Просвирня-— женщина при церкви, пекла просвиры — священный хлеб.
Простень — количество пряжи, выпрядываемой на одно веретено.
Простины — прощанье.
Профурать — здесь: раскидать по дороге, утратить, растерять.
Прыск (лошадиный) — мах, скок.
Пряжон (от «пряжить» — жарить в масле) — жарен.
Пуд — старая мера веса — 16 кг.
Расстлать огонек — разложить костер, огонек.
Рука мертва я.— Существовало поверье, что рука от мертвеца наводит на спящих непробудный сон.
Рушник — полотенце.
Ряда — договор, условие.
Рядиться — уговариваться.
Рядить — здесь: судить, выносить решение.
Сажень — древнерусская мера длины, расстояние размаха рук от кончиков пальцев одной руки до кончиков пальцев другой.
Саламата — жидкий кисель, мучная кашица.
Сарацинский — восточный, азиатский вообще.
Свежина — свежее мясо.
Сверстаться — здесь: поравняться.
Сговор — обряды, предшествующие свадьбе: сватовство, смотрины, рукобитье и пр.
Седало — насест, жердь, на которой ночует домашняя птица.
Седок — ездок, путник.
Сквозь строй прогуляться — быть подвергнутому наказанию: наказуемого вели сквозь строй солдат, и каждый бил его палкой.
Скирд, скирда — долгая большая кладь сена или хлеба.
Словеса — слова; здесь: речь.
Соборовать — свершать церковный обряд помазания особым маслом.
Сорога — рыба плотва.
Сорок сороков. — В старину считали сороками: первое сорок, второе сорок и пр.
Сошничок — сошник, наконечник сохи или плуга, подрезающий пласт земли.
Срочное время — определенное время, положенное по сроку.
Становище — приют, стан в лесу, а также бухта, пристань.