Рациональное кормление животных: читать начало книги онлайн

В Республике Башкортостан внедрение козлятника восточного в культуру получило официальное развитие после принятия постановления кабинета министров РБ «О дополнительных мерах по расширению площади посева бобовых трав», № 331 от 7 сентября 1995 г. Укосная площадь козлятника восточного в районах республики в 2009 г. составила более 75 000 га, и вопросы возделывания и использования козлятника восточного в рационах животных всегда находятся в

IIIIIIIIMIIIHIIJIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIttllllllllllllllltllllllllllllUIIIIHIIIIIIIIIIIIIIIIIHItlllllltllllllllllllllllinitlllllllillllllllllllllllllllllllllll lUlllllllllllllllllllllUlltllllllllllllllltlll

центре внимания Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан.

Козлятник восточный — корневищное растение, стебли прямые, полые, 80-150 см высотой, хорошо облиственные, имеют матово-зеленую окраску. Листья сложные, непарноперистые, сверху — темно-зеленые, снизу — желтовато-зеленые, устойчивы к осыпанию, что очень важно при заготовке сена. Соцветие — многоцветковая удлиненная кисть, венчик — ярко-голубовато-фиолетовый. Цветок имеет типичное для бобовых строение. Бобы 2-4,5 см длиной. Цемена удлиненнопочковидные, желтовато-зеленоватые или оливковые, при хранении они могут приобрести светло-коричневый, а затем темно-коричневый цвет. Масса 1000 семян равна 5,5-9 г.

Козлятник восточный — хороший медонос и перекрест-ноопыляющееся растение, и, в отличие от люцерны и клевера, имеет открытые цветки, легко доступные для опыления, также у него лучше завязываются семяна.

iiiimiiiHiitiiiiiMiimniiiiMiiiiiimiiiMiiHiimiiiNiiNiiiiiiiiiHiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiiiNiiiiiiiiNiiiiitiNiiiiiiiiiiiiiiiiHiuiiiiiniiiiiiHNiiiiMiimitiiiuiiiimiiMiiiuiiiiiiiiiii(iiiiiiniiiHitiiiiiiiiiiMiiii

Козлятник восточный — растение озимого типа, в год посева зацветают только отдельные экземпляры. Наилучшее развитие и рост его наблюдается на второй и последующие годы. Прорастание семян в почве начинается при температуре 5-6°С, всходы появляются через 5-15 дней в оптимальных условиях при температуре 10—12°С и хорошей влажности почвы.

Козлятник восточный (см. рис. 4) — более долголетняя культура, чем клевер и люцерна. На одном месте он может произрастать 10-15 лет. Продолжительность хозяйственного использования зависит от уровня агротехники и обычно составляет 7-10 лет, после чего продуктивность плантаций уменьшается. Козлятник восточный требователен к свету, особенно в начале роста, поэтому чувствителен к засоренности и плохо переносит затенение покровной культурой.

Ценным свойством козлятника восточного является высокая холодо- и морозостойкость. Растения способны переносить бесснежные зимы с морозами — до -25°С, а при достаточном снежном покрове — до -40°С, ранние весенние заморозки — до -5-6°С и осенние — до -3-5°С. По засухоустойчивости козлятник восточный занимает среднее положение между люцерной и клевером.

Козлятник восточный — скороспелая культура, рано отрастает весной, может быть поставлен в один ряд с озимой рожью, характеризуется высокой облиственностью (65-70%) и хорошими кормовыми достоинствами. Листья не осыпаются и сохраняют зеленый цвет до фазы полного созревания бобов.

