Черное море: читать книгу онлайн полностью и бесплатно

Интересны «гребешки», или пектен. Они в состоянии самостоятельно передвигаться, с силой хлопая своими раковинами, выталкивая из них назад воду и «пролетая» над дном «ракетным» способом до полутора метров. Из дальневосточного «гребешка» изготовляют приятные на вкус консервы. У морского гребешка, в отличие от других моллюсков, около сотни глаз, причем неизвестно, для какой цели они служат, потому что моллюск этот слеп. Если глаз удалить, на его месте вырастает новый.

В Черном море водится моллюск рапана (напоминающий большую улитку). Он часто встречается у кавказских берегов. Рапана съедобна. Из нее можно приготовить вкусный суп, а мясо ее напоминает осетрину. Тело рапаны содержит особый пигмент, окрашивающий предметы в красный цвет. Смывается эта краска с большим трудом. В старину из моллюсков, близких рапане, живущих в южных морях, добывали пурпур для царских мантий.

Рапана — не собственно черноморский моллюск, а пришелец. Он распространился здесь лишь за последние 30 лет. Считают, что рапану привезли случайно на днищах судов с Дальнего Востока, где этот моллюск широко распространен. Рапана — хищник, он уничтожает промысловых моллюсков — мидий и устриц. Молодые рапаны просверливают раковину устрицы или мидии и выпивают ее содержимое, а взрослые рапаны выделяют ядовитую слизь, которая парализует мышцы двустворчатого моллюска и заставляет его открыть створки. Рапана приносит пользу тем, что поедает опускающуюся на дно мертвую рыбу, выполняя роль санитара. Есть у рапаны в Черном море и враги: рыба песчанка поедает молодь рапаны; черноморский краб, обламывая ее раковину, добирается до моллюска; сверлит раковину рапаны губка клиона.

Многие считают, что если приложить к уху раковину рапаны, то можно услышать шум, напоминающий морской прибой, или «голос моря». Об этом можно услышать, например, от продавцов таких раковин, использующих всевозможные средства для рекламы. В действительности же эти раковины, содержащие много извилин, являются хорошими резонаторами на окружающие нас шумы, которые мы не можем услышать при помощи нашего несовершенного аппарата — уха.

Недавно, за последние годы, на Черном море появился новый моллюск — мия. Внешне он напоминает мидию, в длину имеет от 3,5 до 8 сантиметров. Мия съедобна, промысел ее ведется во многих странах, а в США ее разводят искусственно. Найден этот моллюск в северо-западной части моря на глубинах 7―10 метров на илистых грунтах, даже на таких грунтах, которые насыщены сероводородом. Поселение мии имеет, несомненно, положительное значение. Предполагают, что она была завезена в Черное море случайно с балластными водами, которые суда брали в Атлантике, в Юго-Западной Европе, где живет мия.

Многие, конечно, видели на створках раковин морских моллюсков — мидий или прямо на скалах плотные белые наросты, состоящие из отдельных чешуек с зубчатыми краями. Так выглядят поселения усоногих раков-балянусов. Размеры каждого рачка — полсантиметра в высоту и столько же в диаметре. В отличие от других раков балянусы ведут сидячий образ жизни, плотно прикрепляясь к чему-нибудь своими панцирями. Пища приносится к ним током воды.

Иногда балянусы прикрепляются к днищам судов, снижая их скорость. Приходится время от времени производить очистку подводной части корпуса.

Чего только не перепробовали моряки всех стран, чтобы избежать этих обрастаний! Они смазывали днища судов салом, воском, смолой…

До сих пор балянусы приносили человеку только вред. Но недавно появился проект использования их панцирей. Можно специально заготовить основу из проволоки и, опустив ее в море, через некоторое время получить декоративные плиты для отделки зданий или устройства решеток: основа будет плотно заполнена балянусами.

Интересны также мшанки, по внешнему виду напоминающие мох, кустистые организмы. Их долгое время считали растениями. Мшанки поселяются колониями на твердом грунте. Такие колонии могут достигать огромных размеров. Например, так называемая Пятиногая скала в Керченском проливе, высотой с трехэтажный дом, состоит из колонии мшанки-мембранипоры.

Из кишечнополостных в Черном море водятся медузы и гребневики. Всех их объединяет одна характерная особенность. Если у других организмов пищеварение происходит в кишечнике, то кишечнополостные устроены иначе. Они имеют только одно отверстие, служащее и для поглощения пищи, и для удаления остатков. За эту особенность организма они и получили название кишечнополостных. Медузы распространены во всех морях земного шара. Их можно встретить как вблизи экватора, так и в Арктике и в Антарктике. Иногда медуз так много, что они, подобно балянусам, забивают водозаборные трубы судов и береговых предприятий, пользующихся морской водой. Скопления медуз могут достигать толщины 18 метров. Иногда в сеть вместе с мелкой рыбой (например, хамсой) попадает столько медуз, что невозможно отделить от них рыбу. Основными частями тела медуз являются колокол (мешок) и щупальца. В Черном море чаще всего встречается медуза с красивым названием аурелия, напоминающая по форме блюдечко, посередине ее крест-накрест проходят щупальца, и медуза пилема, имеющая купол и длинные висящие щупальца. На концах щупалец помещаются ротовые отверстия. Первая из двух видов медуз не ядовита, а вторая может нанести ожог, похожий на ожог крапивой. Ожоги тропических «родственников» этой медузы смертельны для человека. На вид медузы пилемы довольно безобидные существа, на самом же деле они — хищники, уничтожающие червяков, рачков и рыбок. На щупальцах медуз находятся особые стрекательные нити, которые имеют заостренный конец, снабженный ядом. Медуза захватывает рыбку своими щупальцами, поражает стрекательной нитью и отправляет в рот. Однако наблюдаются случаи, когда эти хищники являются заботливыми «няньками» для мальков рыб, свободно плавающих под куполом медузы и спасающихся там от врагов. Им надо только быть очень осторожными, чтобы не попасть на обед к своей «няньке».

