Лотта засмеялась. Я разложила кольца на ткань, промокнула и перенесла на решётки. В тёплый шкаф поместились четыре. Остальные пришлось оставить до завтра.
— Теперь ждать? — Нелли заглянула внутрь.
— И переворачивать каждые два часа. К ночи узнаем, получилось ли.
— С корицей было бы лучше, — заметила Лотта.
— У нас есть?
— Щепотка. Прежний управляющий до неё не добрался.
На последнюю решётку мы посыпали корицу и немного толчёного сахара. Шелест сел у шкафа караулить.
— Не съешь? — спросил Томас.
— Я отвечаю за качество, — с достоинством сообщил хранитель. — Съеденное во время проверки не считается.
Глава 6
Первые яблочные кольца вышли мягкими и немного неровными. Края подсохли, середина оставалась упругой. Те, что мы нарезали тоньше, почти хрустели. Я попробовала обычное, затем с корицей и закрыла глаза от удовольствия.
— Хорошо, — решила я. — Для первой партии очень хорошо.
Шелест уже съел четыре. Он лежал на спине у тёплого шкафа, держал пятое кольцо обеими лапами и выглядел вполне довольным.
— Корица лишняя, — заявил он. — Она мешает слышать сад.
— Ты ешь пятое.
— Пытаюсь понять масштаб ошибки.
Часть колец мы оставили сушиться до утра. Остальные разложили на большом блюде и отнесли в столовую. Я хотела устроить пробу после завтрака, но Нелли пришла раньше и остановилась у двери, глядя на накрытый стол.
— Можно войти?
— Конечно. Где Томас?
— Проверяет сторожку. Он сказал, вдруг Маркус забрал наши вещи.
На пустой полке оставались только старый тюфяк и жестяная тарелка. Но для Томаса они, видимо, означали прежнюю самостоятельность.
— Пусть проверит. Садись.
Нелли выбрала крайний стул. Лотта поставила перед ней кашу, молоко и хлеб. Девочка сразу сунула кусок в карман.
— На обед будет похлёбка, — сказала я, садясь напротив. — И хлеб тоже.
— Я знаю, — прошептала она и не вытащила спрятанное.
Я не стала настаивать. Через несколько минут пришёл Томас. Он задержался на пороге, увидев сестру за хозяйским столом.
— Мы едим на кухне.
— Сегодня пробуем яблоки здесь, — объяснила я. — Садись рядом с Нелли.
— Нам нельзя.
— В этом доме правила теперь устанавливаю я. Беата пока привыкает.