При размещении его посевов следует учитывать, что козлятник восточный не выносит близкого залегания грунтовых вод, а в первый год жизни затенение для него весьма опасно, так как может привести к гибели. Недопустимо проводить его посевы на участках, засоренных пыреем ползучим, осотами и другими корневищными и корнеотпрысковыми сорняками. Лучшими являются черноземные и серые лесные почвы. Реакция почвы должна быть близкой к нейтральной, что способствует хорошему образованию клубеньков. На кислых почвах формируется слабый травостой, который впоследствии

Классификация и характеристика кормов 51

IUIIIIIIIIIIIIIIIItllllrjlllrjlllriIlllflMllllliniiltllltMlllt1lllnll|MlfUllrl|l|Hll|IIIIIII|IIIIUllllllll|l||f|llll||IMIMir||llll|nlllHlllnlMllimHlllllllllllllllllHtllltlU||IIIJIII|llllin|MlllltlltlIIIIIHIIIIlllJ||||lllllll|:|

сильно изреживается, возможна плохая перезимовка и гибель. 11осевы козлятника восточного целесообразно размещать на небольших южных склонах, на которых обеспечивается лучшее прогревание почвы, дружное отрастание и развитие растений. Данное растение применяется как вне севооборота, так и в кормовых севооборотах с использованием травостоя в течение 5-7 лет. По своим кормовым достоинствам эта новая культура не уступает, а по многим показателям даже превосходит такие признанные традиционные кормовые культуры, как клевер и люцерна. ,,

По данным наших исследований, в 1 кг зеленой массы козлятника восточного содержится примерно 0,20-0,30 ЭКЕ, 35- 45 г переваримого протеина, 10-15 г сахаров, 4-6 г кальция, 0,5-1,5 гфосфора, 0,3-0,4 гмагния, 3,5-5,0 г калия, 0,5-1,5 гсеры, 20-40 мгжелеза, 1,3-3,0мгмеди, 4-6,5 мгцинка, 6-8 мг марганца, 0,01-0,02 мг йода и 35-45 мг каротина. На 1 ЭКЕ козлятника восточного приходится 150-190 г переваримого протеина. Кроме того, он рано отрастает весной, что позволяет получить питательный корм одновременно с озимой рожью, на 3-4 недели раньше клевера и люцерны. Кормовые достоинства козлятника восточного обусловлены боль-мшм количеством листьев, которое составляет 60-75% от самого растения (клевер луговой, люцерна — 35-45%, клевер розовый — 30-40%). Листья не осыпаются и сохраняют зеленый цвет до фазы полного созревания бобов.

На травяную муку, сено, силос и сенаж козлятник убирают в начале цветения, когда стебли не огрубели и выход I[ ротеина достигает высокого уровня. Технология заготовки этих видов кормов общепринятая. Растения срезают на высоте 10-12 см.

Козлятник восточный нецелесообразно использовать на выпас скоту, лучше всего его скашивать на зеленую подкормку с кормушек, с ранней весны (за неделю до ржи) и по октябрь, до снега. Для продуктивного и долголетнего сохранения посевов на корм один раз в 3-4 года травостой убирают па семена. Этот прием восстанавливает физиологические функции растений, противостоит истощению и изреживанию плантаций.

52 Ф. С. ХАЗИАХМЕТОВ. Рациональное кормление животных

IMnINHIMUM lhlllUIII|lllllilll IHlulLllf Ifllillllllrj[llllllll3llll1ltll Hill lll|a|l||l|B|il|ll[IIIIHHIMI1IKII i|Biniiltl|llliMlklM|lf1|lllllllllia|l llllllliirillli||iirili|illl!i lltiviltIKieilkllllllNIkK IldMIlll lUDIKIIII lltlll)

Нами был проведен ряд научно-хозяйственных опытов и производственных апробаций по использованию зеленой массы, травяной муки, сена, сенажа из козлятника восточного в рационах крупного рогатого скота, овец, свиней, гусей и уток.

Использование в рационах дойных коров 25 кг зеленой массы козлятника восточного взамен 25 кг зеленой массы люцерны, способствовало повышению среднесуточного удоя (базисной жирности) коров на 7,4%. Содержание жира в молоке при этом увеличилось на 0,06%, содержание белка в молоке — на 0,14% и сахара — на 0,17% при снижении затрат кормов на 1 кг молока на 6,9%.

