• Нарушение обмена веществ (слабость).
• Окисляя алкоголь, организм расходует много витаминов и микроэлементов. В результате нарушается процесс полноценного клеточного питания. Все это приводит к общей слабости организма.
• Воздействие на клетки мозга (сверхчувствительность к звуку, свету и т. п.)
• От воздействия алкоголя и ацетальдегида (наиболее токсичный продукт разложения алкоголя) нервная система становится сверхчувствительной.
• Нарушение сна (разбитость, отсутствие бодрости).
• Алкоголь мешает возникновению так называемых фаз «быстрого сна». Поэтому, даже после привычных 8–9 часов сна человек, выпивший сверх меры, не высыпается.
• Уменьшение ионов магния в крови (головная боль).
• Нарушается работа сердца и, как следствие, ухудшается кровообращение головного мозга.
• Нарушение работы желудка и кишечника (метеоризм, диарея).
• Алкоголь вызывает повреждение стенок верхних отделов кишечника и нарушает жизнедеятельность полезных микроорганизмов. В результате повышается газообразование, появляются боли в животе, развивается диарея.
• Как только алкоголь попадает в кровь, он распространяется по всей водной среде организма.
Особенно быстро он поступает туда, где много кровеносных сосудов. Начинается разрушение эритроцитов. Происходит так называемый гемолиз: распад эритроцитов из-за разрыва их мембран. Вместо активных эритроцитов остаются поврежденные.
• Алкоголь повреждает механизмы регуляции уровня глюкозы (сахара) в крови. Особенно опасно его понижение (гипогликемия), так как может причинить организму серьезный вред даже за короткий промежуток времени: истощается запас сахара, а продукты распада алкоголя препятствуют формированию глюкозы из других химических структур, аминокислот.
• Этиловый спирт хорошо растворим в воде, и его поступление в органы и ткани тем выше, чем лучше они обеспечиваются кровью. Из-за богатого кровоснабжения мозга насыщение мозговой ткани этанолом (алкоголем) идет быстрее, и концентрация в ней оказывается выше, чем в других органах.
Если концентрацию алкоголя в крови принять за единицу, то в печени она будет 1,45, в спинномозговой жидкости – 1,50, и в головном мозге – 1,75. Именно здесь этот яд имеет свойство накапливаться. У человека начинается процесс интенсивного разрушения коры головного мозга.
• При попадании алкоголя в организм страдают пищевод и желудок. Алкоголь подавляет выделение пищеварительных ферментов поджелудочной железы, что препятствует расщеплению питательных веществ на молекулы, пригодные для питания клеток организма.
При приеме крепких алкогольных напитков происходит «ожог» стенок пищевода и желудка, и требуется время для восстановления омертвевшей ткани.
• Страдает и поджелудочная железа, как следствие – развивается диабет (из-за гибели клеток, расположенных в поджелудочной железе и вырабатывающих инсулин).
Панкреатит и диабет на почве алкоголя – явления, как правило, необратимые, из-за чего люди обречены на постоянные боли и страдания.
• В печени происходит окисление 90–98 % этанола до ацетальдегида – очень опасного и токсичного вещества. Затем ацетальдегид окисляется до уксусной кислоты, которая далее расщепляется до воды и углекислого газа. В других органах и системах также возможно «переваривание» алкоголя, но в значительно меньших количествах, чем в печени.
Проходя через печеночный барьер, продукты распада этилового спирта отрицательно влияют на печеночные клетки, которые под влиянием их разрушительного действия погибают. На их месте образуется соединительная ткань, или попросту рубец, не выполняющий функции печени.
Уменьшается способность печени сохранять витамин А, наблюдаются другие нарушения обмена веществ.
Печень постепенно уменьшается в размерах, сморщивается, сосуды печени сдавливаются, кровь в них застаивается, давление повышается в 3–4 раза.
Алкогольный цирроз печени – одно из наиболее тяжелых и безнадежных, в смысле лечения, заболеваний человека.
По данным Всемирной организации здравоохранения, цирроз печени, как следствие невоздержанного употребления алкоголя, становится одной из основных причин смертности населения в мире.
Пиво – смена пола без хирургического вмешательства
Известный специалист в вопросах алкогольной интоксикации, руководитель лаборатории токсикологии Института наркологии М3 РФ Владимир Нужный утверждает:
Опасность фитоэстрогенов еще и в том, что в переходном возрасте, когда идет «перестройка» эндокринной системы, дополнительные гормоны могут не лучшим образом отразиться на ее работе.
Пиво – один из основных источников попадания в организм п-нитрозодиметиламина – соединения, образующегося в процессе приготовления пивного солода в результате воздействия окислов азота на его компоненты в сухом воздухе.
Нитрозамины (кроме пива, они обнаружены в шотландском виски, а также в солонине и ветчине) причисляют к опаснейшим канцерогенам, хотя в настоящее время нет твердых доказательств их канцерогенности для человека.