Как правильно зарезать свинью. Технология убоя и разделки туши

Аннотация:

Человек и свинья…

Красной нитью проходит сквозь всю лаконичную статью глубокая философская мысль автора: не привязывайтесь к скоту, скот предназначен для убоя. Такова диалектика.

Итак, готовимся к умерщвлению свиньи. А затем делаем это недрогнувшей рукой.