Балансирование рационов жвачных животных с учетом содержания протеина и углеводов является основным условием для получения высокой продуктивности животных, максимальной реализации их генетического потенциала, поэтому изучение двухкомпонентных бобово-злаковых смесей всегда остается актуальным.

По данным инспектуры Госкомиссии по испытанию и охране селекционных достижений по Республике Башкортостан, наиболее целесообразной нормой высева костреца безостого для посева в смеси с козлятником восточным является 12 кг/га, или 30% полной рекомендуемой нормы.

Сравнительная характеристика химического состава и питательной ценности изучаемых партий зеленой массы показала, что козлятнико-кострецовая зеленая масса не только не уступает, но и превосходит зеленую массу из смеси традиционных многолетних кормовых культур — люцерны и костреца безостого по содержанию сырого и переваримого протеина, жира, сахаров, кальция, фосфора, марганца, кобальта и йода.

В 1 кг козлятнико-кострецовой зеленой массы содержится 0,27 ЭКЕ, 35 г переваримого протеина, 17 г сахаров, 3,9 г кальция, 1 г фосфора, 0,4 г магния, 5,3 г калия, 0,7 г серы, 35 мг железа, 2,1мг меди, 3,6 мг цинка, 9,4 мг марганца, 0,03 мг йода и 54 мг каротина.

Использование в рационах дойных коров 20-25 кг смеси зеленой массы козлятника восточного и костреца безостого взамен 20 кг смеси зеленой массы люцерны и костреца безостого, принципиально способствовало увеличению концентра-

Классификация и характеристика кормов 53

И1п1им11нпм1п111ишми1тш1тиа1тпш1т11тшпшишнпшни1мм11»111нп1шм1я111111иш1иш11ш1111и111111н1111ш1111111м11|ш1пи11ш11111ишши1«1и1п111111в||||11111и1м111111н111111и1111 ции переваримого протеина на 1 ЭКЕ с 84 до 91 г и снижению показателя реакции золы или соотношения кислотных (S, Р, С1) и основных (Са, К, Mg, Na) элементов в рационе с 1,93:1 до 1,70:1. Во 2-3-й опытных группах средний суточный удой коров оказался выше на 7,9-8,9% по сравнению с 1-й контрольной группой, отмечено также повышение содержания жира и белка в молоке. Следует отметить, что в 3-й опытной группе увеличение смеси козлятнико-кострецовой зеленой массы до 25 кг позволило сохранить уровень продуктивности коров, как и во 2-й группе (22,1 вместо 21,9 jcr), и сэкономить 1 кг концентратов. Затраты кормов на получение 1 кг молока снизились с 0,89 до 0,82 ЭКЕ. В опыте установлено достоверное увеличение переваримости протеина, жира, клетчатки и БЭВ в рационах коров 2-3-й опытной групп по сравнению с контрольными животными. Разница в коэффициентах переваримости питательных веществ рационов между 2 и 3-й опытными группами недостоверная.

В научно-хозяйственном опыте по изучению эффективности использования зеленой массы козлятника восточного в рационах откармливаемого молодняка крупного рогатого скота установлено, что применение 20-25 кг зеленой массы козлятника восточного взамен 20 кг зеленой массы люцерны привело к увеличению прироста живой массы животных во 2-3-й опытных группах на 8,1 и 12,8% при снижении затрат кормов на 1 кг прироста на 4,9-7,5%.

По данным исследований, в 1 кг сена козлятника восточного содержится 0,77 ЭКЕ, 109 г переваримого протеина, 24 г сахаров, 14,9 г кальция, 2,2 г фосфора, 4,2 г магния, 18,4 г калия, 1,9 г серы, 260 мг железа, 4,1 мг меди, 20,0 мг цинка, 40,0 мг марганца, 0,06 мг йода и 45 мг каротина. Технология заготовки сена из козлятника восточного (см. рис. 5) общепринятая.