Как и некоторые другие морские организмы, медузы безошибочно предсказывают появление шторма. Они воспринимают изменение атмосферного давления перед штормом и заблаговременно уходят в глубь Черного моря.

Говоря о медузах, нельзя не сказать об одном ошибочно распространенном мнении: натирание тела человека медузой приводит якобы к излечению ревматизма, радикулита или еще каких-то болезней. Подобные знахарские приемы лечения никогда не практиковались в нашей медицине, и совершенно напрасно некоторые курортники подвергают себя этой неприятной процедуре.

Из иглокожих можно отметить офиур, напоминающих по форме морскую звезду. Питаются они илом.

Интересен рак-отшельник. Он прячет свое мягкое брюшко в пустую раковину какого-нибудь моллюска. Когда он вырастает и жилище становится ему тесно, он находит себе новую раковину. Если во время схватки с врагом он потеряет клешню, она через некоторое время вырастает у него вновь.

Встречаются в Черном море и крабы: мраморный, каменный, травяной. Они не достигают здесь больших размеров (обычно их размер не превышает 20 сантиметров). Тело краба покрыто твердым панцирем. Во время роста краба этот панцирь несколько раз лопается, краб «линяет». В это время он совсем беспомощен и обычно прячется глубоко в трещинах скал. Постепенно у него нарастает и твердеет новый панцирь.

В юго-западной части моря обитают морские ежи. Длинные острые иглы на специальных «шарнирах» прикреплены к телу ежа. Хотя иногда они становятся добычей крабов, крупных рыб и морских птиц (птицы бросают их сверху на скалы и разбивают панцирь), но все же ежи неплохо защищены от нападения своими иглами. Морские ежи — «старички». Они жили на земле 500 миллионов лет назад, когда в морях еще не было рыб, а на суше наземных растений. Мясо морских ежей употребляют в пищу. Особенно ценится их икра, которая по своим целебным свойствам соперничает с «корнем жизни» — женьшенем.

На Черном море известно 180 видов рыб. Промысловое значение имеют: белуга, осетр, севрюга, сельдь, хамса, шпрот, тюлька, кефаль, барабуля, ставрида, скумбрия, камбала, пеламида, тунец. Скумбрия, ставрида, пеламида, тунец приходят весной из Мраморного моря в Черное, осенью идут обратно: это теплолюбивые рыбы, для них зимняя черноморская вода холодна. Например, скумбрия приходит в Черное море тогда, когда температура его воды становится выше 8 градусов, а зимует и мечет икру она в Мраморном море.

Ставрида иногда зимует в южной части Черного моря. Там ее ловят теперь на свет. Судно выходит на промысел с наступлением темноты. После того как приборы зарегистрировали косяк ставриды, судно останавливается, опускается сеть и включается яркий свет под водой. Через полминуты начинается массовый подход рыбы. Она реагирует на свет в радиусе 40 метров. Через полторы минуты концентрация ставриды ослабевает.

При луне ставрида плохо реагирует на свет.

Кефаль, сельдь и хамса (анчоусы) весной идут из Черного моря в Азовское на кормежку. Осенью при понижении температуры воды до 6 градусов рыба возвращается обратно в Черное море.

Осетровые рыбы мечут икру в реках Дон, Кубань, Днепр, а лососевые заходят для этого в реки кавказского побережья. Для увеличения запасов лосося в Черном море в устье одной из кавказских рек — Черной — производится выращивание мальков этих рыб в особых бассейнах. С этой целью используют икру и молоки, взятые искусственно у рыб, идущих на нерест. После подрастания мальков их выпускают обратно в реку, они оттуда попадают в море. Этот метод способствует получению из той же массы икры гораздо большего числа рыб, чем в естественных условиях. Подобным же образом выращивают рыбцов и шемаю на реке Псекупс.

Остановимся немного на акклиматизации новых видов рыб.

Во многих внутренних водоемах нашей страны проводятся работы по увеличению запасов ценных видов рыб. Черное море — тоже внутренний водоем, так как соединение его с океаном слабое.

Для увеличения количества рыб в море есть два пути: во-первых, искусственное ее разведение, охрана молоди. На Черном море есть такого рода хозяйства: Кизилташское, вблизи Анапы, для разведения кефали (мальков кефали выращивают там в бассейнах на смеси соленой и пресной воды), Чернореченское, где разводят форель и лосося, и другие.

Второй путь увеличения продуктивности водоема — акклиматизация новых форм. Надо сказать, что проникновение новых форм и их акклиматизация происходит издавна и происходит стихийно в каждом море, даже в таком замкнутом, как Каспийское. Некоторые виды организмов (морская трава зостера, моллюск сердцевидка) проникли туда из Черного моря еще в третичный период через Кумо-Манычскую впадину. В 1919―1920 годах на днищах катеров, перевезенных по железной дороге с Черного моря на Каспийское, переселились креветки, а мшанки и балянусы перешли по Волго-Донскому каналу.