В химическую разведку или в этап санитарно-химической экспертизы входит:
1. Сбор информации о характере заражения.
Представители медицинской службы (врач-токсиколог СЭЛ), санинструктор-дозиметрист, совместно с представителями продовольственной (инженерной) службой осуществляют сбор информации о характере заражения по данным химической службы, наличие пораженных, гибель животных и т. д.
2. Осмотр пищевого объекта: определяется санитарно – техническое состояние помещений и тары в целях проведения сортировки зараженного продовольствия и источников воды.
3. Индикация ОВ табельными средствами.
Все продукты в процессе осмотра и предварительного контроля на ОВ делят на 3 группы:
1. Незараженная группа, годная к употреблению (надежно защищена тарой).
2. Зараженность сомнительная – приборами ПХР-МВ (МПХР) не определяется, тара нарушена.
3. Зараженность явная, хорошо определяется визуально и табельными приборами. К употреблению не годные подлежат дегазации или уничтожению.
4. Отбор проб продуктов из второй группы (сомнительная зараженность) для лабораторного контроля.
5. При наличии группового отравления людей при употреблении продуктов с пищевого объекта (воды из водоисточника) проводится клинико-токсикологический анализ с привлечением врачей специалистов.
При отборе проб с пищевого объекта нужно придерживаться следующих правил:
Когда пробы продовольствия не отбираются:
1. Когда зараженность продовольствия является бесспорной – наличие капель ОВ или пятен от них, поражение личного состава и сильного заражения местности.
2. Когда степень зараженности продовольствия (воды) очевидно, определяется табельными средствами индикации (ПХР- МВ, МПХР).
3. Когда продовольствие в таре и упаковке надежно ими защищается от заражения.
4. Когда продовольствие подозрительное на заражение в малом количестве ("НЗ" у военнослужащих, выдано на кухню батальона и т. д.) – оно уничтожается.
Когда пробы отбираются в обязательном порядке:
1. Когда заражение сомнительно, (возможно, но не определяется табельными средствами индикации – ПХР – МВ, ВПХР).
2..Когда необходимо установить степень зараженности (количественный анализ).
3. Когда продовольствие трофейное.
4. После дегазации, для определения полноты дегазации и выдачи заключения о возможности его употребления.
Правила отбора проб продуктов для количественного определения ОВ:
1. Пробы для экспертизы отбираются под непосредственным руководством представителя медицинской службы возглавляющего химическую разведку пищевого объекта в присутствии ответственного представителя продовольственной службы.
2. Пробы на ОВ отбирают из таких мест, где вероятность выделения 0В в продуктах (воде) наиболее высокая.
3. При отборе проб широко используются методы: концентрирования 0В сорбция, экстрагирование и т. д.
4. Запрещается готовить пробы путем смешивания поверхностных слоев с глубокими. Из партии продукта берут пробы из 10 мест. Из каждого места берут 100 г из поверхностного слоя и смешивают в общую пробу весом около 1000 г. Каждую пробу с пищевым продуктом, водой, грунтом и т. д. закладывают в ящик комплекта для отбора проб таким образом, чтобы сохранилась их целостность.
5. Пробы следует отбирать из поверхностных слоев на следующую глубину:
* из твердых продуктов (мясо, рыба, хлеб) – на 1 см – 100 г;
* из сыпучих (крупа, сахарный песок) – на 3 см;