № 3 (500, 502, 507) в целом дала наилучшие результаты. Делянка № 2 (500, 503, 505) стоит на втором месте. Хотя эта делянка дала сравнительно низкий урожай, она удовлетворительно конкурирует с предыдущими делянками как в отношении качества, так и в отношении количества, поскольку мы думаем, что если бы эта делянка не пострадала от тяжёлого града, загубившего примерно 40% урожая, она быть может, была бы лучшей из всех. Делянка: № 1 (500) стоит на третьем месте, и, наконец, контрольная делянка.

В противоположность к нашему первоначальному мнению мы думаем или, скорее, уверены в том,

1. Что эти препараты, тщательно и аккуратно применяемые для возделывания табачных плантаций, в любом случае действуют благоприятно.

2. Совершенно необходимо продолжить опыты с препаратами в продолжение ещё минимум двух лет, чтобы можно было сделать точные и окончательные заключения о применимости их для развития греческой табачной индустрии».

Действие биологически–динамических препаратов выражается не только в изменении удобрений и почвы. Оно простирается до изменения качества производимых с помощью их питательных и кормовых средств. У пшеницы, прежде всего, было установлено повышение всхожести и энергии прорастания.